料理と器　　　** オークルマルシェ **

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2011.04.19 Tue

グリンピースたっぷり　挽肉のインドcurry　＆　炒り豆腐

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昔は、グリンピースがこの世で一番嫌いな食べ物の一つでした・・・。

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無題---

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今もめちゃくちゃ好きっていう訳ではないけれど、季節には
豆ご飯にしたり、今日みたいにキーマカレーに加えたり
色々な物に入れています。(夫が好きだから・・・）

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グリンピースの茹で汁に水を少しづつ入れてゆっくり冷ますといいみたい。
暫く付けておくと、まんまるぷりっぷりっなお豆になります。

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スパイスは適当に。カレー粉(市販）に、シナモン、チリパウダー、クミンパウダー、
コリアンダーパウダー、ガラムマサラなどを加えて。


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カレーによく合っていますよ。



こちらは、グリーンピースたっぷりの炒り豆腐。

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| （料理日記（和・アジア）） | 21:34 | comments:1 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

No title

あーアタシもです、アタシもです。
実は昔は豆が大嫌いで、グリンピースは
その最高峰に位置づけられてました。
それなのに、大人になるにつれて
あれよあれよと豆好きになり
今では実家で出来るエンドウ豆を喜んで貰うという。。
不思議なものですなー
我が家はサラダや煮物に使う事が多いのですが
そうか！
キーマカレーか！
すっかり失念してました。
今度貰ったら、キーマカレー絶対作らなきゃ！！
炒り豆腐も緑がはえていいですね～
これもやってみよ♬

| ミイサ | 2011/04/21 07:34 | URL | ≫ EDIT















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