料理と器　　　** オークルマルシェ **

『地磁気逆転地層』　って知ってる？



えっ？　何？　もう一回言って！



『地球の磁場が逆転した時の地層』　




それが見られる場所が千葉にあります。



えっ？

地球の磁場が　逆転って？

は？

意味不明（笑）


って

まず、そのことが信じられない！　と思っちゃうのですが


「約77万年前に地磁気（N極・S極）が最後に逆転したことを証明する地層」が千葉にあります。



磁場が逆転する、ということ

今までの長い歴史の中で　磁場が何度も逆転していることは 分かっているんですね。
（知らなかった～。学校で習ったっけ？）







その場所は

千葉県市原市の養老川沿いにあります。

養老川は　カジカガエル　が鳴いて　素敵な場所です。

むかーし　結婚したてのころ（　確か・・・）

二人でハイキングに行きました。





最近は近くを車で通るだけでしたが

久しぶりに今回また　この地層をみるために

川に下りていきました。



既に詳しい説明は　他のサイトに出ているので　参考にして欲しいのですが

トラベルjp
https://www.travel.co.jp/guide/article/19736/


小湊鉄道　おでかけ情報
https://www.kominato.co.jp/tourism/tourist-spots/chibanian/index.html　


千葉県HP
https://www.pref.chiba.lg.jp/kyouiku/bunkazai/chibanian/index.html


チバニアンビジターセンター
https://www.instagram.com/chibanianvisitorcenter/



とにかく！

ロマンがありますよね～　こういうの！

powerスポット好きの方にもおススメです！




天津神明宮　もお参りしました

寒さが増してきましたね。

最近の我が家のお花は　こちら～。

庭がない、土の部分がほとんどない我が家で

植えっぱなしで　インターロキングの上にも どんどん増えてくれて嬉しい。

よくみると　ミツバチも来て蜜を集めています！








さて、昨日は

お天気が良かったので　どっか長野の方に 紅葉見に行きたい～と言っていた夫ですが

私があまり遠出するのに気が進まなくて

それに、なんだかんだ言って朝早く起きれないよね、ということで

行き先変更。

近場　県内でお出かけしてきました。


夫のお目当ては「白子神社」という神社。

すぐそばに川が流れて　すごく静かな環境で

いい気が溢れていて　（私の感覚）　癒されました。


あとは　新しくできた道の駅「むつざわ」に寄って　野菜を少し買ったり。

人が少なくて空いていました。


パンフレットもらってきましたよ～







そして　そう！　いつもの和菓子屋さんももちろん寄りました～。

みかん大福などでおなじみの　角八本店　さん。


みかん大福はもちろん　落花生クリーム大福（美味しい！）

と、夫がこれをどうしても買いたいというので　（こういうの 全くぶれない夫）

こちらも。



残念ながら　お勧め度は　★☆☆☆☆　星ひとつ



いまだに外出は控えめにしていますが

たまに外出するとやっぱり気分がいいですね。

コロナのせいで最近刺激がない～　というあなた。

こちら　刺激　ありますよ。　

我が家で最近はまっている 動画でおすすめです。

暗いところでは見ちゃだめですよ。





前編






後編

あけまして　おめでとうございます。

細々と　なんとか 続けているブログ　

今年も宜しくお願いいたします。


さて、インスタの方　には動画をあげたのですが
（削除した動画もありますが）

年末は　恒例の　バドミントン部の旅行、　

大晦日は　香取神宮の大祓いに行ってきました。


まず、バド部の旅行の話から。

新幹線で　熱海集合。

特急踊り子号で　伊豆高原駅へ。

ちょうどお昼ごろに着いたので　駅の中のお店

「海鮮　おかりば」　でご飯。

美味しいお刺身と煮付け、ボリュームがすごかったけど

みなペロっと食べて。

とっても美味しかったです。

私は「金目の煮付け と 何種類か刺身」の定食。

「かさごの煮付け」と迷ったけど　金目にしました。

あとから夫に話したら　やっぱ「かさご」でしょ～　って言われたけど。

量もお味も大満足の食堂です！


そのあとどうしようか、となって

レンタカー借りて廻る？となったのだけれど

当日では　「５人乗れて　熱海で乗り捨てできる」　レンタカーがなくて。

駅でスーツケースをコインロッカーに入れて

テディベア博物館に歩いて行きました。

テディベアって　私のガラじゃないんですよ（笑）

でも 実は　旅行の前日　GYAO で　映画「パディントン」を偶然見て。

最初　クマの映画？ってバカにしていたのですが

これが　とてもよい映画で。　涙がほろっ。

クマの声の声優さんが　またいいですね。

そんなこともあって　テディベア博物館で　パディントンと似た顔のクマが

いて、　なんだか嬉しかったです。

それから　ホテルに行って　暫く休憩して 暗くなってきたら

伊豆ぐらんぱる公園の　グランイルミ　に行きました。

これも　普段なら　あまり興味がない（笑）のですが

みんなでわいわい　楽しみました。




中学１年からの仲間　

お互いの性格も分かってるから　

流すとこは流して　みんなで うまくバランス取ってるのかな。

そんな仲間と　言いたい放題　やりたい放題　で

今回も楽しく　とっても賑やかな

あっと言う間の　１泊２日でした。


だんなの話、なんかでも盛り上がるのですが

男性脳 と　女性脳のこと。

ただ聞いて　「そうだねー」と同調して欲しいのに

「いちいち意見をいいやがる！」

っていう　あるあるな 話。



ところで、私　未だに　機械で　新幹線の切符が買えません。

（昔　静岡～東京は普通に機械で買えていたのに　なんでだろう、

操作が複雑になった！）

去年一度挑戦したのですが　

あれ？　これ違う、

画面戻って・・・

えーっと　　これ？

うーん　なんか違う　このボタンじゃないなぁ

えーーーっと　


とやっていたら後ろに人が並んでしまって

機械で買うのを諦めました。

今年は　伊豆高原駅の窓口で　熱海～東京の指定を買ったので

（伊豆高原駅は　クレジットカードなどが使えません。現金のみ）

練習できませんでした。

だれか　youtube に動画あげてくれないかなぁ～。

探したけれど　私が求めているものが見つかりませんでした。






そして　昨日の大祓い。

先に　個人で大祓い（輪をくぐって　人型を納める）　をしてから

参道で年越し蕎麦を食べました。

細めんでコシがあって　美味しかったです！









これもはずせない　草団子！！





ここのお店は 夏の大祓いの時は食べられないので　

冬の大祓いの時に食べるのが　めっちゃくちゃ 楽しみ！

ここのお店のは　本当にと～っても柔らかで　美味しいです！






そのあと　戻って 儀式に参加。



そして 佐原の道の駅でお買い物♪

先週土曜の夜、夫が
明日も天気いいよね～
「ネモフィラ」見にお出かけしたいなぁ～、と。


ネモフィラって何？
花？


っていう感じの　なーんにも知らない私。


インスタを眺めていたら

ん？ネモフィラってこのこと？

と画面を夫に見せると

「そうそう、これ見に　国営ひたち海浜公園に行きたい」　と張り切る夫。

その投稿をよく見て見ると　正に
「その国営ひたちなんちゃらっていうとこだよ！！」


ん？何なに？
激込みだと～！！


さ～て　どうするっ？！


見に行きたいけど　込んでいるのは嫌だぁ
さて　どうする？
行く、行かない　の会議。


そこでちょっと調べたら
近場の　「富田さとにわ耕園」で ネモフィラが見れるところがあると分かり
そこに行って来ました。



と、その前に　まずお昼。






こちらでお蕎麦。
御成街道を通るたびに気になっていた立派な門。
すごく不思議な雰囲気のお店。

天ぷら＆かき揚げ蕎麦のセットを注文しましたが
ボリュームがすごい！
ザル+２人で１つの揚げ物　みたいな感じでよかったかも。
ここの蕎麦は１０割。　そば粉の香りは弱かったのですが
コシはしっかりしていました。








この日は夏のような暑さだったので
途中で牛乳アイス　とか。








そしてこちらネモフィラ。
激込みということはなくて　よかったです。







まぁ　この日とにかく暑かったのですが
新緑が美しい季節！！
ドライブは楽しいです。
（夏はボンネットの照り返しなどで過酷で
乗っているだけでかなり体力消耗するし・・・）




そういえば数年前に実家の裏の畑から持ってきて植えた蕗。
ウチの裏に植えたのですが　
なかなか増えずに　一番最初の年は　あっという間に
葉っぱを何かの虫にバリバリと食われ　消滅。
それから何年も　放置。その存在もすっかり忘れていたのですが
今年はやっと収穫できるほどになり
（っていっても　１０本あるかどうか、ですが）
買ってきた蕗と合わせて　煮物にしました！

桜と菜の花を楽しみに　千葉ドライブへ！

いきなり、ですがお昼。

お洒落なカフェを目指して行くと
たぶんランチ難民になってしまうと思ったので
以前から気になっていた　長柄町のお蕎麦屋さんで。
結構込んでいましたが　まぁ休日のお昼時に　このぐらいならマシかな、
ちょっと待ちましたが。





長柄町はよく行く、通るので
道の駅「ながら」　とかね、

そういえば　随分昔　秋元牧場にもお花見にいったっけなぁ～。



で、今回のお蕎麦屋さん。

『ながら　長生庵』　　さん


お店はのまわりは蕎麦畑に囲まれているのですが（秋に通った時から
気になっていたのです）

その蕎麦を使って石臼で製粉、自家製麺。
ご飯も自家製。合鴨農法で育てた無農薬。
畑では無農薬野菜を育てていて
薬味や天ぷらに使われています。



量は少ないので
ちょっと足りないかも。
でも、ドライブとかで　ちょっとずつ色々買い食いしているような時には
ちょうどいいかも？




今度は平日限定のランチメニューにも行ってみたいな。


先ほどちらっと書いた　道の駅「ながら」にももちろん寄って
のらぼう菜とか　筍とか　切花とか購入。
大好きな香りのフリージア　とか　水仙とかゲット！
フリージアは　５本ぐらい入って　３００円ぐらいだったかな。


長柄ダムにも寄って
そこの農産物直売所とか　「ぼうぼうラーメン」もチェック。
ここで売っている「ゆず胡椒」が美味しくて
（じつはここのラーメン屋　帰りに行ってみたのですが
ゆず胡椒が 餃子に添えられていて　美味しかったです。
普通のゆず胡椒より　黄色くて 柚子　柚子している、というか。
長柄町のおかあさんの手作りだそうです。
今度購入しよう！！）



それから車を走らせ・・・












カメラ小僧（おじさん、お姉さん、お兄さん）がたくさんで
そっちを見ているほうが面白いかも（笑）
みなさん立派なカメラを構えている中
コンデジを持って　混ざる夫（爆）


みなさん良い写真を撮ろうと頑張ってます！


電車に乗っていっしゃる皆さんも　こっちを撮影していて
なんか　ちょっと恥ずかし～（笑）






お花を楽しんで　また道の駅に寄ったりして。
夕方ぐらいには　筍が半額になっていて。
（筍　い～っぱい売ってました！！）




こちらは　木更津の自衛隊のすぐそば、江川海岸。
海に続く電柱で有名なところ。
アサリの密猟を監視する小屋に電気を送るためのものだったそうです。
この時間は潮が満ちていますが　引いたときも素敵です。









夕飯は先ほど書いた　『ボウボウラーメン』。
ラストオーダー間際　ぎりぎりセーフ！で到着。

牛乳のスープに　私は　唐辛子ソース　と　夫は　山椒ソース　　とか。
ちょっと珍しくて　あと麺が細いうどん程の極太麺で　美味しかった。

でも　ちょっと濃厚すぎて胃に重い　＆　意外と辛かったので
（辛味は　２人とも　２辛　でした）
今度は長柄限定の味噌ラーメンを食べてみたいです。








さて、本日は買った筍ゆでたり　蕗をゆでたり。
筍は 小振りな　みるそうなものを選んで
半額になっていたのも含め　　これで　１，０００円ぐらい。
まぁ、あっという間に食べちゃう量ですね。

お天気がよくて（っていうか　暑かった！！）ドライブ
九十九里町での　「くらしずく」というイベントにもちょっと立ち寄り。





おでかけは楽しいねぇ～。

暑いので冷たいドリンクを買ったり
ちょっと焼き菓子とか買ったり。
作家ものの器で 気になるのもあって
カップのフォルムがとてもよくてねぇ
でもガマンガマン。


お昼を求めてカフェに行ったのですが
あるはずなのに　メニューに出されなくて
あれ？と思って
じゃぁ　スコーン　と思ったら　それは売り切れで
（じゃあ、最初に言ってよ）

地元の常連客がきて
今日　あれ（←食事メニュー）ある？って聞かれたら
「ありますよ～」って


なんなんだよ　この店（怒！！）ってちょっと思ったので
ここのお店は紹介しませ～ん。

それから　靴脱いで上がるのもちょっと苦手で。
スリッパも汚かったし
もう行かない。



とこんなわけでランチ難民になってしまい
地元スーパーで　お弁当買って車の中で食べました。（トホホ）
安くすんだけど（笑）



お気に入りの道の駅で　「ながら」でお花やフルーツを買って。
ここの道の駅　けっこうお気に入り。



コスモスなんて　昔　子供のころは
そのへんから取って来る花だったけど（笑）
今回はちゃんと買いました。




花の名前はぜ～んぜん
わっかりません！！







インスタのほうには　書いたのですが
ちょっと腰をグキッとやってしまって
めちゃくちゃひどいというわけではありませんが
ドライブは腰がねぇ　　痛かった。



更年期のほうは
もう漢方は効いてないかんじ。
じたばたせず　自然を受け入れなきゃいかんかなぁと。


今月は普通の生理以外に　2回不正出血。
生理と　そうじゃない出血は
量とか色とか　期間が違います。
月の半分は出血しているかんじ。
蒸れるし　ナプキンはすごい消費するし
あ～あ。

我が家のささやかな行事。
（クリスマスとか、ハロウィンとか、恵方巻きとか　そういうのはやらないのでね～）


今年もまた 夏越の大祓いに行ってきました。
千葉県香取市にある　香取神宮　です。
成田空港のもうちょっと向こう。

















一旦佐原に行って　鰻～。





こちらのお店は台湾産（台湾育ち）の鰻を使っているそうです。
味とか質が安定しているとか。
（まぁ　これは　そのお店　それぞれ店主さんの好みでしょうけどね）

店主さんに鰻の裏話を色々お聞きしました。
鰻の値段と質の関係（→密漁、密輸とかあるのよね、）　とか　色々。

国産の鰻じゃない、っていうと　ちょっとテンション下がる方も
いらっしゃるかもしれませんが
国産の鰻も　もともとは　稚魚は台湾とかのものだしね。


それから「土用の丑」の日は　鰻は食べるもんじゃない！と
おっしゃってました。（笑　やっぱり）
出回る鰻が　”それ用”の鰻なので。


脂がのって柔らかくてとても美味しかったです。
ただ、私は全部は食べ切れなかったのですが・・・。





満腹になったところで　また香取神社にもどって。
１５時から　大祓いの儀式？をやるというのでそれを見て








草団子も食べて（柔らかくてめっちゃ美味しい！！
添加物がないので、持ち帰りはできません。）








翌日は　一日遅れで　「水無月」を食べて　　
（ちゃんと当日ゲット！！）

★和菓子の「水無月」について


私は「ういろう」は苦手ですが、これは美味しいです！！




これで すべて終了。
ちょうど半年経った区切り、という意味　で ちょうどいいイベントです。






＋＋＋＋＋


最近のお弁当とか。
（全然写真とっていなくて・・・）




まぐろを生姜とヅケにして焼いたりとか
茄子とピーマン（ししとう）と厚揚げの味噌炒めとか



冬瓜の煮物と空芯菜の炒め物とか
南瓜と茄子とシシトウの揚げ浸しとか





長いもと豚肉と豆苗のオイスターソース炒めとか
（豚バラ、長いも、豆苗、
オイスターソース、醤油、酒、ごま油で香り付け）




ズッキーニとトウモロコシのポテトサラダ　とか
（ズッキーニ、トウモロコシ、じゃが芋、人参、など。
ズッキーニはスライサーで薄切りにし　塩もみして水を絞るか
さっとゆでて水を絞る）

今年は桜が遅いようです。
咲いているところはチラホラ、と咲いていますが
全体的にまだまだ。


今の時期、
静岡では　満開のお堀の桜と静岡祭りで
気分が一気に盛り上がるところですが
静岡もまだまだとのことで。




この日、　春の陽射しに誘われて　ちょっとお出かけ。





カフェに行って。
こちらのカフェ、　外観からは想像つかないのですが
中は梁を出してあって　天井が高い！
雰囲気など私たち好みで　また行きたい！
ケーキもとっても美味しかったです。
今度はお食事したいです。









手前の木は桜。
桜のピンクと菜の花の黄色がとても素敵なのですが
まだですね～。

来週かその次ぐらいに　また行ってみたいです。









カメラ小僧さんたちが　カメラをセットし始めたので
もうそろそろ来るのかなぁと　待っていたら


ゴトンゴトン


来ました～！！





１８時ぐらい。
薄暗なって　　そして寒い～。
朝晩は　まだまだ寒いですね。




直売所でお花をまた色々買ってきました。
桜の木（枝）も。
このウチの桜は　今８～９分咲きぐらいです！
一足お先に～。

祝蕾


なんとも素敵な名前じゃぁ ありませんか！




(成田　「さくらの山公園」の販売所にて購入)



見た目　タラの芽のようなコレ

「祝蕾」

シュクライ、つぼみな、子持ち高菜





旬の食材百科さんのＨＰより

●アブラナ科アブラナ属　

　つぼみな（蕾菜）は、アブラナの一種で、からし菜の変種とされている。
一般的なからし菜が葉を食用とするのに対し、このツボミナ（蕾菜）は、一株で４キロから５キロの
大きな株から出てくるわき芽（蕾）の部分を収穫し食用としている。
福岡県で品種開発され、平成19年から市場での販売が始まった新しい野菜。
「蕾菜（つぼみな）」は福岡県JAから商標登録の申請が出されている。

特徴
・こりこりとした食感
・春を思わせる蕾の形
・火の通りが早く調理し易い
・火を通すと色が鮮やかな緑色に変わる
・初春の１月下旬から３月中旬までしか出回らない　旬の短い野菜


●γ―アミノ酪酸含量（ＧＡＢA）がたっぷり

血圧降下作用や精神の安定に効果があると言われている
γ―アミノ酪酸含量（ＧＡＢA）は、１日10～20ｍｇで効果があらわれるといわれますが、
蕾菜には、100ｇ中に40ｍｇも含まれているそうです。

ほか、β-カロテン、ビタミンＥなども含んでいます。






この日はペペロンチーノですが
天ぷらが一番美味しいかなぁ～。



さて　成田さくらの山公園。

飛行機の離発着が見れるところで有名で
私たちも大好きな場所でよく行くのですが（野菜も買えるし）
先日は　なんだかいつもとちょっと様子が違いました。



館内にモニターがあって　
たぶんこういうの　だと思うのですが
（近くで見なかったので・・・）

Flightradar24.com/

（私もこういうの見るのが大好きで　このブログでもリンクを貼ってありますが）




リアルタイムで 今飛行機が どこを飛んでいるのかを表したサイトなんですが
これを映しながら　

これからどの飛行機がランディングするのか
いま上空で旋回して　ランディング待機中が　どの飛行機だとか
飛行機が下りてくると　それが　何時にどこ発の飛行機で　機種がなんだ、とか

アナウンスによる ちょっとマニアックな 解説付きなんです！！

子供も大人も ワクワクドキドキする場所ですが
更に　素敵なところになっていました！
（これから行楽シーズンだからはじめたのかな？）




このあとは　「空の駅　風和里」、　「道の駅　風和里しばやま」へ行って
というのがお決まりのコースなのですが

最近は　「風和里しばやま」のほうで　苺の「おいＣベリー」を買うのが楽しみ。
この苺が　とっても美味しくって！！

粒が小さくて　普通だったらジャム用みたいなのもの
スーパーで買うと　「すっぱっ　まずっ」っていう苺が
この「おいＣベリー」はレベルが高くて とっても美味しいのです！

土曜日は生憎の雨で寒かった一日でしたが
翌日曜日はあったか日和。
どっか行きたいけど遠出する元気はない、ってことで
近場で 夫が「加曽利貝塚行こう！」というので　
正直あんまり気乗りしなかったのでしたが　行ってきました。




貝塚といえば　縄文時代。
縄文時代といえば　　アレですよ　アレ。
もうこの歌がぐるぐる回ります。



「どんぐり拾って食べてた～♪」


ちなみに私は子供ころ　近所の公園のシイの木で

「シイの実拾って食べてた～♪」

です。シイの実ってビオフェルミンみたいな味して（子供の頃の記憶なので
今食べたらどうかわかりませんが）美味しいと思っていたのです。
コレ聞いた夫に
「そんなに食べ物なかったのか・・・」と言われましたが
田舎育ちですから。
裏山行って　蜜柑もいで食べたり　　花の蜜吸ったり。



さて話は戻って



ご存知ですか？
千葉市にはＨ２６年現在　縄文時代の貝塚数が１２４箇所あります。
その中のひとつ　本日の加曽利貝塚は
直径約１３０メートルでドーナッツ型に貝が積もった北貝塚と
約１７０メートルで馬の蹄型の南貝塚が一部で重なり
８の字形をしているのが特徴の 日本でもっとも大きな貝塚であり
世界でも最大規模のものです。





加曽利貝塚には　旧石器時代、縄文時代草創期（約１５，０００年前）・
早期後葉 約８，５００年～前期 約６，０００年 にも活動のあとが残されていますが
人が集まり　この場所に「ムラ」が出来たのは
北貝塚は　今から約５，２００年から４，０００年前、
南貝塚は　約４，４００年から３，４００年前の縄文時代で
つまり、この貝塚は約２，０００年もの間　「ムラ」が続きました。
このように長い間ムラであり続けた貝塚は他にありません。

縄文時代を代表する遺跡として国の史跡に指定されています。





貝塚から出てくる貝で圧倒的に多いのは　ナガラミに似た貝「イボキサゴ」。
ハマグリなんかもみられますが
その中大量の貝に混じって　わずかに魚の骨や　動物の骨が混ざっているのが見えます。






埋葬されてた人骨が展示されていましたが（写真はやめておきますね）
結構骨が太くて　大柄でした。
もっと小柄なのかなぁと思っていたのですが。
それから、犬も埋葬されています。

『縄文時代の犬の発見例は　全国で２５０を数えます。
しばしば、ムラの中に人と同じように埋葬された状態で見つかることから
縄文人と犬は特別なきずなで結ばれていたと考えられます。
加曽利貝塚でも　８体以上の犬の骨が見つかっています。
犬は優秀な狩猟のパートナーとして活躍していたようです。
若年なのに歯が抜けていたり（噛み付いて離さなかったので
振り回されて歯が抜けた）　骨折後に治癒する（人が世話したことによる。
野生の場合は死に至る可能性が高い）例など
狩りで傷を負ったと思われる例が少なくありません。
犬との連携が集団猟の方法を進歩させ　効率のよい狩猟につながったのです。
また犬は狩猟のパートナーとしてだけでな　ムラの番犬であり
寒い時には身を寄せ合い暖をとりあう仲間でした。
火に次ぐ第２のエネルギーと称されるほど　人の生活には欠かせない存在だったのです。』

（犬ってどこから来たんだろうか？っていうのが疑問です。）






さて、縄文人はエコな生活をしていたんですよ。

・なるべくゴミを出さない
骨の髄まで食べつくし、残りは犬が食べた。（噛み跡）
不要部は持ち帰らない（鹿の頭部、腰部骨など）


・繰り返しなんども使う
石鏃や磨製の石斧の再生利用（小さくなるまで使う）


・資源として再利用
食べ残しの骨は道具やアクセサリーに
壊れた土器は炉の囲いや魚捕りの網のおもり
ハマグリは鱗取りやヘラに
石皿や石斧類の破片は磨石や砥石に








このあたりは北貝塚の一部なのですが
足の下 地面は全部貝の混じった土。
貝塚そのものの上です。

ちなみに

「貝と土器の採取は禁止」されていますヨ！









だいぶ はしょりましたので　是非行ってみてください！！
全然期待していなかったのですが　なかなか面白かったです！！




本日のお弁当


・あずきの玄米ごはん
・ゴボウサラダ、ポテトサラダ（豆乳マヨネーズ）
・鯖の香味ソース
・香菜のシュウマイ
・小松菜とキノコの塩麹炒め

先日、そんなにめちゃくちゃ暑くはないんだけど、、、という日。
夫に「かき氷行こう」といわれて行ってきました。

我孫子（あびこ）にあるお店です。
千葉に来て　○○年、実は未だにさっと読めません。
なんで　「あびこ」？
えっ？「がそんし」なんじゃないの？
（人の名前みたい。昔、中国にこういう人いないっけか？爆）


以前、日光に天然氷のかき氷を食べに行ったときの事を書きましたが
そのときに食べたものと比べると　こちらのほうが美味しかった！！
わざわざ日光にいかなくても良かった？（超有名店でまだ食べてないけど・・・）







氷はその日光から取り寄せているもので、
ポイントは氷のふわふわもそうですが、具（シロップ）！
私は王道のいちご＆ミルクの組み合わせ　「生いちごミルク」。
夫は「黒糖きなこ」。
いちごミルクは　自分で作る ゴロゴロ苺ジャムみたいなのが
たっぷりのっていて　＋コンデンスミルクみたいなの。
やっぱ美味しいなぁ～❤



つい先日冷凍しておいた苺でジャムつくったところ。





夫の黒糖きなこも　味が良かった！！



食べ方にコツがいります。




コーヒーも美味しかったです。
私は「あずききなこラテ」。
夫は本日のコーヒーみたいなの。





この日はそれほど暑くなかったから待たずに入れましたが
暑い日はすごく混んでいそう～。









【947】


茄子田楽って（いきなり話は変わりますが）　茄子の扱いでいくつか作り方はありますが　
やっぱり美味しいなぁって思うのは
ちょっと面倒な感じもしますが　片栗粉を薄くまぶして　油で揚げる方法です。
この日は美味しいのが食べたくて　ちゃんと作りました。
うん、やっぱこの田楽がウマイ。
外はサクっカリッ　中はじゅわ～。








こっちは、茄子とピーマンの煮物。
揚げびたし、とか　煮浸しとかありますが
これはただの煮物。




出汁に醤油、みりん、砂糖、塩を入れて味を整えて
（少し濃い目がよいと思います。うちでは、これに酢も少し加えます。）
茄子（＋ピーマン）を煮ます。(落とし蓋をして下さい。）
これをベースにお肉やジャコを加えて煮ても良いです。
出来たら、今の季節は冷蔵庫でよく冷やして下さい。
冷やすなら、肉よりジャコがいいかな。




だいぶ茄子減ってきましたよ～。
（またたぶん増えるケド。美味しいからいいかっ。）






モロヘイヤと豚肉の炒め物






お弁当～♪


秋刀魚の竜田揚げとか。
秋刀魚まだ めちゃくちゃ高っ！！

久しぶりの土日お天気。
昨年同様、香取神宮に夏越の大祓に行ってきました。
（正式な儀式？っていうのは、３０日に行われます）


もう夏、っていうかんじで　香取神宮では蝉が鳴いていました！！














お昼は穴子天丼セット　＆穴子天ぷら蕎麦。
穴子がでっか～い！！
どこ産の穴子かはわかりませんが
市場直送としか書いていないので　中国産？
脂が乗っていて　衣がサクサクでおいしいのですが
３／４ぐらいで　もうおなかいっぱい　胃がもたれる～。（歳とったなぁ）







お決まりのよもぎ団子買って。
おいしい～！！


あとは、成田空港のところのいつものところで
有機・無農薬野菜を買って帰ってきました。
助手席に座っていただけですが
暑くて暑くて　バテました・・・・。



それにしても、もう半年経った、ってことですね。
早いです。

匝瑳市　
未だに漢字が読めませんが　千葉県の　「そうさ」市にドライブ。
（っていっても、しょっちゅうこっち方面には行っていますが）
匝瑳市、多古町とか　
ちょうど田植えの準備、または田植えをやっていました。
今の時期、私たちは連休だーー　GWだぁーーー
どっか遊びにいくぞーーーっとなると思いますが
米農家さんにとっては大切な田植えの時期なんですよね。
みなさんせっせと畦のお手入れとか　されていました。
水をはった田んぼが美しい！！

直接体になるものを作っている　農家さんって尊敬されるべきだと思うんです。
農業では生活できないって言われますが
こういう現実って絶対おかしい！！





特に何の情報もなく　ただ夫に連れられていったのですが
今話題の？かどうかは知りませんが
ドラマの撮影で使われたりしているそうです　飯高寺　に行ってみました。



とその前に
途中いつもどおり道の駅などに寄り道しながら
新しくできたばかりの　八日市場駅前の観光案内所＆農産物等直売所
「そうさ観光物産センター匝りーめぐりーの里。」にも。
ここで、有機無農薬の味噌を買いたかったのです！
このお味噌がおいしくてね～。


そこで買った大判焼きみたいなもの
大判焼きよりはもうちょっと小さいのですが
「うれし野」さんの「じまん焼き」
これがおいしくって。
まだできたばっかりだったと思うのですが　結構温かい状態で
皮が薄くてそれでいてもっちり！餡もおいしくて　
大きさもちょうどよくって　ぺろっ！
私は大判焼きは正直なところ苦手な食べ物なのですが
これは美味しかった！！

（途中で実店舗の看板も発見！）




この「そうさ観光物産センター匝りーめぐりーの里。」は観光案内所も兼ねているので
制服を着た若くてきれいな方がお会計をやって下さっていて
ちょっといつもの直売所と雰囲気違います。（笑）
それに、レジの機械も最新式！



そういえば匝瑳市といえば　ちいちい　地井武男さんの出身地なんですね。





さて、目的の飯高寺についたのは　１７時すぎ。
（家を出たのも遅かったので・・・。でもまだ十分明るいし。）
簡単に言ってしまうと飯高寺は
「日蓮宗の学問所としての最古の建造物」なんですが


深い森に包まれ
誰もいない
鶯が鳴いて　蛙の鳴き声も聞こえて・・・


なんて神秘的。。。
心が浄化されるってこういう感じなのね。




参道の先にあるのは　荘厳な雰囲気の講堂。
大きな広い屋根が特徴です。















いやぁ～　正直まったく期待していなかったのですが
本当に素敵な場所でした。
今の時期だったら蚊もいないし
超オススメです。






帰りはまた田舎道を走って。
水をはった田んぼのところを窓をあけて走ると
蛙の大合唱！！
いいなー　いいなー　すごく癒されます。
こういうの「うるさい」と感じる人もいるのかもしれませんが
私はすごく安心して　癒されて。



今回は時間が足りなかったのですが
またじっくりいろいろ行ってみたいところが出来ました。
今度の連休　また行くかも。

土曜日、お天気悪かった～のですが
お花見ドライブに　大多喜と茂原のほうへ行ってきました。
どちらも割とよく出かけるので、また・・・って感じではありますが。

まず当日自治会の会計の仕事がちょっとあって
それを済ませてから出かけたのですが、もう１４時近く。
今から行っても・・・　ただでさえ天気が悪いのにーーー　ってテンション下がり
でも、日曜は日曜でまた会計の仕事があったり色々用事があって遠出ができないので
そんな時間ですが出かけました。

とは言っても、家の周辺　公園などにも桜が咲いていて　
近くの小学校の桜もすごく素敵で
わざわざそんなに遠くに出かけなくても桜をみるところはたくさんあるんですケドね・・・






桜１００選に選ばれている　茂原公園。
ついたのは　１７時半すぎ。
もう薄暗いし寒いし・・・　まだ５分咲きぐらい。
でも人は結構いましたねぇ～。
そこで、夫はりんご飴食べてみたいというので　買いました。
着色料と香料の水あめでコーティングされてます・・・。
夫はこの日人生初のりんご飴だったんですよ。
最初は　「なんかびみょう」って言いながら食べましたが
私も途中ちょっと食べさせてもらいましたが　やっぱ好き。飴がバリバリなのがね。
リンゴ飴といえば、いろいろな想い出があります。
子供の頃の懐かしい光景が思い出されて　ちょっとセンチになりますね。






・放し飼い鶏のコリアンダーの卵焼き
・蕪・人参・ひよこ豆・菜花のサラダ
　など






・チキンのアジアン炒め（ニンニク、ナンプラーなど）
・八朔と人参のラペ（八朔、人参、イタリアンパセリ、プチトマト、オリーブオイル、ビネガーなど）
・菜花のおひたし
・放し飼い鶏の卵焼き









今週のお野菜



写真以外にも少し根菜類があります。
大根もいっぱいあるので、大根などの根菜カレーをまず作ります。

無農薬野菜セット

有機野菜セット

連休２日目は南房総の方へ向かってドライブ。


養老渓谷のあたりの　菜の花と鉄道の風景がとても素敵でした。
写真にはとりませんでしたが・・・。
途中立ち寄ったところで、蜂蜜も購入。
筍入り味噌饅頭も美味しかった！





いつも田舎のほうに行くと　蜂蜜を買ってしまいます。
花によって味が違うのが楽しい。
サラダのドレッシングにも使うので結構使うのです。






出発したのが遅かったので、勝浦、鴨川、このあたりについたときにはもう夕方近くで。
（そんな時間でも鴨川水族館、入場の車がすごい渋滞していました）
『道の駅　和田浦　ＷＡ・Ｏ！』で早めの夕食。
くじら丼を食べました。
刺身は私は食べられない（赤身がダメ）ので夫にあげましたが
これ美味しい！おすすめ～！
デザートはピーナッツソフト。（歯にしみる・・・）







（捕鯨に関しては、いろいろ意見があるとは思いますが
その土地の食文化について　あれこれ言うつもりはありません。）



もう薄暗かったのですが千倉の花畑のあたりをぐる～っと走って。
昼間だったらお花がきれいだったと思います。
それから富津、木更津の海側から帰ろうと思ったのですが
こちらがものすごい渋滞だったので　山道ルートに変更してかえってきました。
ふう～　やっぱ南房総は遠い！！





一汁一菜ごはんは　
●わかめと新ジャガ、新玉ねぎ、椎茸の味噌汁

●アサリと菜花と春雨の炒め物
アサリ・・・２５０ｇぐらい
豚バラ肉・・・１００ｇぐらい
菜花・・・適量　蒸すか茹でて火を通しておく
春雨・・・１００ｇ　固くもどす
他　椎茸、厚揚げ、長ネギ　各少しづつ

みりん・・・大１
醤油・・・大１
豆板醤
お好みで　ニンニクや生姜
オイスターソースなど　お好みの味で


オイルを入れたフライパンに　肉、アサリ、椎茸、厚揚げを入れて炒める。
肉の色が変わってきたら　水１５０ｃｃと調味料を入れて蓋をして
アサリが開いてくるまで待つ。
春雨、菜花、白ネギを入れて　春雨にスープを吸わせる。