料理と器   ** オークルマルシェ **

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干しきゅうりとツナのサラダ

DSC_3671-1_20110726145834.jpg



この前実家に帰ったとき、でっかくなりすぎたキュウリ
もらってきました。

さっそく干して 今度はツナとサラダに。

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無題---








きゅうり大きいもの5本分でツナ缶2缶ぐらい。
ツナ缶のオイルを軽く切ってから、酢(大2~)
マヨネーズ(大2~)、醤油(大1~)、すりごま、を加えて
合わせて置くだけ。


DSC_3664-1.jpg


キュウリのパリパリがものすごい!!
家はテレビはつけない(ない)し とても静かなので
この“パリパリ音”が家中に響き渡るのです。(笑)



そういえば、先日静岡から千葉へ戻る時
富士山のところ。十里木辺りからず~っとこっちに戻る道の杉林。
ヒグラシの大生息地帯になっていて
まだ真昼間なのに 「カナカナ」とものすごい声。
ヒグラシの声といえば 夕暮れに、 なんというか哀愁を帯びているのですが
あれだけ数が多いと 別の意味で感動するのと ビックリするのと。
興味のある方は、是非お出掛けしてみて下さい!!
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