料理と器　　　** オークルマルシェ **

今、家の中が　水仙とストックの香り～❤

桜もチラホラ咲いていて。

やっと春だわぁ～。






こちら方面にお出かけすると

お昼が結構問題なんですよ。

カフェに行こうとすると 下手するとランチ難民になってしまいます。

（夫が）下調べしてくれていたのですが

自分たちが好きな感じ、っていうお店がなかなかない～。

今回入ったお店はまあまあ良かったと思います！

お店で飲んだ台湾のウーロン茶が美味しくて。

もともと台湾のお茶って美味しいのですが

こちらのお店の茶葉は　無農薬無化学肥料の物で

和紅茶のような　軽やかで甘い香り～。

気に入ったので　お店で使っている茶葉を購入！！






ついでに、こちらのチョコも。

冬季限定♪　のものです。

ソルト＆キャラメルチョコレート　！！

塩入りのビターチョコレートに　ザクザクした　キャラメルクランチが入っています。




第３世界ショップ　のもの、ご存知の方も多いとは思いますが



『原料がチョコレートになるまで、関わる人のことを考えて作る　第３世界ショップのチョコレート。

中でも、カカオ、佐藤、バニラはフェアトレードにより調達されたものを使用し、

小規模農家の生活向上を応援しています。作り手が安心してくらしを設計し

誇りをもって仕事に取り組むことは　さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。』





『ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わず、最大７２時間練り合わせる伝統技法を

用いて、なめらかな舌触りとカカオ本来の香りを引き出しています』

第3世界ショップフェアトレード　オーガニックチョコレート　100g【秋冬限定】 [Chocolate フェアトレード 第3世界ショップ 第三世界ショップ 乳化剤不使用　有機認証 バレンタインチョコ バレンタイン ギフト]

ちょうど　もうすぐ バレンタインで　

普段チョコは食べないけど、　こういう時に食べる、っていう方も

いらっしゃると思います。

シンプルな材料のチョコ、お勧めです。

結婚してから何年かは
料理が楽しくて　楽しくて
作りたいもの、　食べたいものがあれこれあって
同じメニューってことがなかったのですが

ここ２年ぐらいでしょうか
食べたいものがないから
作りたいものもない
あんまり洋食、エスニックの気分にもならないから
味の幅も減ってきて

というような感じで
夫に「食べたいものは？」と聞いても
答えに困っています。


そんな我が家の食事ですが
最近会社帰りの夫に　「明日の食べたいメニューの材料を買ってきて！」という
ムチャ振りをするようになった私。

でも、スーパーの中をぐるぐる回って
「こんなイメージのものを食べたい」というモノの材料を買ってきてくれます。

そして、帰ってきて買ってきたものを広げて

明日のお題！！

「白菜を使って　味噌味の　　チャプチェ　」　とか

わけわかないリクエスト。
さっぱりイメージがわかない！！
そして、いつもそんなの入れないよ～　っていうヘンテコな素材の組み合わせ希望（爆）

いやぁ～　味をイメージして
頭使って
次の日一日悩む（笑）


今のところ、　大体夫のイメージする味になっていて
「合格」をもらっています。






さてさて、本日は年賀葉書きの抽選。

結果は　な～んと


一枚も当たってない・・・


以前は３枚ぐらい当たった年もあったのに

今年は　１番違いっていうのが何枚かあった程度。

さて、郵便局のＨＰの　年賀.JP というページで

面白いページがありました。

→　『あなたの苗字は全国に○○人います』　

自分の旧姓を検索したところ

全国に２，１００人ほど。

『現長野県である信濃にみられる。近年、静岡県静岡市に多数みられる。　』

1位:静岡県　430人　←　ココ！！
2位:兵庫県　300人
3位:長野県　210人

だって～！！

初詣に、秩父のほうへ行ってきました。

行ったのは　今宮神社。

人があまり多くはなくて　ゆっくりお参りできました。

秩父神社は割と賑わっていて　今回はスルー。


お昼をどうしようか、ということで

秩父神社の前の通りを歩いて　　

もうお腹すいて仕方がなかったので　あるカフェに入ったのですが

お茶（紅茶とか）がメインのお店だったのでお食事は・・・ってかんじ。

味噌汁がインスタントだったし！

ここは失敗・・・っていう感想。



前日にも夫が一生懸命検索していたのですが

有機野菜など使った　野菜たっぷりランチプレート、みたいなのが食べられるお店が

秩父駅、秩父神社から　あまり遠くないところでは見つからなかったみたいで・・・

わらじカツとか うどんのお店はあるんですがねぇ～


夜は、飯能の「梅そば」さんで　笹切りうどん　を食べました！

蕎麦のように細くて　つるつるっと　笹の香りもして 美味しかったです！

うどん屋さん、他のお店も行ってみたのですが

禁煙じゃないんですよね～。

最終的に入ったこちらのお店も夜は禁煙じゃなくて。

どうしようか迷ったけど　夕食難民になりそうだったので

入りました。

吸う人がいなかったので　よかったです。




それにしても

外環がつながって　まぁ　ラクチン　ラクチン　

そして　とにかく早い！！

今までだったら　市川で降りて　松戸のほうまで走って

三郷南から乗って、、と　まあ とにかく大変だったのに

高谷から一気に　ＧＯ！！

もぉ～　一気にワープしちゃった気分。

路面もツルツルで　ブルーのライトが近未来的で。

そして 特に帰りは　疲れているし　ウチに早く帰りたいし、

精神的にも ほんとラクです。



帰りの高速で　ちょうど今走っている区間だよ、っていうところで

表示に　「逆走車あり」って出ていたんですよ！

最初は目を疑ったのですが　

暫く走っていているうちに　表示が消えて

やっぱり逆走してたんだ、と。

パトロールカーが　何台か走っていて　

ちょうど表示が消えたタイミングで　降りて行きました。

私は助手席側ですが

走っていて　ふと

「ここって　２車線？」　「片側だけ？」「対向車くる？」って

よく夫に聞くですよね。

車線を見ているだけだと　分からない！！

なので、　私だったら　逆走してしまう可能性があるなぁ～と思います。





ちょっと前　東名のあおり運転の裁判がありましたが

改めて　高速走って思ったのだけれど

あの高速の追い越し車線で車を停めるって

ありえない　！！

想像しただけで　怖い。



さて、秩父にお出かけしてきたので

ちょっと秩父風なごはん。





■玄米ご飯、三年番茶


■鶏ムネ肉のわらじカツ風　甘味噌だれ

わらじカツはソースだれ？なんでしょうか？

でも、じゃが芋を揚げたやつに甘味噌だれがかかっているのありますよね、

あの両方を合わせたイメージで。

肉は大きさを好みにし　厚い部分は開いて

棒でたたいて伸ばしてあります。


甘味噌だれは　適当に　様子見ながらですが

今回は　

白味噌　１４０ｇぐらい　　今回は山梨の無添加味噌♪
砂糖　７０ｇぐらい
みりん　５０ｃｃ
酒　１００ｃｃ

酒、みりん、砂糖を火にかけ　しっかり溶かして 少しぐつぐつ煮ます。

少し冷ましたら、味噌をよく溶かして出来上がり。

柚子を加えてもＯＫ。



■今回は 千葉の守屋酒造さんの酒粕を使った　酒粕汁
野菜色々。


■しゃくしな漬け
お出かけで買ってきた　埼玉のお漬物