料理と器　　　** オークルマルシェ **

ご飯の買い物は　夫が担当なのですが

初めのころは　買いたいもの、必要なものを　あれこれ　買ってきていて

食費がオーバー気味になりまして

一日１人1,000円で　2人で　２，０００円以内で買ってきてね、

と課題を出すと

食べたいもの（作りたいもの ) の献立と　予算と、で　

それでいて　そこそこ　ボリュームや見た目にも満足するものを

作らなきゃいけないから

買い物って（料理って）　 結構難しいんだねぇ～って

分かったみたいです。



さて、先日の夫からの献立の課題は

使う食材は　　もやし、　ニラ、　豆腐、　えのき、
使う味付けは　コチュジャン、金山時味噌、
調理法　炒める


でした。

簡単にマーボーにしました～。





挽肉は合い挽きを使いました。

あと調味料は　酒、醤油、塩コショウ。

もやしは先にさっと 塩茹でして　あります。

ニンニクと生姜はたっぷり。（翌日休みなので　ＯＫ）

コチュジャンと　金山時味噌の組み合わせ

なかなか面白いかんじで　それでいて　味に深みがでて美味しかったです。

（普通に味噌なんかでも　美味しいと思います！）

ウェイパーとか中華スープの元は使っていません♪



金山時味噌って　わざわざ買わないですよね、

以前、道の駅で　（神奈川の道の駅 清川 ） 売っていた 手作り金山時味噌が美味しそうで！

ボツボツきゅうり（私はトゲみたいのがつんつんしているキュウリが好きなのです）の

みるいきゅうりにつけて食べたら美味しいだろうなぁ～、と思って買ったのですが

そんなには食べない、余っちゃう、ってことで　炒め物に使っちゃいました。

酒粕と金山時味噌（+醤油）、　野菜は白菜と豚肉、だったかな？で

炒め物にしたときに　夫がすごく気に入って

また金山時味噌を使って作って～　と言われていたのです。










夫が座ったソファーがさ～

ソファーにさ～

脂がつくのですよぉ～　～　～

脚とか　腕とか　背中（肩）とか。

時には日焼け止めも混じって。

それで、食器用洗剤を使って拭いても　取れないのですよ　これがっ！！

なので　これで試してみました！　取れた～。

夫の週末料理。

料理じゃないけど　夫が「チャーシュー饅が食べたい」と言い

買って来たのが　○○○のイングリッシュマフィン　と

なぜか　ブロックベーコン。

夫：チャーシュー饅が食べたくって！！

チャーシューをこのパンに挟んで食べたら　それっぽいでしょ！！

私：これ、ベーコンだよ

夫　：え？　これ、ベーコン？


本人いわく、めちゃくちゃ空腹だったせいで

冷静な判断ができなかった、そうです。（笑）


チャーシュー用の塊肉を買うか　薄切り肉でチャーシューの味付けで

簡単に作るか、ってすすめたのですが

そこは頑固で

ベーコンでチャーシューを作るっていうんです。

いやいや、ベーコン　塩味とかついて完成品で

それに甘ショッパイ味付けにしたら

かなりショッパイよ、って言ってるのに～。

でも　どうしても、というから　お好きにどーぞ　という感じで

任せました。

できあがった甘しょっぱい味付けのベーコンは

当然 しょっぱかったです。（爆）






こっちはペチコート。裾がフリルになっていて
チラって見えても大丈夫。




以前は 腕が隠れる服を選んでいましたが

出るほうが涼しいし。

二の腕ぷるぷるなんか気にしないよ～。

（最近は冷房がそんなにガンガン効いているところも少なくて

上着も必要ないぐらい　ちょうどよいです。）






結城の方へお出掛けしました。

農園で桃を買ったり　梨（青りんごみたいに見えるもの）を買ったり。

この梨、なんとかっていう品種（名前忘れた～）なんですが

美味しかったです！

先日、ロングワンピースの透け防止に

綿のペチコートを買いました。

マキシ丈ペチコート クレープ肌着 綿100％ コットン100％

気持ちいいい～。

私は肌着など　綿（コットン）　派　です。

おぱんつ　も綿のボクサーおぱんつ。

ツルツルしたお洒落なものではないです（笑）

キャミソールもそう。

サラサラ　とか　速乾　とか　クール　とかうたったものが色々出ていますが

やっぱり綿が気持ちい！


昔、おじいちゃんの部屋着といえば　ステテコ　っていうイメージですが

歳とってきて　　それ　わかる～　わかる～。

夫もその気持ちよさに　夏はもう　綿のステテコ♪

デザインはまだそこまで行っていない　気持ちもう少しお洒落な生地なのですが。




先日の夫の料理。

その１：

「白身魚のポワレ　　レモンソース　　のサラダ」

でした。

使った魚は　さごち。

本当は鯛で作りたかったようなのですが

いい魚がなかった～と。

さごち　美味しい魚ですよね。


さて、買って来た切り身をみて　なにやら お悩み中。

夫のイメージでは　３枚に卸したもので　骨のないイメージだったようなのですが

パックをあけて　よく見ると　太い骨がば～ん！　骨付きの切り身だったのです。

「これじゃ　自分のイメージする料理ができない！！」っと。

実際　自分で　買い物からやってみると　わかるという事が色々あるようで

面白い（笑）

そこで　夫が　この骨をどうしようと　悩んでいて。

結局　骨つきのまま作りましたが。

レモン汁、バター、醤油などでソースにして

魚は　ふっくら　臭みもなくて　とっても　美味しかったです！



その２：

「ぶっかけ　サラダうどん　たっぷりレモンの香り」


まぁ、どんなものか想像はつくとは思います。（笑）

で、出来上がる寸前で　夫が

「どうしても温泉卵を載せる！　」と言い

今から？と思いましたが

「沸騰したお湯に　水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ　卵を入れ　１５分放置」

で　ちょ～　簡単に温泉卵が出来るのです！

私は、昔何かで見て　カップめんの入れ物を使ったやり方で

何度かやってみましたが、全然うまく出来なくて。

それが、今回の方法で　こんなにも簡単に　上手に出来るなんて！

味付けしたお肉やら　野菜たっぷりとあわせて

レモン汁、レモンの皮なども加えて。

レモンの香りがとってもいいですね～！

とても美味しかったです！







まぁ～　韓国の今の大統領になってから

ひどい　ひどい。

改めて　あっ、　韓国って　やっぱり 北と同じ民族なんだね、　と思ってしまった。

でも、そんなんでいいんでしょうかねぇ。

約束守らない、　とか　　それで外交ってできるんだ、国としてこれで　いいんだ？、って。

でも面白いのが

ニュースでは　韓国全体で反日が盛り上がって　あちらにいる日本人（韓国の方と結婚された方とか）

の安全が大丈夫なのか、って思う勢いで　いろいろな記事が出ていますが

インスタの韓国のフォロワーさん　普通にいいね、してくれます。

あっ　でも数人　フォローはずした方も。

色々知識とかある方と　そうじゃない方

政府の言う事を鵜呑みにしてしまう層　（これは　日本でもあるけど）　とか

不思議な国だなぁと思います。