オーガニック・無農薬野菜たっぷり 料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環・安心安全な食材のことや大好きな器のことなど。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

2012年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年06月

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厚揚げとほうれん草のカレー

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ほうれん草のカレーといえば、
パニールカレーか
ラム肉のカレーってところなんですが・・・


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| (料理日記(和・アジア)) | 15:00 | comments:4 | trackbacks(-) | TOP↑

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かぼちゃの豆乳スパイススープ

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もやしの酒粕マーボー

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シャキシャキもやしが美味しいマーボーもやし。
マーボーに酒粕を入れるのが我が家では
普通になってしまいました。

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新じゃがと手羽中の炒め物

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コロコロの薄皮のじゃが芋。
見るからに 美味しそうですよね。


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リッチな英国風スコーン

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料理に生クリームを使った残り。
どう使おうか 毎回ちょっと というか
かなり 悩むところ。

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| (料理日記(パン・お菓子)) | 15:00 | comments:6 | trackbacks(-) | TOP↑

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久しぶりですが

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他にも少し追加して
更新しました。


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| ■骨董、レトロ、アンティーク、古道具等 の紹介 | 11:57 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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シシトウとピーマンの佃煮 とか

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この間のくるみいりこもあっという間になくなったけど
今日のこれもあっという間。

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UDO PASTA

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| (料理日記(洋・中近東・アフリカ)) | 15:00 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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生揚げの南蛮漬け

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南蛮漬けなどは食べるのは大好きなんだけど
自分では作りたくない(揚げ物はめんどう・・・)というところから
作ったもの。




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アサリのココナッツカレースープ

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カレーといえば、玉葱を炒めて・・・
などの工程があるのですが
このカレーは 多分10分かそこらで出来ます。
スープカレーというか カレースープというか。
どっちなんだろう・・・?
自分でもよく分からないです。



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| (料理日記(和・アジア)) | 15:00 | comments:8 | trackbacks(-) | TOP↑

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やっぱり感動した!!金還日食。

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皆さんのところでは見れましたか?

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くるみいりこ

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市販で“くるみ小女子”なんか買うと
くるみの取り合いになる私達。
自分で作る時はくるみた~っぷり。
鍋に大量に作ります。

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ズッキーニとカッテージチーズのパスタ

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ズッキーニが大好きなので ズッキーニネタが多いのですが・・・
先日のズッキーニのジョンの時は
私がズッキーニが好きすぎて ついに「ジョン」という名前を付けて
しまったのだと思われた方が 意外と多くいらっしゃいました。(笑)

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| (料理日記(洋・中近東・アフリカ)) | 15:00 | comments:8 | trackbacks(-) | TOP↑

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切干大根と春菊のサラダ

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切干大根と言えば・・・
煮物のイメージでしょうか?
今日は切干大根のパリパリとした歯ごたえのあるサラダです。


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野菜カレーのクスクス

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野菜カレーと言っていますが、
カレー風味のラタトゥイユみたいなものです。
インドのカレーみたいに “ガツン”というのじゃなくって
優しいお味。とてもさっぱりヘルシー。クスクスを添えて。


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