料理と器　　　** オークルマルシェ **

・いつのころからか　気づけば　口笛が吹けなくなっていた

・いつのことからか　たぶん２年ぐらい前からかな
水道水のまずさが気にならなくなっていた



口笛をふこうと思ったら　スースーと息がぬけて
全く吹けないんです。

老化とも関係があると聞くので　なんとか吹けるようになりたくて
いま練習中なのですが
舌や顎や頬の辺りの筋肉がつったようになり
痛くてしんどくて
それだけ　筋肉が弱っているということですよね

毎日の10分初心者エアロビに加え
ちょっと思いついた時に口笛の練習中。



水道水なんて　まずくて飲めたもんじゃない！
濾過した水も臭くて　悲しすぎ・・・
静岡が恋しい・・・
と思っていたものですが
ちょうど更年期を感じ始めたあたりから
味覚が弱っている感じがあったのですが
最近　水道水そのまま飲んでも　
まずさが分からないのです。

愕然




結婚した時に母が持たせてくれたこちら（右側）。
　
20年ぐらい使っているのに　なくしやすいポッチ（蓋）もなくさず

とにかく重宝しています。







そして　最近買い足しました。

形も変化して　ポッチの蓋がなくなり

重ねて置きやすくなりました。






とにかく　葉物の持ちがいいです。

ニラ、とか　ネギ　とか傷みやすいものが長持ち。

ポイントは　しっかり完全にポンプが動かなくなるまで

真空にすること。

お値段は結構高いのですが　ポイントがたまっていたので

それを使ってお得にゲットしました。

私って　好きなもの　気に入った食べ方があると

暫くそればっかり　になります。

今は　あんバタ。

もともと　すっぱい苺と　こしあんを一緒に食べると

「苺大福」　みたくて　美味しくて。

ポイントはこしあん。　粒あんよりもこしあんのほうが

「苺大福」感　が出ます。

そして　あんバタは　「こしあんが多めの粒あん」　が美味しいかな。

夫が焼いてくれたリュスティックで　食べると

とっても美味しくてね～。





先日夫が作ってくれたおかず
ひじきの炒め物




いつのころからから　休日など
家に夫がいるときは　スーパーの買い物や
夕ご飯の支度などしてくれるようになったのですが

最近は　ブドウの枝切など　色々他にも雑用があって忙しくて
疲れているだろうから、というのと

私が食べたいものと　夫の食べたいものが一致しないので
今日は私が食べたいものを作るぞ～、と思い

「今日は私が作ろうか？　疲れたでしょ？」

と言ったら

「作ってくれるの？！　（わ～い）

作ってもらえるなら　なんでもいい　！！」　と

主婦のようなセリフ（爆）

そして　と～っても嬉しそう。


実際やってみると　　献立考えながら　や　
予算や　新鮮さ、を見ながら買い物して・・・
大変だなと感じたそうです。

ジャム用の苺。
そのままぱくぱく食べる以外に　ケーキも焼きました！












こちらのレシピを基本に




・焼く前に生フルーツに振りかける砂糖は省略

・生地の柔らかさ調節の牛乳は省略して固い生地で。クッキー生地みたいな。
型に敷くときは　指先で押して伸ばします。


のやり方で。

甘さ控えめで　苺とアーモンド生地とで　本当に美味しい！
ペロッと食べれてしまう（食べ過ぎる）ので
心配な場合は　やっぱり　少し甘さを追加したほうがいいかも？！





クリームのケーキがダメだから
このケーキ　ほんと美味しい！
自画自賛。



で、このケーキ　２．５日ぐらいで食べきってしまって
夫がもっと食べたいから作って～と
苺をまた買ってきてくれたのですが

私がその苺をまた普通にぱくぱくと食べてしまい（笑）
こちらもすぐに無くなりました。
夫がすごーく不満そうにしております。

夫の会社もテレワーク開始しました。

とは言っても、　仕事の内容上　完全にテレワークというのは無理なので

交代で出勤。

とりあえず　今週だけ、でしたが

おかげで　朝はいつもより2時間は多く寝てられますので

ほんとーーーーーに助かる！

このままずっとテレワークでいいんだけど、、というのが本音。







別館の方に書いたのですが

最近　初級者用エアロビを見ています。

特に　この↑の動画は　音楽も良いし　レベルもちょうどよい

１０分という時間も良い！

やり始めて　1週間ほどでしょうか

なんと、　ギシギシ　鳴っていた肩と

肩の痛みが軽くなってきたのです！

無理せず 続けてみよっと！






忘れたころに　ふるさと納税のメロン！


25度ぐらいで保存で　〇日ごろたべごろ、と書いてあったけど

今の季節はどうなんだろう

食べごろがわからない～。

とりあえず、毎日香りを確かめています。

先日のふるさと納税の栗のお菓子に続きまして

こちらは

また


栗！！





はい、夫の希望です。

シンプルで美味しい！

１箱は　中の 写真撮る前に　


「　消えました　・・・　」（爆）



そして、こちらは　お休みの日とか　ちょっとおなかすいた時に

重宝する　おやき～！！

私たち　おやきが大好きなのです。





今回は　「いろは堂」さんと　

もう１つは 「株式会社　美包」　さんのもの。



この日は　いろは堂さんのおやき。






あと　ちなみに　イチゴは　スーパーで買った

熊本の　「ゆうべに」という品種で

見た目は　他の色々なイチゴに似ていますが

歯ごたえが（身が）しっかりしていて　それでいて甘くて

美味しかったです。

少し前に　夫が作ってくれたロールキャベツ。

私が　

あれは　こーして

ここは　あーして

味付けはコンソメ使わないで　塩こうじで　よろしく。

と 口で指導。あとはお任せ。（爆）

とても 美味しかったです♪

パンも夫作。形は不格好ですが・・・








ふるさと納税　今年も　栗。（夫の希望）






あと、静岡、山梨など　愛着ある地域に　いくつか注文。






こちらは実家から。

大量の隼人瓜（おかず助かる～！！） と　スウィートスプリング。


スウィートスプリング という品種のミカン。

親戚のおじさんが品種改良したというミカンです。

両親が1本苗を譲り受けたかで　裏山に1本　この木があるのですが　

後期高齢ほどの 両親では もう手入れや収穫が難しく

今年が最後になるそうです。とても残念です。



皮が固いので　剥くのが面倒な私はフレッシュジュースにするのが好きです。

甘くてフレッシュでとても美味しいです！！

また、かなり日持ちがするのも　ありがたいです。

暫く置いておくと（かなり放置・・・汗）　皮がうすくなって　甘味がものすご～く増して

それをジュースにすると　本当に甘い！んです。




本日エアコンつきました。
いやぁ～　今週は　（特に朝がね～）　寒かった！





箸休め。



買い物の担当の夫が　安かった、と大根をよく買ってくるのですが
処理が大変。
煮物も飽きるし。
先日は　白菜なども入れて　ココナツミルク入りの　カレーにしたら
美味しかったです！

母から送られてきたメールで　びっくりだったこと。






実家の近くの川で　雨で水が出たあと

水が無くなって水たまりになっているところに

なんと　もずくガニ がいて　捕まえてきたそうです。


味噌汁にして食べたそうですが

私、生きたカニなんて　殺せないや！　無理無理。

最近では　シジミやアサリも　ヤバイね、殺せないもん。

ごめーん　っていいながら鍋に投入していて。






そしてこっち。

利き腕のほうを　骨折だってーー！！

歳とると　こうなの～？！

やだなぁ　私も将来気を付けないと。






夫が

「ほんと　うちのお茶うまいなぁ」と　しみじみと。

スーパーのお茶っぱは　お茶の香りが全然しないから

飲めないなぁ。

ちょっと前に撮ったので　もうあと2本ぐらいになっていますが

また追加しないと。




実家からミカンも到着。

ミカン食べて　

お茶飲んで。






料理も一応。醤油麹いため。

久しぶりに静岡おでん。

上の写真はちくわぶ入れてもう少し煮るところ。

私的には　ちくわぶは　あまり関心のない具材で。

始めは　「ちくわぶ」って


は？


「ぶ」　ついてる　

「ぶ」ってなんだよ、　みたいな（笑）


今でも言われなければ　入れない具かな～。

夫が「ちくわぶは絶対に入れてよ」っていうから

入れます。（笑）






２、３日分まとめて作るのですが

ルクルーゼの２６ｃｍの鍋では　小さい！

でも　めちゃくちゃ　重くて。

おでん用には　アルミのゴールドの鍋とか

軽い ああいうのがいいな。

最近　手首とか痛くて　　

洗うのもたいへん。

鍋が前よりも 重い！！




先日の道の駅で買った　はやと瓜で。





これ　ホント ご飯がすすむ～。



かぼちゃのサラダ。（というか　我が家では

一番最後に食べるデザートみたいなもの）

今回ほっこほっこのかぼちゃで大当たり！




アーモンドスライスもたっぷり。



先日　携帯にへんな着信が！

中国からなんですが　今こういうのが多いみたいですね。





あっ　まだ　ガラケー　でーす。




本日の動画。　まるで 一緒に散歩しているみたいな気分になれる

素敵な動画です。

寒さが増してきましたね。

最近の我が家のお花は　こちら～。

庭がない、土の部分がほとんどない我が家で

植えっぱなしで　インターロキングの上にも どんどん増えてくれて嬉しい。

よくみると　ミツバチも来て蜜を集めています！








さて、昨日は

お天気が良かったので　どっか長野の方に 紅葉見に行きたい～と言っていた夫ですが

私があまり遠出するのに気が進まなくて

それに、なんだかんだ言って朝早く起きれないよね、ということで

行き先変更。

近場　県内でお出かけしてきました。


夫のお目当ては「白子神社」という神社。

すぐそばに川が流れて　すごく静かな環境で

いい気が溢れていて　（私の感覚）　癒されました。


あとは　新しくできた道の駅「むつざわ」に寄って　野菜を少し買ったり。

人が少なくて空いていました。


パンフレットもらってきましたよ～







そして　そう！　いつもの和菓子屋さんももちろん寄りました～。

みかん大福などでおなじみの　角八本店　さん。


みかん大福はもちろん　落花生クリーム大福（美味しい！）

と、夫がこれをどうしても買いたいというので　（こういうの 全くぶれない夫）

こちらも。



残念ながら　お勧め度は　★☆☆☆☆　星ひとつ



いまだに外出は控えめにしていますが

たまに外出するとやっぱり気分がいいですね。

コロナのせいで最近刺激がない～　というあなた。

こちら　刺激　ありますよ。　

我が家で最近はまっている 動画でおすすめです。

暗いところでは見ちゃだめですよ。





前編






後編

寒くなりましたねぇ～。

ロールキャベツ作りました。　実は　先週も作ったのですが（笑）

先週は　牛肉＆豚肉のあいびきで　肉には　玉ねぎと人参のみじん切りを炒めていれて

ナツメグも少々。

今回は　豚ひき肉で　肉には　玉ねぎのみじん切りを炒めて入れて　スパイスはナシで。

比べて見て　今回のほうが　美味しい、私好み。　さっぱりしているんですよね～。



■ロールキャベツ　コンソメ不使用　塩こうじで


キャベツ　1個　
芯をくりぬいて　丸ごと入る鍋にお湯をわかして
ぽちゃん。　一枚づつ剥がす。


豚ひき肉　４００ｇ　より少しすくないぐらい　今日は　３５０ｇぐらい
塩コショウ
ケチャップ　大１ぐらい　適当

玉ねぎ　1個　みじん切り　バターとオリーブオイルで炒める

※肉はよ～くこねてから　塩コショウ～玉ねぎの材料を追加する。


（煮汁）
水　適当　全体がしっかり浸るぐらいに

塩こうじ　
今日は　玄米塩こうじ　大１ぐらい　様子をみて。
面倒なので　ペーストにしていません。

ローリエ
ニンニク　まるごと～



で　落し蓋をして
蓋はすこーしずらして じっくり煮込みます。
コンソメなんか要らない～　美味しい！





秋になると鳴く　カネタタキ





可愛らしい鳴き声でとても好き。

（でも　ここ数日の寒さで　急に鳴き声がだいぶ しなくなりましたが）

見た目は　ちっちゃな　痩せたコオロギみたいな感じ。


毎年　窓や網戸の隙間から家に入ってしまって

家のなかで鳴いているのですが　私はそれがとっても好きです。

またこの季節になったなぁ、と。

でも、いつのまにか鳴き声がしなくなって

掃除をしている時に　干からびた小さな虫を発見、ってことになります。


先日も　また家のなかで鳴き始めて　２，３日経ったとき

階段の隅にカネタタキを発見！




水がないと　のど（？）が渇いて　干からびてしまうので

キュウリをきって水を少しいれた器を

そ～～っとカネタタキに近づけると・・・






寄ってきて　水を飲み始めて　もう暫くしたら　

キュウリも食べ始めました（たぶん食べていたと思う）！





このまま捕まえて飼育できそうですが、

やっぱり飼うのは面倒なので

そのまま外に逃がしてあげました。

寿命は短いようですが

それが、自然ってことで。

まぁ～　とにかくひきこもっていて

先日　ひさしぶり　に出かけました。



我が家の長年の改善案件だったのですが

我が家には　パントリーというものがないので

廊下に　仕切りのある 木製の棚を置いて　そこを

食材、非常時用の栄養剤、水、などの保管スペースにしていたのですが

とにかく　暗くなって 「見にくい」　ということで

パット見て在庫がわかるようにしよう、ということで

ホームセンターで棚を買ってきて

こんな風になりました～。







わぁ　見やすくなっていいかんじ！

上のほう　もう１段　棚を増やす予定で

また買ってきます。



それから　イオンにも行って　わくわく市場でおかいもの。

半額になった　シャインマスカットとか（定価では買えない～）。

これは　ミントと和えてデザートにも。

添えたのは水切り濃厚ヨーグルト。

ミントとマスカットって合う！

それにしても 最近　クリームがほんと　食べられなくなってきたぞ～（悲）

それから　こんな梅干しも買っちゃった。

裏側をみたら　南アルプス市の製品で

お出かけしてないから　なんとなくお土産気分で買ってしまいました。






若いころは　小梅の梅干しの種を歯で割って

中の白い部分を食べていたのですが

久しぶりにこの梅干し食べて

「そうそう　昔やってたよね～」　と　同じように割ってみようと思ったら

いやはや　固くて　固くて

顎がずれたり　歯がかけたら困るので

すぐに止めました。



あと「　くりさつま」という　さつま芋も買って

これは”栗ご飯”気分で　さつま芋ご飯に。

まぁ　栗ごはん　には決してならなかった（笑）けど

栗好き夫は　喜んでいました。

子供のころの夏、夏休み、といえば


『あなたの知らない世界』


などの　ホラー番組。

日本のホラー番組といえば

霊能者が出てきて　あそこに霊がいる！とか

〇〇　と言っている！　とか

「ほんとか　嘘か？」　

見えないし聞こえないから　　？？？

っていう番組が多かった気がするのですが

今になって　当時のあの番組は　「やらせだった」と

当時の超有名　霊能者が告白したり。


今夫婦で夢中になっている番組があって

『ゴーストアドベンチャーズ』　という アメリカの番組なのですが、

まぁ　たいていの人は　聞いただけで　「インチキだ」と決めつけるかもしれませんが

今はもう時代が変わっているんですよ！

ハイテク機器を使い　霊の姿や　声をとらえたり

ポルターガイストなどもしっかり撮影。

霊がいるところは　磁場が狂ったり　温度・周波数が変化したり？　という変化が起こるので

それを画像と音声に捉えるのです！

まぁ　一度見てみることをお勧めします。

「うぉ～　　すっげ～　ひぇ～　　コワイ！！」　っていう

始めはコワイのですが　今は　

どんなふうに画像と音声に捉えられることが出来たのか、

というのが　面白い！

まぁ、そうはいっても 見た後　一人で　トイレに行けなくなっちゃうのですが.。




連日の酷暑　ヒドイですね。

家の中は　早朝から余裕で３０度以上。

ほぼほぼ24時間　毎日　エアコンつけっぱなし。

商品の検品、大量の段ボール・梱包材・ゴミの片付け、

撮影＆梱包。

エアコンつけないと死んじゃう。

皆様も体調にはお気をつけください！