有機・無農薬野菜たっぷりの料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環、安心安全な食材のことを考えて。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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一汁三菜ごはん◆キャベツと凍り厚揚げのシュウマイ、ネギと厚揚げと手羽の甘酢炒め、湯葉の煮物と野菜蒸し

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料理と愉しむ器たち ~骨董・アンティーク~

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再入荷しました。(完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。)







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一汁三菜ごはん◆キャベツの春巻き、炒り豆腐、ブロッコリーとカリフローレの酒粕ごまだれあえ

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一汁三菜ごはん◆赤カブのステーキ 酒粕とくるみの肉味噌添え、里芋マッシュ おからと切り干し大根入り、厚揚げと菜花とキノコのみぞれあん

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今日の玄米弁当◆鯖の甘酢ダレ、プチヴェールのごまえごま和え、ひじきの煮物のささみサラダ

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一汁五菜ごはん◆切り干し大根など色々野菜のおみおつけ、具沢山鶏肉団子、紫キャベツと人参とレーズンのマリネ、蓮根と柚子の塩漬けの甘酢和え、白菜と白ネギといりこのインド風、湯葉の煮物

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一汁五菜ごはん◆人参とヤーコンのフライ、大根と手羽のしみしみ煮物、牛蒡と蒟蒻のくるみえごまあえ、もやしの塩麹ナムル、カリフラワーとチーマディラーパのインド風炒め物

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玄米弁当 ◆ 厚揚げと鶏肉の甘酢ソース、京芋の煮物、しらたき明太 とか

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一汁一菜ごはん◆小豆の玄米ご飯、菊芋の味噌スープ、チーマディラーパのチャンプルー

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今週最後の玄米弁当

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玄米弁当 2日分 

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一汁二菜ごはん◆大豆の茹で汁を使った塩麹スープ、大豆のクロケット、大根・厚揚げ・キャベツ・豚肉の酒粕炒め

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玄米弁当 2日分 (京芋と野菜のトマトシチューほか)

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今週のお野菜、ヤーコン・牛蒡・人参のサラダ、塩麹・みりん粕・カレーマリネの鶏胸肉とブロッコリーの炒め物 とか

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本日の玄米定食弁当◆ヤーコン・金時草・人参の卵とじ天丼、凍り厚揚げとわさび菜の炒め物、春菊のごまえごま和え、お揚げ巾着の煮物、Wポテトグラタン

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一汁二菜ごはん ◆あずきの玄米ご飯、ヒエと色々野菜の豆乳味噌塩麹スープ、納豆と野菜の春巻き、金時草の酢の物

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