料理と器   ** オークルマルシェ **

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長芋、トマト、オクラの味噌汁 & 大根焼きとたっぷり野菜とピリ辛豚肉

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昔はさ、味噌汁にトマトを入れるなんて
考えられなかったけど・・・

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無題---

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これがさっぱり 夏向きでよろしいのですよ。
シャキシャキの長芋もとってもおいしい。
仕上げに少々の七味も効いてます。


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夫がお気に入りのおかず “大根焼きとたっぷり野菜とピリ辛豚肉”です。
らっきょう漬けを使ったりちょっと変わったかんじだけど。
どうでしょう?(→レシピ

DSC_9845-2.jpg DSC_9848-2.jpg


追加のポイントとして、お肉を焼く時
3枚ぐらい重ねて2cmぐらいの幅にカットしたら バラバラにせずに、
片栗粉をまぶして 焼き付けるように焼くこと。
外がカリッ。 ぷりっと柔らかジューシーになります。
(夫は鶏肉だと勘違いしてました。)

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| (料理日記(和・アジア)) | 21:03 | comments:4 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

みそ汁にトマト?!
やってみよう
みそ汁にスライスチーズは好きでよく入れます

| mayu | 2011/05/22 00:03 | URL |

Re: mayuさんへ

> みそ汁にトマト?!
> やってみよう
> みそ汁にスライスチーズは好きでよく入れます

えっ?!味噌汁にスライスチーズ??
それはないですっ。
子供のころ、翌日、残った味噌汁にバターを入れて飲むのが
好きだったのでそれと同じかな?

| **マルシェ**  | 2011/05/22 08:33 | URL |

一度試してください
美味しいはずですv-218

| mayu | 2011/05/22 08:58 | URL |

Re: mayuさんへ

> 一度試してください
> 美味しいはずですv-218

コクが出て美味しそうですよね。
私もやっていますね。

| **マルシェ**  | 2011/05/22 13:44 | URL |















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