料理と器　　　** オークルマルシェ **

私は桃（果物全般ですが）が大好き。
ある日、夫が会社帰りに閉店間際の八百屋さんで
桃を買ってきてくれました。
すっごく楽しみにしていたけれど

ゴリゴリ。


数日置いても　まだゴリゴリ。（なんで～～涙）
しまいには、香りも弱くなって　表面の水分が抜けたような
状態になってきて・・・


結局柔らかくならなかった桃。

せっかく買ってきてくれたのに残念。
甘さも香りもイマイチなこの桃をなんとか
有効活用できないものかと検索したら
ラベンダーで香りをつけるというアイデアを発見。
我が家にはちょうどラベンダーが咲いているし。






写真のように　あず１枝から始めて香りを確かめながら増やしていき、
私は最終的に３枝加えました。
（枝から花の一つ一つをしごいた状態で小１弱ぐらい。
市販のラベンダーティー用のものを使うと味、香り共に良いと思います。
あと、ラベンダーによって、商品によって香りの強さも違うと
思うのと、特にラベンダーは人によって好みがあると思うので
少しづつ加えると良いと思います。

水、蜂蜜、レモン汁と煮て　冷めたら桃の皮を剥き一晩冷蔵庫へ。
シロップはソーダで割ります。
実は、昔ラベンダーをクッキーに混ぜた時
胃の中にあとあとまで強い匂いが残って　使う量が難しいなと
思ったのですが　今回はすっごくいいかんじ。
桃とラベンダーってこんなに相性がいいとはっ！！







そしてシロップをソーダで割ってみました。
これも美味しい！！色も可愛いし　私の中では大ヒット。

夏の間は冷蔵庫の中に糠床を入れているのですが
我が家では安定した良い味を保ってくれています。
私にとって、糠漬けはパン作りよりも簡単です。

先日、夕飯の支度をしながら夫に
「先にきゅうりの糠漬けでもつまんでいて」と言ったら
その日あったことを夢中で話しながら糠漬けを食べる夫が

「あっ」と。

気がつけば　残り一切れ。
（２人なので毎日一本だけ漬けます。）
話に夢中になりすぎていた、らしいんだけど
それにしたって・・・

私がどんだけ　糠漬けとご飯を楽しみにしているか。
しかもこの日、糠の調子がとてもよくて
すっごく美味しいきゅうりの糠漬けだったので（実は一切れ味見してるんだけどね）
「これでご飯食べたらもぉ～お最高！！」と楽しみにしていたのに。







そして、翌日はたっぷり漬けました。
これはもろきゅう用の小さいサイズなんだけど
これがまた美味しい！！


たくさん漬けたのに　前日の件があったせいか
夫は糠漬けに手を出さないのです。
それはそれで　嫌。
たくさん漬けたんだから　美味しそうに豪快に食べてよっ！！

女は（男は？！）扱いが面倒ね・・・

実家にて。





ＷＯＷＯＷを見ながら。（テレビ見るの久し振りだし・・・笑）
向こうに見えるのは　昼寝中の父。
暫くすると　ソファから床（ゴザ）に移動・・・。
どこの家もこんなもん？







昔はこういう父を見るのがすっごく嫌だったけど
最近はな～んとも思わないです。
なぜなら、私は父によく似て　とにかくよく寝るんですが
例えば、私が赤ん坊の時でも寝てばっかりで
近所の人が赤ん坊がいるって気がつかなかったほど。
で、最近ほんと私はやっぱり父に似てると思うんですよね。
実は、このあとテレビ見終わったら　私もいつのまにかウトウト・・・。

目覚めて暫くして　今度はおやつタイムの父。





夫は前日のパワースポットつながりで、この暑いなか
自転車で！！久能山東照宮へ行くと言い出し・・・
（以前の記事はこちら。）

私は若い頃　階段で登っていきましたが１度やってもう十分。
というわけで、夫を一人で行かせました。






家から久能山東照宮までどのぐらいでしょうか？
車でも結構あるのに自転車で。
家族で「無事ついたのかしら」と心配していましたが
けっこうすんなり到着し、階段もさほど苦労せず
上まで登れたそうです。
最後に苺ジュースを飲んで大満足だったようですが
帰ってきたら日に焼けて真っ赤。目も真っ赤。（日差しが強くて
目がやられたみたい）








＋＋＋＋＋




さて、
目標をもって続けてきたブログですが
次々とたくさんの料理ブロガーさんが誕生し
私はもう３年以上になるのに　ぜーんぜんパッとしないもんだから
最近はやる気が全然なくなってしまって。







もう趣向を変えてのんびりいこ～っと。

パワースポット　“ゼロ磁場　分杭峠”へ行ってきました！！
日本には、「中央構造線」と呼ばれる世界最大級の断層があるのを
ご存じでしょうか？
地層がぶつかり合った　地球のエネルギーが凝縮されている所。
そして、中国の有名な気功師の方が　この分杭峠に
「気」を発生する「気場」があることを発見したわけなんです。


ゼロ磁場とは？→こちら
色々なサイトで詳しく紹介されていますので
まずそれをご覧になってみてください。





朝３時起床、４時出発。いつの間にか爆睡。
気がつけば　八ヶ岳サービスエリア。

それから諏訪インターでおりて、まずは諏訪大社へ。







中央構造線沿いに集中する聖地の一つで
国内にある最も古い神社の一つとして有名です。











そして　今回の目的地　ゼロ磁場へむかいます。
テレビで紹介された時はかなり混雑したようですが
この日はそれほどでも。というか全然。
平日のせいもあるかとは思いますが。
車は駐車場に置いて　送迎のマイクロバスに乗り換えます。
（一人往復６００円。インターネットで事前予約で５０円ぐらい割引。
ただ、何時発の便と指定しなきゃいけないみたいだったので
何時に到着するか分からない人は特に予約はナシで良いかと。）
それでも、終点近くに路駐している車もあり。
確かにそこに置いても支障はないでしょう、という場所では
ありましたが、ルールなんだし守ってもらいたいですね。


ここは、気が出ていると言われている水場。





ここ（↑）よりも、手前ともう少し奥のほうが気が強いらしいです。






私達夫婦はな～んも感じません。
そういえば、さっきまで頭痛と肩こりがしてそろそろ薬を飲もうかと
思っていたのですが、暫く水場近くにいたら

頭痛が治った。

気がする・・・


でも、中年の男性は「手がビリビリする！！」とか
「カメラに何か映ってる」としきりに仰ってました。

我が家のカメラ２台にはなんの変化もなかったけど・・・。
ただの逆光じゃん、と思いつつ。
でも、不思議な写真が撮れたと公開しているサイトもありますので
信じるか信じないかは貴女次第、ってところでしょうか。






花はアジサイですが、このまん丸の物はつぼみ？
アジサイってこういう咲き方をするんでしたっけ？




蜂がブンブン。一生懸命でやっぱり可愛いです。




突然草むらの中でガサガサと音がして・・・
何か鳥のヒナ（見た目はスズメみたいなんですが・・・）のようです。
巣から落ちてきたみたい？








ところどころ、中央構造線の地盤がぶつかり合ったのが
地表にでているところがあります。








日本有数の気場に行ったのに
なーんにも感じなくて　ガッカリしたというのが
正直な感想でした。残念！！



さて、お昼は高遠そば。
辛味大根の絞り汁に焼いた味噌を溶いたもので
戴きます。







大根の辛いのが苦手な方は苦手かも・・・
夫は「これ好き！！」と言って気に入ってましたよ。


さて、同じ通りにある和菓子屋「あかはね」さんに。







高遠饅頭ともうひとつ、麦ころがし。
私はこっちがオススメ！！　とってもおいしいです。






次にむかったのは　日本のチロルと呼ばれている　下栗の里。
ものすごい山深いところにあって　天空の地！！







田舎暮らしに憧れてはいますが　これにはビックリ！！
ビューポイントからの眺め。
（細い山道を行くことになります。↓こんなかんじ）





これで、目的の観光はおわり。




山道を走りながら途中で素敵な小学校を発見！！







そして、再びひたすら山道を走り　県境を越え静岡県へ入りました。
夫はこのまま山道を走るつもりだったらしいのですが
細い山道で集中力は続かないし　もう夜中で
あと何時間かかるか分からないので
そのまま南へ島田の方へ出て（長野観光終了の時点で
南へ下ればよかったのですが）第二東名で実家へ向かいました。

なんでも真面目に一生懸命やる私ですが
一方　頑張ってるのにその結果が目に見えない時、
あっさり諦めるタイプでもあります。
バケットはとっととやめて（笑）
他のものを作ることにしました。

ちょうど頂いた柚子ピールがあり
最近甘い物を欲する時期に突入だったので
パウンドケーキを作ろうと思ったのですが
例のパン作りの本をぺらぺらとめくると
ちょうど柚子ピールを使ったパンが出ていて
これを作ろう！！と思ったわけです。



見た目はやっぱり　「なんじゃこれはぁ～～～っっっ！！」ですが
以前から胡桃パンとかは結構普通に美味しく作れていて
今回もいい感じではあります。





ふんわりもちっとした生地。
中は胡桃と柚子ピール。
緑色は抹茶です。

肉を食べたい時期突入。
今回は豚バラですが牛の塊でもＯＫ。
過去記事でもいくつかこんな感じの似たものを　アップしてありますが　
その時によって多少違いがあります。
ビールで煮てみたり　トマトを加えてみたり。


今回は、ニンニク、ローリエ、タイム、赤ワイン、醤油、砂糖、バルサミコ酢。
玉葱スライスも入れています。入れなくてもいいかもしれませんが
玉葱が入ると　ソースというか玉葱がトロっとした感じになって
これがすごく好き。





また赤エビのグリル。つい先日アップしましたが
実際は前回作ってから２週間ぐらい。
今度はしっかり撮影。





まぁ　いくら美味しいとは言え　飽きてくるんじゃないかな。
次は何作ろうか。

せっせと失敗作を消費しております。
が、結構大変。。。
これはラスクにしました。
グラニュー糖、バター、生姜のすりおろし、シナモンの
シナモンジンジャーラスク（そのまんま）！！







パンは好きだけど　めちゃくちゃ好きかというとそうでもなく、　
ましてや作るのはどうかと言うと、もっとそうでもなく・・・
ただ、人並みに作れるようになりたい！！っていう願望だけはあるわけで。
「やっぱ日本人は米だよね～」と思うので
パンを頑張って消費するって結構キツイ。




＋＋＋＋＋



さて、明日 早朝（４時ぐらい）の出発で長野へドライブに行きます。
夏休み！！
長野方面に行く時はいつも日帰りで　真夜中に帰ってくるのですが
どうにもこうにも　毎回かなりしんどいので
（途中であまりの眠気にダウン。数時間仮眠をとるハメになります。）
実家の静岡を宿代わりにしてきます。
（その間予約投稿をしておきます。）
その様子はまた後日。
残暑厳しいですが　皆さん体調には気をつけて。
１日早いですが　「良い週末を～。」

近所のパン屋さんでアップルパイが美味しいところがあるんです。
もちろん、他のパンも美味しいのですが
どうも私達夫婦はここのアップルパイがむしょうに食べたくなり
２週間に一度ぐらいでしょうか？
買いに行ける時は散歩の途中に買ってくるのです。


夏はこのアップルパイでとっても楽しみな食べ方がありましてね。
アイス添えです。
市販のバニラアイス、またはヨーグルト風味のアイスクリームです。
ヨーグルト風味のほうがサッパリしていてヨリ好き。








冷房をつけていない室内では
アイスがものすごい速さで溶けるわけなんですが
美味しいのと　アイスが溶けちゃうっていうことが相まって
自然と　ものすごい早食いになってしまい
一皿　あっという間。



＋＋＋＋＋



毎日暑くて食欲なくて
何作ろうかと頭を悩ましているのですが・・・
食欲を出そうと（？！）　せっせと薬膳酒（？！）を飲んでいるんですが
実は、私の中でものすごく謎だったこと。
以前の記事はこちらになりますが
「カリンか、マルメロか？」という話。







お酒にしたこれ。
そろそろいいかな？と瓶に詰め替えました。
蓋を開けて香りをかぐと

ん？！　私の知っている　カリン酒の香りとは違う！！







一番右は２０１０年に仕込んだカリン酒で　１年前のものなので
熟成具合で色が違うのかな、とも思いますが
それにしても　かりん酒ってこんな色でしたっけ？
あと、何と言っても　香りが全然ちがいます。
今回出来たのは　何かの果実酒というのはわかるけれど　
言われなきゃ　なんなのか分からないと思う。
カリン酒と言われれば　そんなような感じがしなくはないけれど
どうなの？というかんじ。
せっかく作ったけど・・・普通のカリン酒のほうがいいです。
というわけで、私の薬膳酒として消費します。

醤油麹で作ったのはまずこれ。
やっぱりこういうのが美味しそうだと思ったので。
大きめの鶏もも肉２枚は　はみ出た皮や脂を除いて
身の方に味が浸みこむように切れ目を少しいれて
醤油麹（大３～４）、本みりん（大１ぐらい）、
ニンニクとショウガのすりおろし o rみじん切り（各少々～お好み）に絡めて
一晩置き　焼くだけ。
最後にコショウや七味（一味）を振ります。

焼く時は　焦げやすいので注意が必要です。
１８０度のオーブンで１５分ぐらい（使うオーブンによって。中にほぼ火が通る位）焼いてから
フライパンで皮目に焦げ目がつくように焼き（１分ぐらいかな？とにかくあっという間です。）
漬けだれも　煮詰めるって言うやり方は失敗が少ないかなと思います。








見た目は醤油と味噌を混ぜたそのまんまという感じでしたが
醤油麹の麹というだけあって　火を通した時の
麹のぽわーんとした香りが　いいですね。







写真は夫用。
私は肉は一枚は食べられないので
豪快な夫の方を撮影。

いやぁ～　バケットね。
全然ダメなのですよ。
失敗作の連続で　作る私が「もうバケットは見たくない・・・」と
思い始めております。


やっぱりオーブンって重要ですか？
一番はオーブンが原因だと思ってるんですケド・・・
以前パンを作っている方のブログをちらりと見た時
新しいオーブンにしたら　今までの焼きむらがウソのように
うまく焼けたと書いてあるのを思い出して。
ちなみにうちのオーブンは２５０度までは上がりません。

あと、クープを入れるナイフ。
これもちゃんとしたもののほうがいいですかねぇ？
ちなみに今はカッターなんですが
どうもうまく切れません。








でもまあ練習あるのみ、と信じ　次のバケットを作るため失敗作を消費。







フレンチトーストにしたらいい感じ。
バケットって　おっきい気泡が入っていますが
私の失敗作は　細かい気泡がたくさん。
でも、フレンチトーストにはこれがいいのかも？
メープルシロップをしっかり吸って
じゅわぁぁ～っと。

塩麹の次は　コレか。
ブームには仕掛け人が必ずいるもんだと思っていますが、
これは美味しそうだと感じたので
私もやってみようと思い
やっと作りました。







参考にしたのはコチラ。
私は生麹よりもこちらの乾燥麹が気に入って使っています。
塩麹を作った時も、生麹だと芯が残って気になったのと
味にちょっとクセがあって。


さて、醤油麹と聞いてイメージしたのが
ポタポタ焼き。
甘いお醤油の香り。

炊飯器で保温している状態をみた夫が
「ジャンバラヤン」作っているの？と聞いてきました。
確かにそんな風にも見えました。


さて、３時間ほどの保温でだいぶ柔らかくなったので
あとは電気を切ってそのまま布巾をかけて放置。
（夏なので余熱でいけるかなと）
翌日にはいいかんじに出来上がり。






コレ見て、「味噌みたい」と思ったのです。
舐めてみても醤油と味噌を合わせた感じの味かな。
よく考えてみれば（よく考えなくても）
醤油と麹を合わせたら　そんな味だよね。
原料　一緒だし。







さて、これをミキサーにかけて１週間寝かせたものが
トップの写真。
ミキサーは半分ぐらいかけて
粒々が少し残るような感じにしてあります。


もう一度舐めてみて。
やっぱり醤油と味噌を混ぜて　もう少し甘くしたようなかんじで　美味しいです。
そのままご飯に塗ってもいけそう。
でも、逆に言うと、醤油と味噌があるんだから
醤油麹は必要なのかどうか？ということなんですよね。
醤油麹だからこそ、な何かが作れるかなぁ。。。

最近　金曜、又は土曜の夕飯はパンとワインの日というのが
暗黙の了解となっている。

夫は喜び、準備する私もラク。







これはある時の豆のサラダ。（豆は水煮缶）
生のセージを刻んで（今回はオイル漬けにしておいたセージ）
オリーブオイル、ワインビネガー、塩コショウしただけ。
豆とセージの香りの相性が良く好きな組み合わせ。
豆だけで盛り付けてもいいし
葉っぱもの、トマト、黒オリーブ（種抜き）などと合わせて
もっと大きなボールに入れてどーんと出す時もあります。



写真に撮らなかったのですが　赤エビのグリル。
→作り方。（写真がイケテナイけど）
１人１匹か２匹と控え目の表記にしてありますが
実際にはうちでは２人で８匹は余裕。
しかも、この前買った赤エビがかなりのビッグサイズ！！
サイズに比例していつもよりたっぷりのエビ味噌。
エビ味噌がトロケ出た　ガーリック風味のオイルがたまらないのです。
海老をしゃぶり　指をしゃぶり　パンでお皿のオイルをきれいに拭き拭き。
人様に見せられたもんじゃありませんが・・・。

海老とオーブンまかせで　全然料理なんてしていないのに
食べる側には「すごいもんを作ってくれた！！」と印象付け
出す側も褒められて悪い気がしないという
そういう一品。



さてさて、先日パン作りの本を買ったと書いたのですが
早速バケットを焼いてみました。
まず最初は、粉は普通の強力粉と薄力粉をミックスさせて作ったのですが
それ以外は　しっかりと ほぼ本の通りに作りました。

で、結果が・・・
トホホ。
いつもと変わらないじゃん！！
「なんじゃ　このでっかいイモムシみたいなパン！！」と
暫くこのパンを前に立ち尽くしておりました。
（当然写真に撮る気はナシ）


見た目はそんなんですが
焼きたては結構香りがよく　バリバリとしていたのですが
時間が経つにつれてソフトフランスパンのようになり
あーあと思いながらも食べなきゃ次が焼けないから
食べたんですが・・・

え～？！
しっとり　もっちり。

食べた夫も 思わず
「こだわりのパン屋で買ったみたい！！」と褒めてくれたんです。
（出来た夫でしょ～？！）

いつもの適当な作り方でなくて、ちゃんとゆっくり丁寧に作業を
進めたからでしょうか？
焼き上がった形はきれいに成型されたイモムシ型。（なんじゃそりゃ）
成型がいつも適当な私にとっては、横側から裂けたりしないって
スゴイ感動なことなのですよ。（笑）

そして今度は、準強力粉を買って焼いてみましたよ！！
そしたら　なんとっ　結果はっ！！

前回と一緒だった。（爆）

なんだー粉が原因じゃなかったのね。
じゃ、オーブンのせいだね。（なんて）
粉さえちゃんとしたので作れば　もうちっとなんとかなると思っていたので
が～ん・・・かなりショック。
触った感じもやっぱりソフトフランスみたいだし。

あっ、　こんなへなちょこパンでしたが
夫は喜んでお弁当に　サンドウィッチにして持って行き、
しかも会社で　お昼の時間に自慢げに見せびらかした、らしいです。
つくづく　良い夫だと思います。

最近、ちょ～っとバテ気味。
色々な事に対して　やる気が全然起きない。
出かけなきゃいけないのに　化粧する気にならない。
顔から汗がだらだら出て、化粧出来ない！！
あーあ　すっぴんで出掛けられる顔だったらなぁと
ほんと思う！！



今月のレシピブログのスパイス大使のお題は
スパイスを使った野菜料理。
スパイスは　クミンパウダー、あらびきガーリック、
ホワイトペッパーとなっています。

今回の料理はスペインのガスパチョがイメージのベースですが
材料はもっとシンプルにトマトと胡瓜。
もちろん、スペイン風にピーマン、玉葱、パンを加えてＯＫですが
なくても十分美味しいし、お手軽に作れます。



トマトの冷たいスープ
（２人分）
・トマト…２個　３００ｇぐらい
・きゅうり…半分
　　あれば、ピーマン、玉葱、パン（白い部分）も少々。

・オリーブオイル…大１
・ワインビネガー…大１
・水…大３ぐらい
・塩コショウ
・クミンパウダー…適量
・あらびきガーリック…適量　　なければ、ニンニクのすりおろし少々を加える。


１．トマトはヘタを取ってざく切り。胡瓜もざく切りにし
オリーブオイル、ワインビネガー、水、塩コショウと共に
ミキサーにかける。
２．器に入れ、クミンパウダー、あらびきガーリックをかける。


生のおろしニンニクを使うより　このあらびきガーリックは
お手軽だしニオイも生のようにそんなに強くないし　
香ばしいのでいいのでは？と思います。



スパイスを使った野菜料理レシピ






＋＋＋＋＋






毎年恒例の光景。
皮だけ　ペッと吐きだしてあるんですよね。
中央上にあるのが　きれいに食べられて残った房。
これは袋をかけてあったのに食べられたのです。
鳥もよっぽど食べたかったんでしょうかね。


こっちは袋をかけていなかったものなので
当然食べられちゃうんですけど。
before →　after　です。

　



さて　これらは　アジロンという葡萄。
あま～い香りがなんとも　うっとり！！
このワインもとっても美味しいです。
山梨に行くとありますから是非試してみて下さい。





そして、今年初収穫のアジロン。

早速買ったばかりの発酵カゴを使って焼いてみた。
ドライイーストを少なめに使って　野菜室で長時間発酵させる、というやり方。
ただし、自己流。
基礎がなってない（基礎知識がない）くせに　
自分で勝手に考えて　「エイ、ヤー」とやって
それで失敗。
カゴのおかげで一瞬　見た目はいいかんじですが
クープが全然割れてないしね。


粉は強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉なので
失敗作であろうと　ワインやチーズやサラダに
結構あうんですけど。






で、続けて２回目また焼いて
成型の仕方がよくわかっていないので
適当に丸めたら　発酵途中に綴じ目が開いて来て
籠から出して　成型し直したりしたので
肝心の籠の線は消えてしまって　見た目にも残念な結果。
惨敗。（写真を撮る気も起らず）



夫はどんな失敗作であろうと
美味しいよと言って食べてくれるけど
こんなこと続きでは
さすがに夫が気の毒に思えてきた。
可哀想な夫。


と言う訳で、買いました　コレ。




ぺらぺらと中を見て
私のやり方はめちゃくちゃ間違っているというわけでもなかったみたい。
粉の配合とか本を見て作ってみようかと思います。
で　本に「準強力粉」って書いてるのをみた時点で
「なんやそれっ。そんなのスーパーに売ってないじゃん。」って
一瞬やる気が失せそうになりましたが（笑）
検索してみたら　強力粉と薄力粉を８：２の割合でもいいらしいので
それでやってみようかな。
あと、捏ね時間がすっごく短くていいみたいなのでそれはビックリ。
これは　やる気が出ました。（笑）




＋＋＋＋＋




最近よく作っているおかずが　蒸し鶏のゴマだれがけ。
別名バンバンジー。
しっとりしたササミと濃厚なゴマだれが食欲をそそり、
それだけでパクパク食べてしまいます。

載せるほどのものでもないし・・・と思うので載せないのですが
今日のおかず困ったという方で　作りたい方がいたら　参考まで。
火を使わないのでオススメです。



・鶏ささみ　５本　
スジを取り、塩、酒を振り　蓋をして２００Wのレンジで１０分ぐらい。
手で触れるぐらいに冷めたら　裂いてそのまま浸して冷蔵庫に入れる。

・ゴマだれ
練りごま　６０ｇ、
醤油　大２、
砂糖　大１、
酢　大１
ラー油　大１/２　又は豆板醤、チリパウダーなど適量
白ネギみじん切り　適量
好みで生姜の搾り汁少々

・胡瓜の細切り

エスニックなおやきを作ってみた。
色々な国のイメージをごちゃまぜ。
トルコ、ギリシャ、東欧・・・。
小麦粉と卵とヨーグルトたっぷりで生地にして
ディル、ミントもプラス。
ズッキーニは細切りにして塩を振って水分を絞ったものと
角切りのクリームチーズを加える。
あれば、本当はフェタチーズを入れたかった。
けど、フェタチーズ高すぎ。（涙）
いつも思うが、円高という割にはチーズは全く値引きしてないし
「円高還元！！」って派手なわりには
トマト缶やらパスタやらワインやらオリーブオイルやら
大して安くなってない。






少し小さめのサイズにしてフライパンで焼く。
そのままでもディルの香りが美味しいけど
ヨーグルトソースをかけて。



いつものチヂミにもすごく似ているし
辛いコチュジャンソース（コチュジャン、醤油、酢、砂糖、ごま油、ゴマ）
をかけてみた。
ディルの香りとどうだろう、、、と思ったら　
これが以外とマッチして新しい味。
チーズがまたすごくいい。
オモシロ　オイシイ　新しい味。