料理と器　　　** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期＆健康＆雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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2010.01.10 Sun

オススメの鰻屋さん　茨城　『うなぎの山中』

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この前、茨城へレンコン栽培の様子を見に行った時に
偶然発見した鰻屋さん。
ものすご～く気になっていて、今日行ってきました。


この看板が目印です。
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まずは、川エビの釜揚げ　と、鰻の白焼き。

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川エビをさっと湯がいたもの。
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白焼き。
身がしまってとってもあっさり！！
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生しらうお。
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そして～

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食べてビックリです。
身がしまっていて、適度の脂。
たれは甘口。（これは、好みが分かれるかも・・・）

ワタクシは、鰻は好きだけど、大体半分食べると
「ちょっと、もうお腹いっぱいかな・・・。」ってなってしまうのですが、
ここのお店のは、ワタクシ、完食！！したんです！！

そして、食後、いつもだと、
「うぅぅぅ～　おなかいっぱい・・・。ちょっと胃が重い・・・。」
ってなっちゃうのですが、
ここのお店の鰻は、心地よい満腹感なんです。
自分でもビックリしました。


ここのお店、とっても気に入りました。
ワタクシの中で、NO.１　の鰻屋さんです。
また行きたいです♪




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2009.12.12 Sat

回転寿司　～ すし松 ～

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久々にお寿司を食べたくなって
夫の両親を誘って（ここがポイント？！）行ってきましたよ。

ワタクシは、日によって、
「生魚は全然ダメ～。」っていう日があって
しばらくそういう日が続いていたのですが、
今日は珍しくお寿司OKな感じだったのです。


このお店。千葉の松戸にあります。
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着いたのはちょうど込んでいる時間でした。
４５分ぐらい待ちましたよ～。

回転寿司なんですが、まわっているやつは取らないで
注文して握ってもらいます。

写真は一部なんですが、こんなかんじですよ。

金目鯛のあぶり。脂がのっていて、でもさっぱり。
奥に映っているのは、ぶり。このぶりがねぇ、おいしかった！！
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えんがわ。これも脂がのって美味しぃ～。
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ボタンエビ。ぷりっぷりっ。
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いかげそ　と　しめさば。
ワタクシはいかげそ大好物！！おいしい～
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中トロ。
これ、めっちゃくっちゃ美味しかったのよ～
口のなかでトロけた！！
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炙りトロサーモン。
これもおいしい！！
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タコ
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銚子のイワシ
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メダイ
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二人で１皿。いろんな種類が食べられます。
ワタクシは１０貫ぐらいでもうお腹いっぱい。
大満足でした！！







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2009.10.11 Sun

合羽橋道具街まつりへ　＆　味噌ラーメン

昨日はなんとなく、

「久しぶりに合羽橋でも行ってみようか～」

と出掛けてみたら、ものすごい人混み。

ちょうど合羽橋道具街まつりでした。

お目当てのもの ↓↓↓ を購入。


DSCN2060.jpg


そしてこちらは、以前からずっと欲しかったもの。

ちょっと（かなり）高いんだけど、大きさ、深さ、デザインがとても気に入っていて

ず～っと欲しかったのです。

メンバーになると３０％OFFということで、あるお店で購入。

うれしぃ～。

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それから、こちらは一袋２００円で購入。

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人がすごかったので、(人混みが苦手なmarche）やっぱり

頭痛がしてきて。

帰りの車の中では薬が効いて

ぽわぁ～ん


完全に夕飯を作る気力がなくなって

ラーメンを食べました。


突然ですが　『味噌ラーメン対決！！』

蔵出味噌 麺場 田所商店 さん　VS　麺や むこうぶち さん
あくまで個人的感想ですので、その点をお忘れなく。


☆田所商店 さん
　駐車場がいっぱいで、警備員の方がでるほど混雑しています。
　味は、ちょっと濃すぎかなぁ。しょっぱくて。
　スープ云々じゃなくって、　味噌！！て味です。
　（ごめんなさい、写真はナシです。）

☆むこうぶち さん
　マイルドな味噌スープでなかなかおいしいです。
　店内禁煙じゃないので、こちらが食べてる最中に吸う人がいると
　とたんに鼻がおかしくなって味がわからなくなっちゃいました。
DSCN2059.jpgDSCN2057.jpg
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それで、ワタクシが一番気に入っているのが
『千葉ラーメン　拉通　ra2』　です。
詳しいお店情報はこちら。

そして、ここのお店は禁煙になっているのがとってもうれしいです。



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2009.09.11 Fri

千葉のお店の紹介　～　鰻の「大和田」～

今日は、ocreから

「福岡に住んでいる ocreのおじさんが出張で東京に来ていて、

時間が出来たので千葉まで足を延ばすので、

みんなで(ocreの両親、おじさんと）鰻でも食べに行かない？」

という連絡が。

うっ、うなぎっ！！

「行きますぅ～！！」

ってことで、会社が終わってから皆と合流して行ってまいりました。

今回ご紹介するのは、たま～にこんな風に出掛けるお店、

JR柏駅のすぐ近く、国道沿いの「大和田」というお店です。

marcheは、静岡の鰻、浜松とか三島とか有名なお店がありますが、

そういうのを食べていたので、初めてここのお店の鰻を食べた時は

驚きました。

何に驚いたか？と言いますと、、、、


こちらのお店のうなぎは、本当に上品なんです。

タレが今まで食べたお店とは違って「薄め」という表現でいいのか・・・

ちょっと説明が難しいので、機会があれば是非食べてみて下さい。

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一品料理は、自宅でも作れるようなものなんですが
ただ、卵焼きは、marcheの腕ではちょっと無理。
ほんのり甘みがあって、ものすご～くふわふわで、
これ、本当においしかったです。

「天然鰻入荷しました」という張り紙がありました。
ちょっとお値段もお高いですが、興味がある方はどうぞ。
ただし、９月末ぐらいから１０月初まではお休みすると
書いてありましたので、(詳しい日付は、ちょっと覚えていません。）
お店に確認したほうがいいかも。




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