料理と器　　　** オークルマルシェ **

初詣は　関東最古の八幡宮の

茨城にある　大宝八幡宮 へ行ってきました。


お団子と　ラーメン　♪






１月中旬までは　よもぎ餅はやらないそうで

（初詣客が増えるので　需要と供給の問題で　止めているのでしょうか？）

今日は　白いお餅だけ。


以前は もう１軒　鳥居の前の左側に お団子屋さんがあって　

そちらも美味しかったのですが

閉店してしまって　駐車場になっていました。

とても残念です。





こちらの酒造　　来福酒造さん。

福が来るって　縁起のよい　新年にぴったりの名前ですよね！

ですが、　この日はお休みだったので　また行って見たいのですが

花からとった酵母でお酒をつくってるそうなのです！

なので、飲んでみたい～　と思っていて

「道の駅　しもつま」にも　何種類か売っていたのですが

直接色々みて 購入したいな、と。







それから　栃木の　上永野にある

蝋梅の里　に行きました。

こちらでは　４種の蝋梅を鑑賞できます。

オーナーさんに園内を案内していただきました。

鹿が侵入して　木の皮をむいて食べてしまうので

そうすると　食べられた木は枯れてしまうそうです。

実際、　枯れつつある木がたくさんありました。

あと、イノシシもやってきて　穴を掘った跡なども。

３月まで咲いて　虫によって受粉した花は　やがて種ができて

７月にその種を植えると　１００％芽が出るんだそうです。





この日は曇り　＆　午後は 小雨のお天気で残念でしたが

蝋梅の枝も切っていただいて購入できて

部屋の中は　いい香り♪

インスタに写真だけアップしましたが


今年は茨城のほうにドライブ。


まぁ、そんなとこにいかなくても　家の周りでも　

たくさん桜はありますけどね

古城祭り　に行って　次に行ったのがこちら。

東蕗田天満社。


近くに筑波サーキットがあって

「ぶーん　ぶーん」　と　（これじゃ、虫が飛んでいるみたいですが）

エンジン音が聞こえましたが

それ以外は　人も少なくて　ひっそりした雰囲気で

とても素敵なところでした。









先日のtea time は　こちらのお茶。　美味しい！

その他、烏龍茶や　メープルシロップも一緒に購入しました♪

リックさんのメープルシロップ　ゴールデン（デリケートテイスト）350g　【オーガニック 有機栽培】【添加物不使用】

★オーガニックの台湾烏龍茶　とても美味しいです。

林農園の烏龍茶　70g　【オーガニック 有機栽培】【台湾烏龍茶】】

◆◆◆◆◆◆


夫はアニメ好きなのですが　先日　見てたのが

山梨の町おこしアニメ　ゆるキャン　？　だかという

高校生ぐらいの女の子がキャンプをする、っていう　アニメ。

そこで　キャンプの話になったのですが

私の小学校（静岡市）では　校庭で　テントを張って　飯盒でご飯炊いて

カレーを作って　キャンプファイヤーをやって、っていう行事というよりは

授業というか　訓練というか　がありました。

何年生のころからか忘れましたが　まずは　テントをはる練習をしていって

そのうちに　校庭でご飯を炊く練習をして

最後に　校庭で泊まる　となって

５，６年生ぐらいになったら　富士の　朝霧のキャンプ場で　テントは張ってあったので

ご飯だけは作った記憶が・・・　。

静岡の小学校は　どこでもそうだったのか分からないのですが

うちの学区では　一家に１個は寝袋、　飯盒も何個かあったので

え～っと　夫にびっくりされました！

栗はもうすでに散々食べていて　

もぉ～　いいよって感じだし

だいたいどんな感じが想像つくしなぁ～ってことで

私は全然乗り気じゃなかったのですが

夫が「話のタネに～」と笠間の新栗祭りに行きたいというので言うので　行ってきました。



会場最寄の高速下り口から渋滞、

駐車場付近　大渋滞で　駐車場に入るまで 1時間ちょい はかかったし

それで内容はあんまりって感じだったので

う～ん

まぁ　結論から言ってしまうと

ガソリン代、高速代、等かけて

もう行かないな、なんですが・・・



栗は　地元の農家さんとか 道の駅とか　農産物直売所のほうが

安くて美味しいことが多々あるし　（笠間の栗はブランド化してしまって高い気がする～）

大行列だった焼き栗　（皆さんどのぐらい待ったのでしょうか？）　も

新栗だったらもう前から出ていたから

焼き栗をやっている栗屋さんに　普通に直接行ったほうが

全然いいな、っていうのと。

（でも　こういうお祭りの雰囲気が好きな人にはいいのかも。）



意外と良かったのは　揚げ栗。　これは美味しかった！

夫は他に　栗どら、とか　栗団子、とか　栗ソフト　とか食べてたけど

栗ソフトはクリームの中に 栗の実のザラザラ感があってまずまず。

（”栗の家”のところにあるＪＡの農産物直売所　『土からのたより』　では　『栗ジェラート』があります。
味は栗の味を生かした　優しい味。）


くちなしの色がついた甘い栗が入ったりのっかっただけの
どら焼きとか団子って　味がわかるっていうか
食べた後　想像していた通りの味で　「うーん・・・」となって
無駄に糖分摂取したと後悔していました。
（私は分かってたから　食べなかったです）

あとは写真のシュトレンを買いました。




会場では食べ物系は期待できないと思っていたので

行きにＪＡの農産物直売所　『土からのたより』　で　栗がのっかった赤飯おこわ、とか

栗も買っておきました。
栗はまた２ｋｇ。

今シーズン　栗ご飯のほかは　ひたすら圧力鍋で
茹で栗を食べているのですが　今まで食べた品種は

丹沢
ぽろたん
利平



今回は

筑波　　１ｋｇ
銀寄　　１ｋｇ


を買いました。

『阿見の直売所　大きなかぶ』　では　立派な利平が１ｋｇで　４００円　！！

夫が栗の網を持って　たたずんでいました・・・
（さすがにもう買わないよ～）

あと、藤枝の和紅茶 を売っていたので　これも買ってみました。
丸子紅茶とは味が違うのかな？
茶葉は国産の無農薬で　丸子とかあの辺りの茶葉はなさそうですが。




あといつも寄るのが　『ＪＡ直売所　みどりの風』
冬瓜をよく買います。
色々なサイズがずら～っとあるので　使いやすそうな　切りやすそうな物を買います。






今は生ピーナッツ茹でたり

ちょっと鶏のスープを作りたいとき（塩コショウ、ナンプラー、パクチーで

簡単美味しいスープが出来ます。鶏は手羽先、手羽元でＯＫ）に圧力鍋使いたいのに

栗に鍋をばたれるから　すっごくストレス！！

今の時期だけ　圧力鍋がもう1個欲しい、と毎年思います。







『栗1粒に含まれる甘みは　一定である』

というのが我が家の結論。

大きい　３Ｌとか　４Ｌは

大きいから「わぁ～！！」っとなるけれど

味は普通の小さい方が美味しい。

大きいのは　高くて　大味　甘みが薄い、

っていうのが今ままで　いろいろ食べた結論です。

（注意：あくまで　我が家での結論です）

せっかくの休日、家にこもっていてはもったないので
急遽、昨日おでかけしてきました。
行き先は茨城。目的は「どら焼き」と「栗」。（夫の目的。）

まずはどら焼き。
とっても人気店のようです。ずら～っと並ぶどら焼きに
たくさんのお客さん。
「栗」と「はす」と「梅」など。


次は生の栗。
栗畑がたくさん見えてくると夫のテンションがアップ。
ヘンな「栗の歌」まで歌いだす～。
栗はそのあたりの栗農家さんの栗を集約している農協のようなところを訪ねて
買ってきました。
その農協みたいなところから大田市場に出しているんだそうです。


車で走っていたら偶然とても素敵な栗農園　四万騎農園さんをみつけて
立ち寄りました。
とても素敵な雰囲気の場所でした。






で、今日のブランチはどら焼きも。
夫が　ホットケーキにマロンペースト塗ったみたいなもんだし・・・と。
（まぁ、そうねぇ。。。）

今度は茨城へ新蕎麦を求めて。
以前行ったことがあり、その時は特にブログには書かなかったのですが
蕎麦はもちろん　一品料理もとても美味しくて気に入っているお店。
酒蔵がやっているお蕎麦屋さん　『な嘉屋（なかや）』さんです。
こちらのお蕎麦は「そといち」の割合。　
普通はニハチ　とかいいますよね。小麦粉２に蕎麦粉８の割合。
でもこちらは蕎麦粉１０に対して　小麦粉１です。
又、酒でこねた酒蕎麦は１０割です。


酒蕎麦がまたお気に入りでして
他の揚げ物とか食べてしまうと味が分からなくなってしまうので
一番最初に持ってきて頂くのがポイント。
これを食べた夫が「自分もお酒で蕎麦を打つ」なんて
張り切ってました。
















分厚くてでっかくて　サクサクのかき揚げや
フワフワでお餅のような蕎麦がきなど・・・
１品料理も満足できる内容です。








さて、実は今日の目的は他にもありまして
「新蕎麦粉」をゲットすること。
農産物直売所のようなところや、ＪＡの蕎麦粉の製粉所によったりして
いくつか購入してきました。






私が蕎麦粉練って蕎麦がきにして　けんちん汁の中に入れようかなー
と言ったら　夫に「そんなのに使っちゃダメ」と却下されてしまいました。（笑）
蕎麦がきは　蕎麦の原点じゃー！！って反論したんですけどね。

無人販売所や、農産物直売所で食材調達。



まあ、ドライブに行くと　いつもそうなんですが。
このマッシュルーム。こんなに入って１５０円。マッシュルーム、高いですからねぇ。
このイチジクもおいしそぉ～。ヨダレガ出てきちゃう。

それから、無人販売で買ったのは　葉っぱ。生き生きしている。


そして　忘れてならないのは、、、そう。甘い物！！




このお店、とっても人気があるらしくて
次から次へとお客さんが来ます。







地元の人に愛されているお店という印象を受けました。



食べてみて・・・

とてもシンプルなおまんじゅう。でも、食べ終わったら　「また、食べたいな。」って思う。
原材料を見たけど、余計な物は入っていないし 大きさがまたイイ。