料理と器　　　** オークルマルシェ **

最終日は　館内の探検！

飾ってあった古い写真をみて　源泉を見に行ってみました。

建物は　ゆけむり館　部屋番号　５０番台を目指して歩いていきます。





現在はこの写真の左側、斜面に沿って建物があるのですが

ほんと迷路みたいなんです！

源泉近くの　ゆけむり館が　こちらのホテルの初期のころの建物になるのでしょうか？

かなり古い　昭和の造りです。


本当は最後に露天風呂に入る予定でいたのですが

このとき薄着だったのですが　寒くて寒くて

露天寒そうだし　脱いだり着たり疲れたからいいや、ってことで

結局 私は露天は入りませんでした。






こちらの古い写真。
手前の川のようになっているところの右のほうが源泉。







こちらが今の源泉。
現在は 斜面にそって建物が立っています。







私たちの泊った部屋。
これ、１階のように見えるでしょ？　でもこれ　５階なんです。





斜面に沿っている、っていうのがわかると思います。

右側のこれが　私が通ったお風呂♪　６階。





他のホテルや旅館でもそうなのですが
せっかく良いお風呂にはいっても　良い雰囲気でも
部屋の 中が　暑くて乾燥して
窓開けたり　部屋にタオルを干したり
でも　乾燥はなかなか・・・
なんなんでしょうねぇ～。
なにかうまい方法はないんでしょうか？



館内入り口や　お風呂のところにあるお水。
この水が　とっても美味しくて！
何杯も飲みました。
ちなみに、水道水もすごく美味しい！





万座温泉は　ボーリングじゃないんですよね。
地表から湧いているって　なんかすごい！






帰りは　星野帝国に寄り道～♪
休日なのに　空いていてびっくりしました。
中国人がいないと　こうなの？！









それにしても　新型ウイルス、
かなりやばい状態ですよねぇ。
電車通勤の人なんて　あっという間にうつっちゃうんじゃ？
夫がうつったら　私もうつっちゃう。

千葉でもまた感染者出たし
飛行機乗って　ツアーバスにも乗った、と。
それ、ダメでしょ・・・
しかも どこに行ったのか　どの電車に乗ったとか　公表してくれないって・・・


オリンピックどころじゃなくなるんじゃ？
まぁ、私は実は　オリンピックにあ～んまり 興味がないというか
あの死にそうな夏に よくやるわぁ・・・ってかんじで。

万座温泉　2日目！

と　その前に　　載せていなかった夫のお料理。

春巻き～♪

春巻きって　やっぱり家で作るほうがおいしい。

中華料理屋の春巻きは　とろみの餡が多くて

具が少ないっていうか。　だと思いませんか？

夫の実家に行ったときに　お義母さんが春巻きをつくってくれると

美味しくて　いつも　あ～　これ全部持って帰りたい（笑）　という衝動に。


そして　今度は夫が自分で作ってみたい！というので

わ～い　わ～い　と大喜びの私。

で、写真のように出来上がりました！

が、夫　ぐったりしちゃって。（笑）

春巻きって　すでにそのままで食べておいしい”春雨炒め”を

更に巻いて包んで　油で揚げる、っていう　手間が。

なので　テーブルについたときには

ほんとぐったりで　

夫　「思ったよりも面倒で疲れた」って。

でしょ～。

この日の具は　キャベツとかレンコン、ショウガ千切り、とか

入っていたかな？シャキシャキがとってもおいしかったです。



こちらは　鍋、と　パッタイ。
パッタイの上は砕いたくるみ。
本当はピーナッツを載せたかったけどなかったので
くるみで。でも　くるみも美味しいです。







醤油麹。（麦麹+醤油）



醤油麹　炒め物などにホント重宝していて　助かります。


最近のお花は

クリスマスローズはこんな感じで






オダマキも　なかなか 生命力強い！



スミレは枯れた～　復活するかなぁ・・・



ヒメツルソバも先日の寒さにやられました～
早く復活してほしい！




水仙は元気ですね　
にょきにょき～
最初は　球根　1個だけ植えたんですよ。
いつの間にか　こんなに増えていてうれしいです。




さて、　旅館2日目。だらだらすごしつつ　これを書いています。

こちらのホテルは　従業員の方で　外国の方がすごく多いです。

学生さんかなぁ？

あと、お客さんで　結構お年を召した方が

スキーをされていて　　すごいなぁ～と感心。



私たちが泊っているお部屋　のある建物 「湯房」は　メインの建物からちょっと離れています。

増築したみたいな感じでしょうか。

そして　万天の湯は　「湯房」　の端にあります。

なので、　お風呂にすごく近くて　　他の建物のお客さんからだと

ちょっと遠くなるのかなぁ

人が全然いなくて

いつも 私含め　１～３名ぐらいでした。

たまたま、、かなぁ。

お湯が熱いので　長湯もしなくて　回転も速いです。

その他　よかった点は

・お風呂のフロアは床暖が入ってみるみたいであったかい

・履いてきたスリッパをそのまま自分が履いていけるように
目印の付箋を貼るように用意してくれてある

・洗い場が寒いのですが　仕切りがあって　プライベート感がある




ホテルや旅館でよくあるのが

部屋が暑くて　乾燥している、ということ。

こちらもそうでして　窓をすこーし開けています。

涼しい風が入ってきてちょうどよいですが

乾燥は改善されません。


一口メモ：

バイキングがかなり混みますが
メニューと量は多いので　慌てなくても。

夕食　１７：００～２０：００　　１８時３０分過ぎ　に空いてきていました

朝食　６：３０～９：００　　７時３０頃にはかなり空いていました　

昨年11月に　嬬恋にプチ旅行しまして、

その時に　温泉でのんびり、お部屋でだらだら、　上げ膳据え膳　

やっぱりいいわぁ～

もっとこーいうのしたいーーー！！ってことで

すぐに次の予定を立てていました。

頑張って貯めたカードのポイントをプリンスチケットに替えて

今度は　万座プリンスホテルに　２泊３日！！　の予定でいました。


がっ！！


前日　　ホテルから電話が。

調子の悪い人が出たので　ホテルの営業がストップ

保健所が入るので　他のホテルに振り替えてほしい

という電話が。


うっそ～ん　　やめてよぉ～

新型ウイルスなのか　この時点ではまだ分からないとのことでしたが

台湾からの観光客が嘔吐だって。

万座ホテルでは　豪華ディナーつき　１日目は洋食　　２日目は和食　のプランで

とーっても 楽しみにしていたのに。



ということで　前日バタバタ　ホテルの方と何度もやり取りして

振り替えていただいたお宿は　　万座温泉　日進館　。





というわけで、

本日　早朝家を出て　　お昼ぐらいに軽井沢の例のスーパー

ツルヤ軽井沢　に　到着。　またまた　くるみ団子を買ったりして。




帰りにもまた寄りますよ。

酒粕たくさん買いたいのです。

（ここの酒粕　美味しい！香りがいい～）


それから、いつもすごい人で混雑の　「星野帝国」　（笑 ）　

通り沿いのお店が前から気になっていましたが

本日は平日のため　がらがらだったので

初めて立ち寄ってみました。

おしゃれなお店、美味しそうなお店が いくつかあって

でも、　えっ　これだけ？　みたいな。（笑）

いつもすごい人込みを見ていたので　

思っていたのとちょっと違ったというか。

あっ　こんな感じになってたんだ、って。

でも、食べ物やさんは　どれも食べてみたい　どれもおいしそうでした！







前回の嬬恋プリンスを通り過ぎて

ず～っと　ず～っと 登っていくと　万座に到着！

硫黄のにおいがすごいする～！！


お部屋は　湯房　の和室　禁煙のお部屋。

こじんまり。

そして　早速お風呂行ってきました。

白濁の湯で　　いい湯だわぁ～。

人もぜーんぜんいないし。

ロビーや　食事のバイキングでは　た～っくさんいたのに

お風呂（部屋の近くの万天の湯ばかりに行っていました）には全然いません。

１～３人ぐらいで　落ち着いて入れました。



それにしても　とっても暖かで

雪が解けてます。

せっかくのスキー　夫がかわいそうですが

明日は　夫は一日スキー。

私は部屋で好き勝手に過ごします！


一度、こういのやってみたくて。

結婚して　こういうの初めてなんです！




土曜日の夜には　ショップのほうを更新予定です。

たぶん間に合うと思うのですが　もし途中で何かあれば

ごめんなさい、翌日の午前～お昼に更新します。


ではではっ！

前回の夫の休日の料理。

手羽先料理。

夫の、というか　今回は私がかなり手伝いました。

まず手羽は圧力鍋で柔らかく蒸します。

手羽がほろほろと柔らかくなっているのが好みなので。

それから片栗粉をつけて　カリッと揚げ焼き。





最初　夫は 揚げ焼きの油の量が　よくわからなくて

はじめは少ない油で焼いていたら　なんかイメージと違う・・・となり

油もっと入れないとダメだよーーー。

たれは　韓国風なかんじで　夫が完全に作って　　手羽と和えて出来上がり！



まじうまっ。








蒸し汁は　翌日 汁ものに使いました。







そして　翌日のお弁当。
豪快すぎ（汗）






最近夫の料理ばっかり載せていますが

平日は　私もちゃんと料理してますよ～　笑

先日作っておいしかったのが

とにかく時間がなかったので　オーブンに放り込み料理♪

鶏モモ肉（唐揚げ用サイズ）に　ココナッツミルク　（残っていたもの）と

お菓子を焼いて残った卵少し、ナンプラー、ニンニク、コショウを混ぜ混ぜして

半日ぐらいマリネしておいたものを　オーブンで焼いたら、

その焼き汁と　野菜（セロリ千切り、白菜千切り）を合わせて　これまたチン。

シャキシャキを残した野菜を　焼いた肉の上にてんこ盛りにして

汁もかけて　　じゃーん、出来上がり。

とてもよいお味でした～。



ついに　我が家のパソコンも　１０　にしました。

休日に夫がやってくれたのですが

私ひとりじゃ　さっぱりわかりません。

とても助かります。



そして　その１０なのですが

いろいろ　使い勝手が悪い！

それに　ブログなどの画像を編集するときなのですが

画像をカメラから取り込むと　右　左　１８０度に　回転しまくっているのです。

時間がかかるし　すっごく やり難いです。

夫の休日の料理♪



　




うんまかったよ～！！





年末に　バド部の仲間と１泊２日の旅行のとき

夫に東京駅まで乗せていってもらったのですが

その後　夫は東京の神社巡りと　甘味を堪能する、というのが

いつものパターン。

「今　甘酒飲んでるー　」とか　「　お汁粉食べてるー」とか

メールが来ます。

決して 『ぶれない』 夫に苦笑い。


さて、その時に食べたお店で　麹と　麦麹　を買ってきたのです。

麹は　『塩麹』を、

麦麹は　　『醤油麹みたいなもの』をつくりたい、とかで。

お店のおばあちゃんには　金山寺味噌の作り方を

鉛筆の手書きのレシピつきで教えてもらったのですが

よーく読むと　細かい部分がよく分からないみたいなので

結局醤油こうじみたいなの、を作っています。

初詣は　関東最古の八幡宮の

茨城にある　大宝八幡宮 へ行ってきました。


お団子と　ラーメン　♪






１月中旬までは　よもぎ餅はやらないそうで

（初詣客が増えるので　需要と供給の問題で　止めているのでしょうか？）

今日は　白いお餅だけ。


以前は もう１軒　鳥居の前の左側に お団子屋さんがあって　

そちらも美味しかったのですが

閉店してしまって　駐車場になっていました。

とても残念です。





こちらの酒造　　来福酒造さん。

福が来るって　縁起のよい　新年にぴったりの名前ですよね！

ですが、　この日はお休みだったので　また行って見たいのですが

花からとった酵母でお酒をつくってるそうなのです！

なので、飲んでみたい～　と思っていて

「道の駅　しもつま」にも　何種類か売っていたのですが

直接色々みて 購入したいな、と。







それから　栃木の　上永野にある

蝋梅の里　に行きました。

こちらでは　４種の蝋梅を鑑賞できます。

オーナーさんに園内を案内していただきました。

鹿が侵入して　木の皮をむいて食べてしまうので

そうすると　食べられた木は枯れてしまうそうです。

実際、　枯れつつある木がたくさんありました。

あと、イノシシもやってきて　穴を掘った跡なども。

３月まで咲いて　虫によって受粉した花は　やがて種ができて

７月にその種を植えると　１００％芽が出るんだそうです。





この日は曇り　＆　午後は 小雨のお天気で残念でしたが

蝋梅の枝も切っていただいて購入できて

部屋の中は　いい香り♪

新年になって　初めてのお出掛けは

益子の外池酒造さん！

何年か前にも新年に行ったのですが

その時のがらぽんで　１等が出て

一升瓶のお酒を頂いたので

今年も当たるといいなぁ～と思って。


さて、まずは　もちろん試飲。



純米で甘口。米の出汁みたい　味がありますよね。

仕込みに使うお水。

地下　１６０メートルだったかな？　



水、うまーーー！　（試飲でかなり酔っ払っているのです）

でも、本当に水が美味しい。

酒造で　仕込み水を頂くのも楽しみです。


で

結局買ったのはこちら！




まだ飲んでいないけど　開けるの楽しみ～！！

あとは、もちろん　酒粕も何袋か買ってきました！

そして、　ガラポンもやりましたが

今年はハズレ～～～。








お休み中に夫が作ってくれたもの。




ギョーザと　キャベツなど具沢山な辛子明太子パスタ。







とっても美味しかったです！！




更年期のせいか

いつもの冬よりも　寒く感じない気がするのですが・・・。

布団を暖めてから寝るのですが

今年は寝ていて暑くなって　足を布団から出したり

いっそのこと　布団をどけてしまって　寒くなったらまたかけて

と、何回か繰り返すので　熟睡出来ていません。

寝るとき以外にも

寒いと思ったら　かーっと暑くなって 汗をびっしょりかいたり　するので

（これ、ホットフラッシュですね）

なんだかへんな感じです。

あけまして　おめでとうございます。

細々と　なんとか 続けているブログ　

今年も宜しくお願いいたします。


さて、インスタの方　には動画をあげたのですが
（削除した動画もありますが）

年末は　恒例の　バドミントン部の旅行、　

大晦日は　香取神宮の大祓いに行ってきました。


まず、バド部の旅行の話から。

新幹線で　熱海集合。

特急踊り子号で　伊豆高原駅へ。

ちょうどお昼ごろに着いたので　駅の中のお店

「海鮮　おかりば」　でご飯。

美味しいお刺身と煮付け、ボリュームがすごかったけど

みなペロっと食べて。

とっても美味しかったです。

私は「金目の煮付け と 何種類か刺身」の定食。

「かさごの煮付け」と迷ったけど　金目にしました。

あとから夫に話したら　やっぱ「かさご」でしょ～　って言われたけど。

量もお味も大満足の食堂です！


そのあとどうしようか、となって

レンタカー借りて廻る？となったのだけれど

当日では　「５人乗れて　熱海で乗り捨てできる」　レンタカーがなくて。

駅でスーツケースをコインロッカーに入れて

テディベア博物館に歩いて行きました。

テディベアって　私のガラじゃないんですよ（笑）

でも 実は　旅行の前日　GYAO で　映画「パディントン」を偶然見て。

最初　クマの映画？ってバカにしていたのですが

これが　とてもよい映画で。　涙がほろっ。

クマの声の声優さんが　またいいですね。

そんなこともあって　テディベア博物館で　パディントンと似た顔のクマが

いて、　なんだか嬉しかったです。

それから　ホテルに行って　暫く休憩して 暗くなってきたら

伊豆ぐらんぱる公園の　グランイルミ　に行きました。

これも　普段なら　あまり興味がない（笑）のですが

みんなでわいわい　楽しみました。




中学１年からの仲間　

お互いの性格も分かってるから　

流すとこは流して　みんなで うまくバランス取ってるのかな。

そんな仲間と　言いたい放題　やりたい放題　で

今回も楽しく　とっても賑やかな

あっと言う間の　１泊２日でした。


だんなの話、なんかでも盛り上がるのですが

男性脳 と　女性脳のこと。

ただ聞いて　「そうだねー」と同調して欲しいのに

「いちいち意見をいいやがる！」

っていう　あるあるな 話。



ところで、私　未だに　機械で　新幹線の切符が買えません。

（昔　静岡～東京は普通に機械で買えていたのに　なんでだろう、

操作が複雑になった！）

去年一度挑戦したのですが　

あれ？　これ違う、

画面戻って・・・

えーっと　　これ？

うーん　なんか違う　このボタンじゃないなぁ

えーーーっと　


とやっていたら後ろに人が並んでしまって

機械で買うのを諦めました。

今年は　伊豆高原駅の窓口で　熱海～東京の指定を買ったので

（伊豆高原駅は　クレジットカードなどが使えません。現金のみ）

練習できませんでした。

だれか　youtube に動画あげてくれないかなぁ～。

探したけれど　私が求めているものが見つかりませんでした。






そして　昨日の大祓い。

先に　個人で大祓い（輪をくぐって　人型を納める）　をしてから

参道で年越し蕎麦を食べました。

細めんでコシがあって　美味しかったです！









これもはずせない　草団子！！





ここのお店は 夏の大祓いの時は食べられないので　

冬の大祓いの時に食べるのが　めっちゃくちゃ 楽しみ！

ここのお店のは　本当にと～っても柔らかで　美味しいです！






そのあと　戻って 儀式に参加。



そして 佐原の道の駅でお買い物♪

ふるさと納税で　　みやもと山　さんの

米と味噌を買いました！

何年か前 はじめて ある有名なカフェに行ったときに　こちらのことを知り、

機会があれば 道の駅などで 味噌を買ったりもしていました。

我が家は結構味噌を使うと思うので

すぐになくなってしまいます。

それに米もちょうど少なくなって来ていたので

ちょうどいいな！と思い購入しました。

（ふるさとチョイス　より）




前にも書いたかもしれませんが

農業って本当に大変だと思う

自然相手、肉体労働で

今の日本　農業だけでやっていく、っていうのは

大変なことだって言いますよね、

（ほんと　これって　おかしいなことだと思う）

なので応援したいなと思っていて。





このブログを立ち上げた時から

色々変わった海外の料理など載せていたのですが

今は、いちばん好きな食べ物は　　ごはん　と　味噌汁　です。




さて、我が家でいちばん過酷な環境の玄関横のスペースに植えてあった

ヒヤシンスから芽が出始めて　今はこんな感じ。

夏は　一日２回の水遣りでも　カラカラの砂漠地帯。

球根ってスゲェ！！





先日、　夜寝ていた夫が　なにやらうなされていて。

えっ？！　ちょっと大丈夫？　と思って

声をかけたら　目を覚まして

「怖い夢みた？」と聞いたら




「うん、　　レモンの切り身がぁ、、、、　　

レモンの切り身　、、、、」



って。


一体どんな夢をみてたの？！

カードのポイントで　一泊二日してきました！

前回　ポイントを使って　お食事したのが　２０１３年のこと。

その時に　「今度はポイントをもっと貯めて　旅行に行こう！」という事になり

その日から頑張って貯めました。


プリンス系のところしか使えないのですが

あと、わりと近場で、となると　行く場所が限られてしまうのですが

今回泊まったのは　「嬬恋プリンス」。

嬬恋に行く途中には　一ノ宮貴前神社　、　妙義神社に寄りました～。


妙義神社は　急な長い階段がありましたが

日々、ちょっとした時間に数回のスクワット、を続けているおかげで

全然疲れずに　ガンガン登って行けて　夫にビックリされました！



妙義神社の道の駅で購入。



かやの実って食べたことないので　
どんな味かな～？



軽井沢辺りでお昼を食べて～と予定していたのですが

毎回思うのですが　軽井沢ってなかなかいいお食事どころがない！！

軽井沢というブランドを考慮したとしても　　

高くて　　内容がお粗末、期待はずれ、っていうところが多いなぁ。

（もともと　ここは高いだろうな、っていうお店は除外してしまうのですが）

高原野菜とか　長野の特産を使えば　

野菜プレートとか　お洒落なカフェがありそうなのですが

ほんと　そういうの全然ない！！

（そういうお店知ってたら　教えてください）

ここいいかな～というところは　冬期閉店中で。

もちろん、過去に とっても美味しいお店にも出会えたのですが

例えば　今は閉店してしまって　とても残念な　韓国料理屋さん。

また再開してくれないかなぁ～。

で、今回　色々調べておいたのですが　行ってみたら　やっぱり 閉店中。

現地で調べたけど　料理の写真を見ても そそられる店がなく

「小料理」とつく　お店を見つけて　口コミも良さそうなので行ってみたけど

ほんと、口コミって 全然 参考にならないよね！！

だって、そこの店　使っていたのが 業務用のインスタントのカレーと　ハンバーグだったんだもん！

味でわかるじゃないですかっ。　アミノ酸で味付けした肉とか　。

がっかりというか　馬鹿にしてるのかっ！！て頭に来てしまいました。

ホテルはディナーつきプランにするので

次行くときは　もう昼は適当でいいや、

軽井沢のお気に入りのスーパー『ツルヤ』で　

おやきでも買って食べればいいや、って気になっちゃいました。

このスーパー『ツルヤ』さん　今回も帰りに寄ったのですが

長野土産、　長野味噌、長野の酒造の酒粕、冷凍おやき、

とかとか

とにかく魅力的のものがいっぱい！　で

駐車場には　東京、千葉　などの車がたくさん。

次から次へと駐車場に入ってくるし。




右は　ブラウンエッグファームさんのメレンゲ。
余計なものは一切入っていません。



そして　はずせないのが　店内隅で販売している

くるみ菓子　花岡　さん！

行く度に　くるみだれたっぷりの　串団子を買い食いして

その他にも御土産買って。




この最中も美味しい♪




さてさて、お宿について。

部屋は浅間山側。　こっちで正解だったと思います。

上の階が喫煙ルームということを聞いていたので

１階を希望。

お風呂にも近くて　よかったと思います。

シーズンオフということもあり　人があまりいなかったし

露天風呂の景色もよかった！！

あまり期待していなかったのですが　また行きたいな！と思いました。

ただ、１点　注意事項が。

それは、カメムシがたくさんいること。

朝一のお風呂は掃除がしてあって　綺麗なお風呂でしたが

夕方夕日を眺めながら入っていたときは　ぷかぷか　たくさん浮いています。

館内にもけっこういて　死骸がころがってたり　あとはカメムシ臭がね・・・。

こればっかりは　立地からしょうがないかな、とは思いますが。






もう１泊したいなぁ～　もう帰るのかぁ～　と残念でした。

キャベツ畑と紅葉を眺めながらドライブ。

嬬恋ってキャベツが有名というのが　いままではよく分からなかったのですが

この畑を見て実感しました。






今はもう収穫を終えて　耕されて黒土が見えてるところがほとんどですが

まだ収穫して販売している農家さんで　キャベツを購入しました！

翌日、夫が　「長野、嬬恋のイメージ」で作ってくれた料理が

このキャベツを軽く蒸して　（シャキシャキ　して本当に美味しいキャベツだった！）

味付け肉を蒸して　そこに　夫特製の　くるみだれをかけて食べる、という一品。

おいしかったです。





今回の旅行も　　行くタイミングが合わなくて　そうこうしているうちに

かなりポイントが貯まっていたので

今回使ってもまだ　ポイントが たくさんある～♪

また来年行こう！と話しているところです。

二日ぐらい前から　暫くおきていなかっためまいが

かる～くやってきて。

もしかしたら　台風の影響かもしれません。

（以前は天気が悪く前には必ず頭痛がしていた、という体質なので）




台風、とにかく無事に通り過ぎてほしい。

ただそれだけです。





ちょっと前に


アリランラーメン　『八平の食堂』　に行きました。

さっぱりして とても美味しかったです！

最近ラーメン１杯はしんどくなってきたのですが

これは食べられました。

また　行きたいな。



ここに　看板猫（もともとは　捨て猫だったそうです。）がおりまして

わぁ～　猫いる　猫いる～❤　と夫。



「ペットに向って　赤ちゃん言葉使うの

オレ、そういうのダメだわぁ～」　と言っている夫なんですが




「こんばんニャ」　


と話しかけている 夫に

ほれ見ろ　（爆）っと思った私です。