料理と器　　　** オークルマルシェ **

初詣に、秩父のほうへ行ってきました。

行ったのは　今宮神社。

人があまり多くはなくて　ゆっくりお参りできました。

秩父神社は割と賑わっていて　今回はスルー。


お昼をどうしようか、ということで

秩父神社の前の通りを歩いて　　

もうお腹すいて仕方がなかったので　あるカフェに入ったのですが

お茶（紅茶とか）がメインのお店だったのでお食事は・・・ってかんじ。

味噌汁がインスタントだったし！

ここは失敗・・・っていう感想。



前日にも夫が一生懸命検索していたのですが

有機野菜など使った　野菜たっぷりランチプレート、みたいなのが食べられるお店が

秩父駅、秩父神社から　あまり遠くないところでは見つからなかったみたいで・・・

わらじカツとか うどんのお店はあるんですがねぇ～


夜は、飯能の「梅そば」さんで　笹切りうどん　を食べました！

蕎麦のように細くて　つるつるっと　笹の香りもして 美味しかったです！

うどん屋さん、他のお店も行ってみたのですが

禁煙じゃないんですよね～。

最終的に入ったこちらのお店も夜は禁煙じゃなくて。

どうしようか迷ったけど　夕食難民になりそうだったので

入りました。

吸う人がいなかったので　よかったです。




それにしても

外環がつながって　まぁ　ラクチン　ラクチン　

そして　とにかく早い！！

今までだったら　市川で降りて　松戸のほうまで走って

三郷南から乗って、、と　まあ とにかく大変だったのに

高谷から一気に　ＧＯ！！

もぉ～　一気にワープしちゃった気分。

路面もツルツルで　ブルーのライトが近未来的で。

そして 特に帰りは　疲れているし　ウチに早く帰りたいし、

精神的にも ほんとラクです。



帰りの高速で　ちょうど今走っている区間だよ、っていうところで

表示に　「逆走車あり」って出ていたんですよ！

最初は目を疑ったのですが　

暫く走っていているうちに　表示が消えて

やっぱり逆走してたんだ、と。

パトロールカーが　何台か走っていて　

ちょうど表示が消えたタイミングで　降りて行きました。

私は助手席側ですが

走っていて　ふと

「ここって　２車線？」　「片側だけ？」「対向車くる？」って

よく夫に聞くですよね。

車線を見ているだけだと　分からない！！

なので、　私だったら　逆走してしまう可能性があるなぁ～と思います。





ちょっと前　東名のあおり運転の裁判がありましたが

改めて　高速走って思ったのだけれど

あの高速の追い越し車線で車を停めるって

ありえない　！！

想像しただけで　怖い。



さて、秩父にお出かけしてきたので

ちょっと秩父風なごはん。





■玄米ご飯、三年番茶


■鶏ムネ肉のわらじカツ風　甘味噌だれ

わらじカツはソースだれ？なんでしょうか？

でも、じゃが芋を揚げたやつに甘味噌だれがかかっているのありますよね、

あの両方を合わせたイメージで。

肉は大きさを好みにし　厚い部分は開いて

棒でたたいて伸ばしてあります。


甘味噌だれは　適当に　様子見ながらですが

今回は　

白味噌　１４０ｇぐらい　　今回は山梨の無添加味噌♪
砂糖　７０ｇぐらい
みりん　５０ｃｃ
酒　１００ｃｃ

酒、みりん、砂糖を火にかけ　しっかり溶かして 少しぐつぐつ煮ます。

少し冷ましたら、味噌をよく溶かして出来上がり。

柚子を加えてもＯＫ。



■今回は 千葉の守屋酒造さんの酒粕を使った　酒粕汁
野菜色々。


■しゃくしな漬け
お出かけで買ってきた　埼玉のお漬物

↑コレは　サバ缶のキムチチゲ。
大根、豆腐なども入っています。
サバ缶は生臭くないし　骨まで柔らかくなっているので
使いやすいですよね。
簡単で美味しいチゲ。




さて、ユニットバスの換気扇がなんだか壊れたような音を立てていて






同じ製品で　修理している人のブログを見つけて

部品を買ってきて　直しているところ。

以前長野方面にお出かけしたとき　→　こちら


すんきという食べ物を知ったのですが

今年も！！




以前行ったお店のすんきを　お取り寄せ～　。

↓

　『そば処信州　霧しな』さん　のすんきです。






発酵してますね～。

塩を使ってないので、漬物食べすぎて 塩分取りすぎ～とか気にしなくていいから

いいですよね！

今年の年越し蕎麦は　すんき蕎麦に決まりだなっ。



こちらでも 開田高原のすんきが買えますよ～。

体に良いという乳酸菌の含有量は、ヨーグルトと同等かそれ以上とも言われるそうです。

蕪のキムチ。
ちょー簡単で　と～っても美味しい。
あっという間に食べちゃいます。
ニンニク抜きでも美味しいです。











画像お借りしました

さて、最近夫が「三食ごはん」を見るのが好き、だと書きましたが

その影響で　「あれ食べたい」とか「あれ作りたい」とか言うようになりまして　（しめしめ）

「○○食べたい」と夫が言えば

すかさず

「作って！！」と。

こういう煮物とか



豚キムチとか作ってくれました。

明日は　骨付き鶏の足で　グリルかなんかを作る気らしい。




さて、めでたく　足場が取れました。

今回の工事期間中　駐車場を借りていたのですが

隣に車置いていた方、お隣さんなんですが

「車　ちょっとぶつけちゃって・・・」っと。

被せていた 車カバーが破れてしまいました。

でも 弁償してくれるというのでよかったです。

夏の冷房もそうですが

冬の暖房も

いつつけようかな、もうちょっと我慢するべきかな、と悩みます。

部屋の温度が１５度になって

手がかじかんでパソコン打ちづらいし

もこもこに重ね着して　腰巻しても冷えるので

今季初　エアコンつけました。

やっぱり　あったか～。


今年は　もこもこの首に巻くヤツ　スヌードも追加。

イオンの肌着とか部屋着なんかを売っているエリアで売っていた

１，０００円ぐらいのやっすいの。


見た目は　↓　これに似ていて　ファーっぽいやつ

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でも、　これが　もう肌触りがよくて　暖かくて

目から上だけ出してね

それを首につけたまま　寝ちゃうし。

さいこ～！！





昔は毛で　首のあるセーター　「とっくりのセーター」（死語？）が大好きだったのに

最近は　チクチクして着れない！！

気がついたら　掻いて血がでて　かさぶたが出来ていたりします。

なので、　首の開いたものとか

ポリエステル、綿混、などでチクチクしないもの、を身に着けています。




さて、塗装工事

終わりそうで　終わらない。

チェックが入って　そのたびに　ここ直そう、という修正箇所が出てきて。

でも、今週末　足場が取れる予定。


私：

こういう仕事って　屋根に飛び乗ったりするわけじゃん

身軽じゃなきゃ出来ないね。

だから　「飛び職」っていうんだ、納得～！！



夫：

とびって　その飛びじゃないんじゃない？



私：

あ゛っ・・・



【鳶職の語源・由来】
鳶職の呼称は、鳥のトビが優雅に飛ぶように動き回るところからではない。
鳶職は、彼らが持っている「鳶口（とびぐち）」という道具の名前に由来する。
鳶口とは、トビの口ばしに似た鉄製の鋭い鉤（かぎ）を先端に付けた長い棒で、
木を引き寄せたり、消火作業に用いられる道具である。


とな。

足場を登ってみました。


いや


これ


無理　無理　！！


こわーい！！


この細い道で

手すりが片側しかないし

ここで作業するって？

ここから屋根に飛び移るとかって

無理だからぁ～！！


高所恐怖症の人には出来ない仕事ですよね～。

そして、今回分かったことは

塗装の仕事って

半分以上は　養生　なんじゃないか～？ってこと。

今回職人さん　私たちよりも若い方一人でやってくださったのですが

養生を見たときに

うまいなぁ～　丁寧で上手だなぁ～　と感心してしまいました。

開け閉めする窓には　ソレ用に。（説明できないのですが）

集中力のない人は無理ですね。

思わず塗装屋さんに　「これお一人で素晴らしいですね」と言ってしまいました。

そしたら、

「これができないと　一人で現場はいけないんで～」っておっしゃってましたよ。







最近、金曜日は（次の日休みのとき）　は　にんにくをたっぷり使った料理。

特に韓国料理　の　タッカルビとか　タットリタン　。

ちょー簡単で　美味しいし

体もぽかぽか

次の日　お通じもいいし。



どっちかというと嫌韓の夫ですが、夕食のときに

アベマＴＶで　「三食ごはん」を見るのは好きで

イ・ソジン　とか　チャ選手　とか　パク・シネ　とか名前を覚えました。

それを見ているせいで　韓国料理が最近多いのです。

で、最近は　ﾁｹﾞとか　さっき書いた韓国料理を 土鍋で作るので　土鍋が出づっぱり。






結婚した当時に河童橋で買った土鍋。

鍋というと　「三島鍋」　っていうイメージで

それが嫌で　わざわざ河童橋に買いに行ったのだけれど

（今思えば　なんで河童橋なんだっ！　と思うのですが。

とにかく、当時は情報が全然なかったです）


全然いいのがなくて　これも気に入らず　しぶしぶ購入。

当時は、作家物の鍋を買うとか（今も分かりませんが、お高いし）

ネットで何かを買うというのがそれほどでもなかったのでねぇ。


で、気に入らないから買い換えたいと思いつつも

全然使えるし・・・

これ、こんな風に　蒸篭もぴったりで ちょうどよいのです。

手帳を見たら

あら、もう３ヶ月ないや・・・

不正出血がなくなったなぁと思ったら

今度は生理が止まった・・・


４５歳で、というと　「早い、早すぎる」とか言われるのですが

そんなこと言われても

ねぇ

私も困るし

言われるとすごいストレス。

他人よりすごく劣っている、と感じて

鬱になります。


ここのところ　ちょっと不調で

先日は久々に　頭痛がひどくなって吐き気。

今は胃もたれ。

胃腸薬と　昔病院でもらって大事にとっておいた 気持ちを楽にして食欲を出す薬を飲んで

時間が過ぎるのを待っています。

先日実家に帰っていました。

途中で山梨に寄り道して。

最近は山梨、長野方面の遠出がつらくて

こちらへは全く出掛けていませんでしたので

本当に久しぶり！！

やっぱりこっち方面いいなぁ～。

そして　長野にも行きたいなぁ～。
（泊まりじゃないと　体力的に無理だわぁ）




実家に結構前からあった　足踏み健康器具？

これが結構よくって　ですねぇ

これの前にも 別のものがあったのですが　それは良くなかったのですよ。

私、健康器具とかって　絶対に 買わない人なんですが

（昔、祖父母の家にはぶらさがり健康器具があったなぁ・・・）

でも　こちらのものは実際何度か（実家に帰るたびに）やってみて

いい！！と思えたので買ってしまった！！


膝などが時々痛くなる年ごろなので　あまり無理はしないのがいい。

ゆっくりペースですが　ほどよく膝、腿に負荷がかかって

動画見ながら　ながら運動だとあっという間！

（器具の油圧シリンダーが熱を持つので 一日２０分以上は　禁止になっています。）






ダンボール敷いていますが・・・

本当は専用のシートも売っているのですが

ま、ダンボールでいっか、、、（笑）



とりあえず、夫には３日坊主にならないように、と言われていますが

楽勝楽勝。

これなら続きます！

先日の京成線停電による運休　と大混雑。

他が強風などで運休や遅れのときも 強い京成が運休とは！！

この原因が台風の塩害により出火、と聞き

なるほど

家の物干し竿に塩の結晶のようなものが　びっしりついていて

「これなんだ？　塩？まさかねぇ～？」と思っていたのです。


我が家は 海からは大分内陸側だと思うのですが　

朝夕、海の香りいっぱいのことが時々あるし・・・



この日は 乳がん検診の日でした。

やっとこさ予約して出かけたのですが

駅についてから大停電のことを知り　結局病院に行けず。

夕方過ぎ、夫からは「会社から歩いて帰る」という電話。

最初３時間かかるかなぁ～と言っていた夫ですが

予定より大分早く到着しました。

どうやら　走って帰ってきたそうでして

コンビニのセブンイレブンにはセブン間を移動できる貸し自転車があるのですが

途中見つけたら乗ってくると言っていましたが

残念ながらなかったそうです。








最近作って美味しかったもの。
柿とキュウリの和え物。



キュウリは斜めにスライス。
塩をふって少しおいてさっと流して軽くしぼる。
（きゅうりのパリパリを残す）

カットした柿、塩少々、指ですりつぶしたゴマ　少し、

香り付けのごま油　少々　でさっとあえる。

栗はもうすでに散々食べていて　

もぉ～　いいよって感じだし

だいたいどんな感じが想像つくしなぁ～ってことで

私は全然乗り気じゃなかったのですが

夫が「話のタネに～」と笠間の新栗祭りに行きたいというので言うので　行ってきました。



会場最寄の高速下り口から渋滞、

駐車場付近　大渋滞で　駐車場に入るまで 1時間ちょい はかかったし

それで内容はあんまりって感じだったので

う～ん

まぁ　結論から言ってしまうと

ガソリン代、高速代、等かけて

もう行かないな、なんですが・・・



栗は　地元の農家さんとか 道の駅とか　農産物直売所のほうが

安くて美味しいことが多々あるし　（笠間の栗はブランド化してしまって高い気がする～）

大行列だった焼き栗　（皆さんどのぐらい待ったのでしょうか？）　も

新栗だったらもう前から出ていたから

焼き栗をやっている栗屋さんに　普通に直接行ったほうが

全然いいな、っていうのと。

（でも　こういうお祭りの雰囲気が好きな人にはいいのかも。）



意外と良かったのは　揚げ栗。　これは美味しかった！

夫は他に　栗どら、とか　栗団子、とか　栗ソフト　とか食べてたけど

栗ソフトはクリームの中に 栗の実のザラザラ感があってまずまず。

（”栗の家”のところにあるＪＡの農産物直売所　『土からのたより』　では　『栗ジェラート』があります。
味は栗の味を生かした　優しい味。）


くちなしの色がついた甘い栗が入ったりのっかっただけの
どら焼きとか団子って　味がわかるっていうか
食べた後　想像していた通りの味で　「うーん・・・」となって
無駄に糖分摂取したと後悔していました。
（私は分かってたから　食べなかったです）

あとは写真のシュトレンを買いました。




会場では食べ物系は期待できないと思っていたので

行きにＪＡの農産物直売所　『土からのたより』　で　栗がのっかった赤飯おこわ、とか

栗も買っておきました。
栗はまた２ｋｇ。

今シーズン　栗ご飯のほかは　ひたすら圧力鍋で
茹で栗を食べているのですが　今まで食べた品種は

丹沢
ぽろたん
利平



今回は

筑波　　１ｋｇ
銀寄　　１ｋｇ


を買いました。

『阿見の直売所　大きなかぶ』　では　立派な利平が１ｋｇで　４００円　！！

夫が栗の網を持って　たたずんでいました・・・
（さすがにもう買わないよ～）

あと、藤枝の和紅茶 を売っていたので　これも買ってみました。
丸子紅茶とは味が違うのかな？
茶葉は国産の無農薬で　丸子とかあの辺りの茶葉はなさそうですが。




あといつも寄るのが　『ＪＡ直売所　みどりの風』
冬瓜をよく買います。
色々なサイズがずら～っとあるので　使いやすそうな　切りやすそうな物を買います。






今は生ピーナッツ茹でたり

ちょっと鶏のスープを作りたいとき（塩コショウ、ナンプラー、パクチーで

簡単美味しいスープが出来ます。鶏は手羽先、手羽元でＯＫ）に圧力鍋使いたいのに

栗に鍋をばたれるから　すっごくストレス！！

今の時期だけ　圧力鍋がもう1個欲しい、と毎年思います。







『栗1粒に含まれる甘みは　一定である』

というのが我が家の結論。

大きい　３Ｌとか　４Ｌは

大きいから「わぁ～！！」っとなるけれど

味は普通の小さい方が美味しい。

大きいのは　高くて　大味　甘みが薄い、

っていうのが今ままで　いろいろ食べた結論です。

（注意：あくまで　我が家での結論です）

あれだけ　『残酷夏』　だった夏

いつ夏が終わるのか、ちゃんと夏が終わるのか？

とまで思ってしまいましたが（それはないですけど）

やっぱりちゃんと秋はやってくる。

平成最後の夏　よい想い出ができましたか？

我が家は特にナシですけど（汗）

明日１４日は 平成最後の結婚記念日です。

（写真は濃い目のさつま芋プリン）