料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期&健康&雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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またまた ココファームワイナリー!

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COCO FARM & WINERY(ココ・ファーム・ワイナリー:栃木県足利市 ) へ

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| 栃木 | 23:23 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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レトロ&アンティークな日光金谷ホテルでランチ

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| 栃木 | 10:43 | comments:1 | trackbacks(-) | TOP↑

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風、緑、静寂 ~日光パワースポット~

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| 栃木 | 20:14 | comments:3 | trackbacks(-) | TOP↑

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うどん好きなら

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食してみるべし
ひもかわうどん

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栃木 蔵の街・巴波川(うずま川)の風景

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一瞬 佐原?
と思ってしまう。

巴波川(うずま川)が流れる風景 とてものどかで素敵。
所々に船着き場が残されていて
その昔、この運河を行き交かった船と
賑わいを想像すると感慨深いです。

栃木市観光協会ホームページへ



ちょっと裏道のほうへ入ると
こんなお店を発見。
お肉屋さん。

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ガラス越しで ちょっと分かりづらいのですが
このドア、冷蔵庫でしょうか?

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それから、これ!!
銭湯です。

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広間でカラオケをやっているのが
聞こえてきましたよ~。


そして、見つけてしまったのが・・・

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この「新栗餡 栗きんとん」を見て

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おいしかったですよ~。
たしか、栗の粒々は入ってなかったような・・・
滑らかな栗ペースト餡、栗きんとんの栗なし、っていうかんじ。


それから、夫が食べたかったらしいのですが
もうこの日は終了していて・・・

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味噌羊羹おいしかった(味見させて頂きました。)です。
これ、お茶に合う~。

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田楽が食べられないとなると
今度は、栃木といえば、かんぴょう。
地元でかんぴょうが食べたい!!と駅前の
持ち帰り寿司でかんぴょう巻きを買いました。(笑)

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「もう、これ夕飯にしちゃおうか?」と言うと
夫はサラリとこう言う。

「 かんぴょう巻きはおやつです。」

だって。


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ドライブ 結城から真岡へ

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「今日は結城へいくぞ~!!」ってことで
結城(ゆうき、茨城県)、そして少し足をのばして真岡(もうか、栃木県)へ。

早速途中(つくば市若栗)でこの看板。
あずき庵さん。
私も遠くからこの看板を見つけた時は 知らないふりをしていたけど 
夫が見逃すわけがありませんでした。


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てことで、入ってみました。

とっても綺麗な和菓子。

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そして買ったのはどら焼き。栗とさつまいも。

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形がすごくカワイイです。

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餡の甘さは控えめ。おいしいです。


そして、結城の街に到着。
古い家、蔵が残っていて雰囲気があります。

そして、またコレ。見つけちゃって・・・

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ハイ。
入りましたよ。

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桑茶を頂きながら、その場で食べました。
皮は素朴なかんじです。
このお店の皮の材料は、小麦粉、熱湯、砂糖。
砂糖は日持ちや、食感を考えて加えているそう。
昔は茹でるだけで、固くなったら火であぶって食べていたそう(おいしそう!!)
ですが、今は茹でた後に蒸しているそうです。
“ゆでまんじゅう”の由来や歴史を伺いながら
とても勉強になりました。

そして、この桑茶。
今、結城で養蚕を行っている家が1軒だけ残っているそうですが
桑の葉を育てるのは大変だとういうことです。
周りの畑の農薬が桑に少しでもかかってしまうと、それをたべた蚕は
死んでしまうそうです。
このお茶の桑の葉は、群馬で作られたものだそうです。
抹茶の粉みたいでとってもおいしいです。


色々なお店を覘きましたが、
結城の方は、ほんとにいい方ばかり、親切で
うれしかったぁ~。


それから、真岡(もうか)へ。
まず、夫が好きな神社へ。
大前神社。ちょうど、骨董市が開かれていました。

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それから、コレ。SLが有名なんですって。

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駅もSLの形をしています。

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お子様連れが大勢いましたよ。

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そろそろ出発のようです!!

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そして 出発!!


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「ぽっーーーー」 とものすごい音!!
思わず耳をふさいでしまいます。
そして、煙に混じって 灰?のようなのが
パラパラと降って来ます。
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今日は 結構遠くまで来ちゃった~・・・

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足利学校へ & おいしいもの

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今日も何やら夫がそわそわ。。。

で、お出かけしてきました。

埼玉の館林で高速をおり、ちょっと寄り道して

↓↓  こちら ↓↓

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『茄子の砂糖漬け』 と 『麦羊羹』 を購入。

『茄子の砂糖漬け』は、え~!!一体どんな味なんだろう・・・

と興味津津。

まわりのジャリジャリの砂糖は、う~ん、本当はちょっと苦手なんだけど

「おいしい!!」

何の味と表現したらいいんでしょう。

茄子じゃないです。

干し柿のような、アラブの方のナツメヤシを干したものみたいな、

あんな食感。でも、あんなに甘くはなくって・・・

こちらは、『麦羊羹』。

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こちらもおいしい!!

麦の香ばしい香りがするんです。

材料は、「大麦粉、砂糖、小豆、雑穀、寒天」。

大麦粉、雑穀っていうのがすごくめずらしくないですか?

『茄子の砂糖漬け』も、『麦羊羹』も生まれて初めて食べましたが

とってもおいしかったです。

興味を持った方は、試してみる価値アリだとおもいます!!



そして、栃木へ向かいます。

足利学校です。

人があまりいなくて、静かに散策できました。

とっても雰囲気がよかったです。

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そして、「豆」の豆知識。

豆という漢字は、この器の形をかたどったものなんですって。

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たまたま見つけたお店で「自慢焼」(大判焼きみたいなかんじかな?)を。
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たまたま、だったんだけど

これ、

「おいしぃ~!!」
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皮がねぇ、もちもち。

で、ふわふわ。

オススメです!!









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