料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期&健康&雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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おからと豆乳のスパイスレーズンナッツクッキー

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早朝。まだ薄暗く 吹く風は涼しくとても爽やか。

お店にある時に買って冷凍しておいた おからをそろそろ
使ってしまいたくて いつものレーズンナッツクッキーを焼く。


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材料の分量も結構アバウトでもいけるし、
食事用には 写真のように大きく厚く焼くので、これ1個でお腹いっぱい。
もちろん、もっと小さく可愛く作ってもOK。
ヘルシーで、おやつにも朝食にもオススメ。
スパイスが香る あんまり人には教えたくない 結構ご自慢なやつ。

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無題---








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おから以外の粉類は合わせてふるっておき、それから おからと良く混ぜておく。
砂糖とバターをよく混ぜて白くフワフワの状態になるようにしたら
そこへおから+粉類、ナッツ類を入れてよく混ぜます。
馴染んだら豆乳を加えてよく混ぜて 生地はこれだけ。



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オーブンペーパーの上に、ヘラやスプーンを使って ラフに厚めに成型。
180度(電気)のオーブンで25分ぐらい。

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おからと豆乳はもちろん
レーズンとナッツでヘルシー。

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| (料理日記(パン・お菓子)) | 16:39 | comments:1 | trackbacks(-) | TOP↑

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| | 2011/10/05 10:55 | |















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