料理と器　　　** オークルマルシェ **

毎年この季節になると

やっぱり　必要

あるといいなぁ　

と思うもの。


それは　山椒！

昔　たしか実家から1本苗をもらってきて

植える場所がないので　家の裏に植えたのですが

（鉢植えも枯らすなぁ　と思い）

アゲハの幼虫にあっという間に食べつくされて

消滅・・・

あーあ、

と思いつつ　



もう過去にそういうことがあった、ということすら

すっかり忘れていたのですが

今年　

水仙の芽が出てきた～　

クリスマスローズが出てきた～　と喜んでいた　このエリアで





ふと

あれ？

これなんだ？





まさか山椒？

ってことで　なんと山椒の芽が出ていました。

なんでーー？

不思議なんだけど

早速　虫に食われるまえに　収穫しなきゃっ！　と


写真撮る前に収穫してしまったので

良く分からなくなってしまいましたが

こんなところに生えていました。







でも　この場所困る（笑）

どうしようかなぁ。



収穫した山椒　　まだみるすぎて

かおりが弱いのですが

ないよりマシ。

だって　山椒のはっぱ　買うとバカ高いんだもん！

というか　そもそも売ってない？

なかなか売っていないんですよね。











ちなみに家の裏はこんなかんじ

生やし放題

フキがあるでしょ？

今年も収穫しましたよ。

これも　実家から持ってきた野ぶき。

やっぱり最初は虫に食われて　消滅しましたが

気が付いたら　増えていて

フキノトウ　も毎年出てます。

まぁ、1個か2個だから　収穫しませんが。




昨日　とてもよいお天気で

車でお出かけ　ドライブ＆道の駅めぐり　してきました。


道の駅でゲットした　筍水煮

を夫のリクエストで　まずは　みそマヨのグリルでいただきます。

あとは蕗と煮たり　

夫がアラメと煮たやつが食べたいというけれど

アラメないし　筍も量が全然ないし。


いままで　当たり前に　たけのこを

た～～～　っぷり　実家からもらっていたから

ほんと　今まで ありがたかったなぁ。






こちら　野蕗　い～っぱい

蕗はやっぱり野蕗が好き。

かおりが力強くて　。

1本は　我が家で収穫し忘れたか　1本大きくなった　もの。

こちらは　実家で良く食べてた蕗の炒め煮　にします。






こちらのほ～っそい蕗は　きゃらぶき　にします！

ご飯が進むものが　たくさんで困っちゃいます。



こちらは　わらび。




あく抜きしましたよ。

でも　まだどうやって食べるか決めていません。

どうしようかな。



あっ

そういえば　長柄のぼうぼうラーメン　閉店しちゃったみたいなんですよね。

美味しかったのになぁ。

山椒の粉　入れすぎだったけど・・・