料理と器　　　** オークルマルシェ **

今の季節

安い野菜といえば　大根、白菜。

作るの簡単で　おいしくて　たっぷり食べちゃう




鍋にいっぱいに作ったけど　ぺろっといけちゃう。

残ったものを　翌日温めなおして　私のお昼。

味が更にしみて　美味しくなっている。


調味料

醤油、酒、コチュジャン、砂糖、ニンニクおろし、ショウガおろし


鍋の底に白菜を敷いて
（なくてもOK。でも煮込んでとろとろの白菜が これまた とっても美味しいの。）

大きめに乱切りした大根（軽く蒸しています　別にやらなくても　下ゆででも）

を載せて

油揚げ（これがポイント、とっても美味しい！）、厚揚げを載せて　最後に　豚バラスライスを載せる。

調味料をいれて　

水（出汁）を適量加え
（大根と白菜から水分が出るので　それを考慮して）

蓋をして
（少し隙間を開ける）

が～～　っと　よ～く 煮る。

煮汁が減って　味が染みて出来上がり。


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洗濯した後の　靴下

私の靴下　片方が見つからない！

あるある　だと思うのですが

どーしても見つからない。


えっ？？？

絶対にちゃんと両方ネットに入れたの覚えている。

なんで？

洗濯機の後ろや横にも落ちてないし

洗濯機の中にも残ってない。

何度もみて　手をいれて　触って

やっぱりないよねぇ

えーーー　どこいった？

それからずーっとその日は

納得いかない　なんで？　という気分ですごして

もしや　パラノーマルか？　とまで思ったよ。

そして　洗濯ものを畳む時

あれ？

旦那のタイツ

干すとき気が付かなかった

なんか　タイツの足の片方が　ぼこっとしてる

まさかっ

うわぁ　こんなところに（爆）

なんでこんなとこに入った？

これはこれで　パラノーマルだ！

（旦那さん　タイツ履きますか？　）



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昨年末に大祓いに行ったとき

佐原の街のスーパー　　「志田ストアー」　さん　に寄り道しました。

そこで見つけたのが　「自家製煮豆」








この写真は

もう開封しちゃって　半分は冷凍してあるのですが

この煮豆が美味しくって！

左から　金時、　黒豆、　福豆。

特にこの黒豆なのですが

黒豆って　ふっくら　ツヤツヤ　のものが　上手に煮えてる

っていうと思うのですが

私は　「少し固めのもので煮汁がないもの」

が好きで

「ふっくらで煮汁がシャバシャバ　」っていうのは本当は

好きじゃないのです。

そして　出会ったこの煮豆。


うぅわっ


私の好み♥　　他の豆も　好み♥

夫も　「この煮豆　うまい～！！」って。

年末しか売ってないのかな？

また　お出掛したときに　寄ってみたいです。



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お風呂洗うとき　腰いたい～～　っと言っていたら

夫がこんなものを買ってきた。

結構いいかも。






これは　

ぽんかん　　で　ゆずぽん（ぽんず）。



でも　ぽんずって　あんまり好きじゃない。

昨日　12月31日は

毎年恒例の　大祓いに

香取神宮へ行ってきました。

なんだか人がものすごく増えて

今　流行りか何かなんでしょうか？

コロナ前よりも混んでいました。


厄除けだんご　買って

道の駅佐原で　色々買って。



本日は　家でまったり　のんびり。

ライブカメラ映像で　こちらは　浅草の浅草寺。





ものすごい人。

正月明け　コロナ増えるんだろうなぁ。。。


にしても　この人ごみ

私には


無理　無理！！


皆さんすごいなぁ。　この人混みに入っていく　気力・体力。


こっち側で　樽酒のんで　梅酒のんで

うわ～　めちゃくちゃ　酔っぱらった～　とかいいながら

ミカンも食べながら

この映像見ています。



お正月に使った器（取り皿）はこちら。

全然派手さはありませんが

鶴と松のおめでたい柄、シックな色使い　縁の口紅（茶色の部分）や縁のフリフリ　など

素敵な器。





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頭と首を温めながら寝ている　という件

毎年　寝るときは靴下は必ずはいていて

なんなら　足先用のほっかいろまで貼っていたのですが

ことしは　なんと　裸足のまま寝ています。

あったまった血液が循環しているせいなんでしょうか。

布団カバーと敷きパッドをふわふわ　モフモフの新しいものに交換したというのも



（セミダブルです）







ありますが　

とっても快適　いいかんじ♪　　に　寝ています！！



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年末ぐらいに作ったもの　　

奥園先生の　高野豆腐の肉巻き。

私は〇〇の肉巻き　甘辛だれ　っていうのが

ほーんとーに大好きで

ご飯も進むし。

でも高野豆腐は巻いたことがなかったなぁ　と思い作りました。

野菜もたっぷりです。






味付けは自分が好きな　甘辛。

コチュジャン入っています。




こっちは夫作

めんたいかるぼなーら

麺はもちろん　生ほうとう麺。

新しい蒸籠を買った。

今までの物は　外枠が杉の薄くスライスしたやつでできているのですが

経年で ぷかぷかになって　バラバラになってしまうので






今度は外枠が竹のやつ。　結構しっかりしてる。

やっぱり電子レンジより　蒸したやつのほうが美味しいのよね～。


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我が家の小引き出し　薬入れ。





二人とも頭痛もち。

私は最近はかなり減って　週に数回　月に　数回、という感じですが

夏と冬は頭痛になりやすく　回数も増えます。

夏は暑さから、冬は　ほとんどは　肩こりからくるような気がします。



夫は特に休み明けは 必ずひどい頭痛になり

しかも 薬を飲むタイミングが悪かったり

一日に何回も飲まないと　痛すぎから　吐き気になって

吐いてぶっ倒れる。


肩こり知らずの方には　恐らく 想像つかなくて

肩こりごときで、と思うかもしれませんが

深刻よ、コレ。


一度夫は病院で　ＭＲＩとか　そういう精密検査をうけましたが

脳に異常はないし　首の角度（ストレートネック）もそれほどでもない、と言われました。

「肩こりがひどくてそれから 頭痛がひどくなって　吐き気がする」　というと

脳溢血とかそっち系　が疑われるから

大きい病院へ行ってくれ、と言われてしまうんですよね。

ちがうんだよ、肩こりからこうなるんだよ、って説明しても

「いやいや　」って言われて。

現代医療がこれでいいのか？！って思っちゃう。

肩こりからくる頭痛の治療　なんとかならないか～い！


吐き出したら 座薬を入れて　なんとか耐えて　

そのうち収まるのを待つしかないんだけど

ほんと　困る症状。

ここまでならないように　先手　先手　で

運動などしたり 　ナボリン飲んだり（これ高い！）

色々努力をしているのですが・・・

最近 「イブ飲みすぎ、ヤバイ」と言う夫。

私も最近肩こりが抜けず　痛み止めを続けて飲んでいたので

ちょっと試しに　 筋弛緩の成分が入ったやつを飲んでみました。

「肩こってきた　このままいったら頭痛薬飲むの確実だな」という段階で

飲んでみましたよ。

まずは　試しに1錠。

じわぁ　っと　ゆるく効いているかんじで

頭痛になりそうで　ならないかんじをキープ。

2錠飲んだらどうなるかな、

夫の方も検証中。


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ある日　足の指の爪の横が　なんか痛いなぁ～と思ってみたら

赤く腫れていて。

その指　昔っから　よ～く　赤く腫れて痛くなっていたんです。

隣の指とちょうど当たって　それが原因かなぁと　思い

オロナインをぬって 絆創膏を貼って　暫くしたら　自然に治って、　

ということを何年か 繰り返していました。

今回もいつもと同じだろうと

オロナイン塗って絆創膏を貼って　次の日

「なんか昨日より痛いなぁ」とみてみたら

膿が出ていて　びっくり！

わぁ　どうしよう　なんだこりゃー　と

調べたら　”化膿性爪囲炎（かのうせいそういえん）”　って

病名がついているらしい。

「爪の周りにささくれなどの傷ができると、

その傷から黄色ブドウ球菌やレンサ球菌が入り、

爪囲炎（爪周囲炎）を起こします。」　　って。

今までも　指でも ささくれのところが赤く腫れて～

ってことは何度もあったけど

今回は菌が入ってしまった？

今まで平気だったのに　これって　老化現象かなぁ・・・

調べたら　抗生物質を飲まなきゃいけない、とか書いてるじゃない。

これってそんなに大ごとなの？！と　焦る。

今までも棘がささったのに気が付かなくて　

膿がたまってしまって　

慌てて抜いたら　自然に治った　とかあったけど

今回は　そうはいかないのかなぁ。

いやぁ　病院行きたくない。



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夫の料理

フェンネルのでっかい一株を買ってきた夫。

これどうするの？

う～ん・・・

と悩んでいて

夫　スープを作りました。


↑
（まだ途中）

ディルに似ているけど　フェンネルのほうが　甘味があって

まぁちょっとクセはあるかも、ですが　美味しかったです！


でも

まだ　た～っくさん残ってしまい

葉っぱを使って　あとナッツなどもいれて

バジルペーストのようにして。

左側のは　刻んだマッシュルーム。





美味しかったです！

フランスからの荷物が届かない～　の件

無事　いきなり到着しました。

ふぅ　よかった。

やっぱり　５ｋｇ　１０ｋｇ便　の　ＥＭＳ　は　紛失っていうのは

ほとんどないですね。

フランスの日本人のオーナーさんにも聞いてみましたが

長年やっていて 紛失はない、と言っていました。

箱のラベルを確認すると

フランスの売主さんに　「調査依頼して！」とした

その翌日ぐらいだったので

たぶん　調査依頼を受けて

　「あっ　こんなところに　置きっぱなしじゃん！」って感じで

慌てて処理した、というところだと思います。

日本から調査依頼をかけることもできますが

・発送票の控え

などが必要で

相手にそれを聞かなきゃならないし

その依頼が　フランスの担当にちゃんと届くか

（郵便局の本部？　のような部署がフランスにＦＡＸする、らしい）

それなら　フランスの売主側でやってよ、てなるので

信頼できる相手かどうか、というのは本当に重要。

場合によっては　「自分は知らん、関係ない、」ていう人もいるので。

信じられないこと言う売主　いますよ。

住所がちゃんと最後まで記入されていなくて　配達できずに

返送されてしまった件。

当時はまだ経験が浅かったんですが

今だったら　これ　返送を止める方法、タイミングも分かりますが

その時は　ただただ「あぁ～　帰っちゃう～」と涙　涙でした。

その時の売主の主張は　「日本の郵便局がちゃんと配達しないから悪い！」

ですからね。

はぁ？

っと　　それでスイッチが入り　

バイヤープロテクションで速攻返金してもらいました。


住所がちゃんと書かれていない、というは時々あります。

区までしか　書いてない　とか。

たまたま　他にも荷物があって　私宛ということがわかって

配達してくださったこともありますが

ちゃんと書いてないと　ほぼ 返送になって しまいますね。

なので、最近では　

経験の少ない売主さんや　初めて取引する相手の場合は

日本語の住所等もメールして

「これを打ち出して　表に貼っておいて！」

とお願いします。


話はそれましたが　行方不明の荷物の件は

一つ大きな問題が解決したのでホッとしました。



そのほかにも　色々　

不思議な？？？　ということは　

アンティークの取引関係で時々あります。

お客様ですが

まず　支払わないで放置する　っていうのは

年に２，３件　てとこでしょうか。

ものすごく不思議だったのが

発送後　追跡NOをお知らせするのですが

初めてのお客様は　最後受け取ったかどうか、まで確認します。

リピーター様で取引が無事終わる、とわかっている場合はチェックは

省くのですが

あるお客様、　一応リピーターの方なのですが　

お取引の最中　ちょっと不安に思うこともあり

発送後の追跡もチェックしたんです。

不在で郵便局預かりになり　　様子を見ていましたが　

再配達依頼はなさらないし　窓口受け取り希望かな？　

と思っていたのですが、　7日間の期限が切れる　前日になってしまい

「もうすぐ保管期限が切れますので　お受け取りをお願いします」

と連絡すると


「不在票ありません」　と返事が。


えっ？　今それ言いますか？　という感じだったんです。

普通　お知らせした追跡NOを自分でチェックしませんか？

リンクまで貼り付けて　そこをクリックすれば

追跡NOをいちいち入力しなくても　いきなりその番号が出るようにしてあるのに。

不在票がなくても　再配達依頼もかけられるんです。

ぎりぎり受け取っていただきましたが

私が言わなければ返送されてきてしまったと思います。

ものすごーく不思議な一件でした。




その他　こちらから　確認事項があって

メールを何度も送っても　無視　　とか。

いやぁ　どういう思考なのか　わからん。

ま、もう取引は　「お断り」　ですがね。

感じるのは　

顔が見えないと　失礼なことを　平気でするんだなぁ　ということ。

正直、そんな人に　大切なコレクションを譲りたくないですし

一切関わりたくないですね。

ほうとう　と言えば

かぼちゃのほうとうとか

煮込むイメージですよね。

でも、私たちがいまちょっとハマっているのが

普通にゆでて　ザルうどん　のように食べたり

パスタにしたり　することです！





先日夫が作ってくれた　めんたいこクリーム　パスタ？

というか

めんたいこクリーム　うどん？

私がつくって～とリクエストして　休日ご飯だったのですが

メーカーにもよるかもしれませんが

しこしこ　もちもち麺で

めっちゃ旨。

（写真は食べかけです）

もう生パスタの代わりに　ほうとうの麺でいいなじゃない？

って思ってしまった！


こっちは　夫作の　ドルマ。

一瞬　ん？？？　おでん？　に見えるかもしれませんが

ドルマです！




・サボイキャベツ
・ピーマン
・玉ねぎ

です。

肉だねを中に詰めて・・・

ドルマ　って結構あっさりしていてヘルシー。

夫に　また作る？と聞いてみたら

「もう　いい！」　　って。

笑

だって　めんどくさいもんね。




さて、最近ちょっとフランスからの荷物のことで問題が発生していましたが

しつこくメールを送って　（３回）　ようやく返事がきました。

よかった～。

なんのこっちゃ　という方は　→こちら。

日本人ではあまり考えられないような　色々スローな対応ですが

調査依頼だしたよ。
心配しないで　（もし紛失の場合は）返金するからね。

という内容でした。


それにしても　まーだ　荷物動いていない・・・

最近というか　数年世間を騒がせていた問題

いやはや

最後の最後まで

開いた口が塞がらない。


教育がいかに大事か　
（親が親なら　子も子　というのはよくある話
将来の天皇　大丈夫か？）


これが皇室のすることか　
皇室ってこんなに力を持ってたんだ
（言論弾圧かい？　おいおい　どこの時代　どこの国の話だ？）


マスゴミの手のひら返し
忖度　忖度
論点ずらし　が気持ち悪すぎ
（あほか！真実をちゃんと伝えろよ　仕事しろ！）


とか

まぁ

多くの方が感じていることですが


タイでも　王の息子だっけ？

バカ息子が力を持ちすぎて

大問題になっていたけれど

タイに行ったことある方なら　ご存じだと思うのですが

タイの方って　王室をものすごく尊敬していて。

王様の色、　（たしか黄色だったかな）　とか

王室の方のシンボルカラーみたいなのがあって

〇曜日には　〇さまの〇〇色、みたいに決まっていて　

皆さん その色のTシャツを着る　とか

そういう習慣まであるんですよね。

そんな国で　　バカ息子問題で

タイの方　可愛そうだなぁ　タイどうなっちゃうんだろう

と思っていたら



「おいおい　ここにもいたよっ」



って話でした。

日本の皇室を尊敬して　誇りがあった けれど



もう　

皇室はいりません。

Ak家　ほんと要らない。

今回のこの事件　ほんと大問題よ。




夫作　パッタイ

大きなプリっとしたエビ（冷凍）をゲットしてきて
気合を入れて作ってくれました。

が

冷凍エビが　ありえないぐらい塩がつよく付いていて
（しっかりした 塩抜きが必要なレベルでした。　
冷凍えびがここまでしょっぱいとは 知りませんでした。
だって　今までこんなことがなくて。
皆さんも気を付けてくださいね。）
しょっぱい　しょっぱい。

夫　しょんぼり・・・
（かわいそう）

エビはよけて　細かく刻んで　翌日
チャーハンにしました！

美味しかったよー。

愛用のカメラが壊れました。

ミラーレスが流行り始めた時

もう次は　ぜ～ったい　ミラーレス一眼　にする！

と思っていたのですが

いざ、新しいカメラを買わなければいけない、という状況になると

そのころと自分が変わっていて　

なんか もう色々どーでもよくなってしまっている自分がいるんですよね

だから　カメラもそう。

もう今は商品撮影がメインなので

綺麗にそこそこ撮れればよくって

もうカメラに お金はかけない　（レンズとか含め　10万以上　とか。）

どのカメラがいいか　調べて決めるのも　面倒。



ということがまずありました。


あと　今の予備　Ｄ８０が操作性とか　画面の見づらさや

色々不具合がでてきている事　から

今使っている　Ｄ９０　が一番 いいよな～、という結論に達し




今のD90は修理　＆　予備用は　D80はもうやめて D90本体 を中古で購入

にしました。

（つまり　D90を2台）




修理に出したカメラですが

こちら　フクイカメラサービスさんにお願いしました。


修理申し込みすると　ピックアップサービスがあって

翌日には　集荷されて　対応も早くて　本当に助かりました！

始めの時点で　もう部品がないと修理できないかも、と言われたのですが

運良くまだ部品があったようで

無事修理されて戻ってきました！

嬉しい！










見切れのバナナとかで　ケーキを焼きました。

おうち時間。

自粛　疲れた、というえば疲れたかな。

もともと家にこもるのが好きなので

基本的には　全く平気、なのですが

夫は通勤電車とか　スーパーとか

感染リスクがあるので

その心配に疲れた、かな。


簡単に感染してしまう今の状況で


政府の失策を棚に上げて
非常事態宣言は　聞き飽きた　とか
役人が会食しているから　自分もする　とか
オリンピックやったから　気が緩んで当然　
自分たちもやりたいようにやる　
マスクしないでハメはずすとか　　密なフェスとか

そんなのただの言い訳にすぎないですからっ！

危機感ない人が多いから　どんどん拡大して　医療を逼迫させて。

今の状況、　想像すれば　こうなるって　簡単に予測できるのに。




国もワクチン頼みじゃなくて

とりあえず　効果があるらしい、と言われる 初期に飲む　飲み薬でも

アベノマスクみたく　配ったり

野戦病院を準備すれば、って思うんだけど。

なんでやらないんだろう。

自宅待機の方　不安でしょうね。

もう　あれこれ理由なんかつけてないで

「とにかくやれ」って思う。

政治屋たちも　

高い給料もらっている分　「ちゃんと働け」　だよ、まったく。

人数ばっかりたくさんいて　

一体何仕事してんの？

怒りしかない。


戸田市で「入院先決定までの待機ステーション」開設とニュースで出ていましたが

こういうの素晴らしい取り組みだと思います。

本来国がこういうことを素早くやらなきゃしょうがないと思うのですが。




重症化しないことがまず大事だから.

私は　「効果があった」と言われている

あの薬

自分で調達しました。

実家にいたとき

裏の畑で　採れたて

ボツボツのある（私はこの品種のキュウリじゃないと　あんまり食べる気しない）

みるーいキュウリ

の糠漬けが　これが本当に美味しくて

糠の発酵した？香りというか　これが最高！

結婚して暫く自分でも漬けていたけど

実家の味にならないし　

止めてしまいました。


ですが　最近　ちょっと糠漬けが食べたくて

スーパーの「農家の糠漬け」みたいなのを買っても

美味しくない。

塩が強いだけで　糠の香りがしない、とか

人参と蕪、大根は　割とまあまあな味が多かったのですが　

キュウリは　ダメダメ。　ナスもしょっぱかったなぁ。

糠漬けは 味が刻々と変化するから　難しいんだと思う。







そこで、こちらを買って　漬けてみました。

冷蔵庫にも入れやすいし　袋のタイプがいいかなぁと思って。


何回かつけたら　なかなかいい味でしたよ！

半分にカットしたキュウリなら　５時間ぐらいでいい具合でした。

（常温保管）



それにしても　コロナ感染拡大が止まりません。

自粛に疲れているし　政府のやることがダメダメだっていうのはあるけれど

だからと言って　マスク外して騒ぐっていうのは

ほんと止めて欲しい。

無症状感染者だったら　他人にうつすでしょ。

（幸い　私の周囲、出かけた先で　そういう人は見かけませんが・・・）

一人一人が 行動を注意することが　一番の　感染防止なのだから。




最近 夫の作った料理

夫手作りのコチュジャンを使った　ピリ辛の炒め物




これ　パスタだよ
（下に麺が埋まってる）





梅酢できました

夫がですね　コチュジャン　作りたい　と言いだしまして

休日は夫が料理をしてくれるのですが

コチュジャンを隠し味に時々使っていて

私も料理に使うので　減るのが早い！

それに、手作りのコチュジャンって　どんな感じかな～？ということで。




もち米のご飯が入っているので

その甘味と香りがします。

辛いですけど。





コチュジャンの隠し味で

酒粕の味噌汁（酒粕多めなので　かす汁と呼んだ方がいいかな）に　

ちょっとコチュジャン入れても　美味しいんですよ。



酒粕の味噌汁といえば

これからの季節は　”冷やし酒粕入り味噌汁（かす汁） ”　もおすすめ。

ちょっと豆乳も足して　崩し豆腐も入れて　そうめんを入れても　美味しいです。

みょうが、おろし生姜など薬味もたっぷりで！





そういえば、　話は飛びますが

私のお気に入りの　ユニクロの　おパンツ　ボクサー型がですね

なくなっちゃたんですよ。ショック。

ユニクロオンライン　only みたいです。

イ〇ン　のなど　昔 買ったことがあるけど

なんでしょうねぇ　履き心地やらが　やっぱりユニクロが一番で。

生地は昔のほうがいい　履き心地も昔のほうがもっとよかったのですが

それでも　今はユニクロかなぁ。

絶対になくならないで欲しい～。




さて　先日の静岡の県知事選　　気になっていましたが

現職の川勝氏が勝って　ホッ。

引き続き　リニアの件　頑張って欲しいです。

そして、静岡県民の皆さんもありがとうございました！

もうね、リニアなんて必要ないんですよ、もうそういう時代じゃない。

既に　ヤフコメなどにもたくさん書かれていますが

将来、未来　 自然破壊と リニアのコストが膨大で　メリットよりもデメリットが大きい。

リニヤなんかなくても静岡の人は　全く　困りません。

でも、水が無くなるのは死活問題。



日本の将来、子供たちの未来　を全く考えていない。

負の遺産は残さない、　自然を良い状態でつないでいく、

ということをして欲しい。

やるだけやっておいて　「あとはよろしく～」　っていう無責任な　上の方たち、

今がよければそれでよいという　利権　利権　利権　利権

もううんざり。


今回のコロナやオリンピックの件　（新国立競技場から始まり・・・）　でも

嫌というほど　わかったでしょう？







夫作の　大根の葉っぱのスペイン風オムレツ。
これがとっても美味しかった！


大根一本分　まるまる　の立派な葉っぱがどっさり。

大根の葉っぱは
レンジでチンして　水に少し放ってから　水気を絞り
刻んで　　削り節、醤油、ごま油をからめて下味。


だそうです。


豚小間、ジャガイモも入っています。




蕗はもう終わりでしょうか？

最後のキャラブキかな～。

先日　道の駅で買ってきた蕗で

「きゃらぶき　作る！」　宣言したのですが


もちろん　きゃらぶき作りましたよ～。

そしたら　あまりにも美味しすぎて

ほとんど　全部を　きゃらぶき　にしてしまいました（笑）


子供のころから　きゃらぶきは大好きで

夏休みの家族旅行とかいくと　旅館の朝ごはんとかで

ついてくるじゃないですかっっ！

あれが大好きで　

（あっ　でもああいう加工品のきゃらぶきと　手作りは味が違います！）

お土産に買って帰って　家で　お茶漬けで食べるとかね

小学生の子供が　

なかなか渋いでしょ（笑）



きゃらぶき、ほんと　簡単なんですよ。

なにが簡単って　スジをとらなくていいこと！

圧力鍋で　が～　っとやったら

あっという間に　美味しいキャラブキの出来上がり♪

夫も大絶賛

毎日お弁当に入れて

帰ってきてから　毎日

「きゃらぶき　アレ　ほんと　旨いな」と言っておりました。







■きゃらぶき（圧力鍋）

・野蕗　　正味 ３００ｇぐらい
普通に太目のもの
あまり細いと　出来上がりが　ほそ～くなってしまいます。


・醤油　大３ぐらい
・砂糖　６５～７０ｇぐらい
・みりん　大２
・酒　大１～２



１，蕗は　自分の理想のキャラブキの長さにカットし　10分ほどゆでる
ゆでたら　こぼし　たっぷりの 水にさらし　1時間ほど　おいておく


２，蕗をざるにあげる


３，圧力鍋にすべての材料をいれ蓋をし　圧がかかってから20分ぐらい　
あまり激しく　シュッシュ　シュッシュ　いわない火加減で　加圧。
水はいれなくても大丈夫、蕗から水分がでます
（鍋が大きすぎると　底が焦げる可能性があります　我が家の圧力鍋は小さめですので
火加減等　気を付けてください）


３，加圧終了したら　蓋をあけて　少し煮詰めて出来上がり。


この量だとあっというまにたべてしまうので
この倍ぐらいで作りたい！

毎年この季節になると

やっぱり　必要

あるといいなぁ　

と思うもの。


それは　山椒！

昔　たしか実家から1本苗をもらってきて

植える場所がないので　家の裏に植えたのですが

（鉢植えも枯らすなぁ　と思い）

アゲハの幼虫にあっという間に食べつくされて

消滅・・・

あーあ、

と思いつつ　



もう過去にそういうことがあった、ということすら

すっかり忘れていたのですが

今年　

水仙の芽が出てきた～　

クリスマスローズが出てきた～　と喜んでいた　このエリアで





ふと

あれ？

これなんだ？





まさか山椒？

ってことで　なんと山椒の芽が出ていました。

なんでーー？

不思議なんだけど

早速　虫に食われるまえに　収穫しなきゃっ！　と


写真撮る前に収穫してしまったので

良く分からなくなってしまいましたが

こんなところに生えていました。







でも　この場所困る（笑）

どうしようかなぁ。



収穫した山椒　　まだみるすぎて

かおりが弱いのですが

ないよりマシ。

だって　山椒のはっぱ　買うとバカ高いんだもん！

というか　そもそも売ってない？

なかなか売っていないんですよね。











ちなみに家の裏はこんなかんじ

生やし放題

フキがあるでしょ？

今年も収穫しましたよ。

これも　実家から持ってきた野ぶき。

やっぱり最初は虫に食われて　消滅しましたが

気が付いたら　増えていて

フキノトウ　も毎年出てます。

まぁ、1個か2個だから　収穫しませんが。




昨日　とてもよいお天気で

車でお出かけ　ドライブ＆道の駅めぐり　してきました。


道の駅でゲットした　筍水煮

を夫のリクエストで　まずは　みそマヨのグリルでいただきます。

あとは蕗と煮たり　

夫がアラメと煮たやつが食べたいというけれど

アラメないし　筍も量が全然ないし。


いままで　当たり前に　たけのこを

た～～～　っぷり　実家からもらっていたから

ほんと　今まで ありがたかったなぁ。






こちら　野蕗　い～っぱい

蕗はやっぱり野蕗が好き。

かおりが力強くて　。

1本は　我が家で収穫し忘れたか　1本大きくなった　もの。

こちらは　実家で良く食べてた蕗の炒め煮　にします。






こちらのほ～っそい蕗は　きゃらぶき　にします！

ご飯が進むものが　たくさんで困っちゃいます。



こちらは　わらび。




あく抜きしましたよ。

でも　まだどうやって食べるか決めていません。

どうしようかな。



あっ

そういえば　長柄のぼうぼうラーメン　閉店しちゃったみたいなんですよね。

美味しかったのになぁ。

山椒の粉　入れすぎだったけど・・・

・いつのころからか　気づけば　口笛が吹けなくなっていた

・いつのことからか　たぶん２年ぐらい前からかな
水道水のまずさが気にならなくなっていた



口笛をふこうと思ったら　スースーと息がぬけて
全く吹けないんです。

老化とも関係があると聞くので　なんとか吹けるようになりたくて
いま練習中なのですが
舌や顎や頬の辺りの筋肉がつったようになり
痛くてしんどくて
それだけ　筋肉が弱っているということですよね

毎日の10分初心者エアロビに加え
ちょっと思いついた時に口笛の練習中。



水道水なんて　まずくて飲めたもんじゃない！
濾過した水も臭くて　悲しすぎ・・・
静岡が恋しい・・・
と思っていたものですが
ちょうど更年期を感じ始めたあたりから
味覚が弱っている感じがあったのですが
最近　水道水そのまま飲んでも　
まずさが分からないのです。

愕然




結婚した時に母が持たせてくれたこちら（右側）。
　
20年ぐらい使っているのに　なくしやすいポッチ（蓋）もなくさず

とにかく重宝しています。







そして　最近買い足しました。

形も変化して　ポッチの蓋がなくなり

重ねて置きやすくなりました。






とにかく　葉物の持ちがいいです。

ニラ、とか　ネギ　とか傷みやすいものが長持ち。

ポイントは　しっかり完全にポンプが動かなくなるまで

真空にすること。

お値段は結構高いのですが　ポイントがたまっていたので

それを使ってお得にゲットしました。

私って　好きなもの　気に入った食べ方があると

暫くそればっかり　になります。

今は　あんバタ。

もともと　すっぱい苺と　こしあんを一緒に食べると

「苺大福」　みたくて　美味しくて。

ポイントはこしあん。　粒あんよりもこしあんのほうが

「苺大福」感　が出ます。

そして　あんバタは　「こしあんが多めの粒あん」　が美味しいかな。

夫が焼いてくれたリュスティックで　食べると

とっても美味しくてね～。





先日夫が作ってくれたおかず
ひじきの炒め物




いつのころからから　休日など
家に夫がいるときは　スーパーの買い物や
夕ご飯の支度などしてくれるようになったのですが

最近は　ブドウの枝切など　色々他にも雑用があって忙しくて
疲れているだろうから、というのと

私が食べたいものと　夫の食べたいものが一致しないので
今日は私が食べたいものを作るぞ～、と思い

「今日は私が作ろうか？　疲れたでしょ？」

と言ったら

「作ってくれるの？！　（わ～い）

作ってもらえるなら　なんでもいい　！！」　と

主婦のようなセリフ（爆）

そして　と～っても嬉しそう。


実際やってみると　　献立考えながら　や　
予算や　新鮮さ、を見ながら買い物して・・・
大変だなと感じたそうです。

ジャム用の苺。
そのままぱくぱく食べる以外に　ケーキも焼きました！












こちらのレシピを基本に




・焼く前に生フルーツに振りかける砂糖は省略

・生地の柔らかさ調節の牛乳は省略して固い生地で。クッキー生地みたいな。
型に敷くときは　指先で押して伸ばします。


のやり方で。

甘さ控えめで　苺とアーモンド生地とで　本当に美味しい！
ペロッと食べれてしまう（食べ過ぎる）ので
心配な場合は　やっぱり　少し甘さを追加したほうがいいかも？！





クリームのケーキがダメだから
このケーキ　ほんと美味しい！
自画自賛。



で、このケーキ　２．５日ぐらいで食べきってしまって
夫がもっと食べたいから作って～と
苺をまた買ってきてくれたのですが

私がその苺をまた普通にぱくぱくと食べてしまい（笑）
こちらもすぐに無くなりました。
夫がすごーく不満そうにしております。

夫の会社もテレワーク開始しました。

とは言っても、　仕事の内容上　完全にテレワークというのは無理なので

交代で出勤。

とりあえず　今週だけ、でしたが

おかげで　朝はいつもより2時間は多く寝てられますので

ほんとーーーーーに助かる！

このままずっとテレワークでいいんだけど、、というのが本音。







別館の方に書いたのですが

最近　初級者用エアロビを見ています。

特に　この↑の動画は　音楽も良いし　レベルもちょうどよい

１０分という時間も良い！

やり始めて　1週間ほどでしょうか

なんと、　ギシギシ　鳴っていた肩と

肩の痛みが軽くなってきたのです！

無理せず 続けてみよっと！






忘れたころに　ふるさと納税のメロン！


25度ぐらいで保存で　〇日ごろたべごろ、と書いてあったけど

今の季節はどうなんだろう

食べごろがわからない～。

とりあえず、毎日香りを確かめています。

先日のふるさと納税の栗のお菓子に続きまして

こちらは

また


栗！！





はい、夫の希望です。

シンプルで美味しい！

１箱は　中の 写真撮る前に　


「　消えました　・・・　」（爆）



そして、こちらは　お休みの日とか　ちょっとおなかすいた時に

重宝する　おやき～！！

私たち　おやきが大好きなのです。





今回は　「いろは堂」さんと　

もう１つは 「株式会社　美包」　さんのもの。



この日は　いろは堂さんのおやき。






あと　ちなみに　イチゴは　スーパーで買った

熊本の　「ゆうべに」という品種で

見た目は　他の色々なイチゴに似ていますが

歯ごたえが（身が）しっかりしていて　それでいて甘くて

美味しかったです。