有機・無農薬野菜たっぷりの料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環、安心安全な食材のことを考えて。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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干しきゅうりと牛肉のキムパプ

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少し前はわかめご飯のキムパプだったけど
今度は 干しきゅうりと牛肉。
最近なんだか涼しくて 気分はすっかり夏→秋へ。
干しきゅうり熱もちょっと冷めてきたなぁ。


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★オークルマルシェ online shop
料理と愉しむ器たち ~骨董・アンティーク~

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★第3弾 
表紙仮(2)
完成しました
再入荷しました。(完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。)









<韓国海苔巻 キムパプ>2人分
・海苔巻用海苔・・・2枚
・ごはん・・・適量 1合半だと余ります。
      
・ごま油(ごはん用)・・・適量
・塩(ごはん用)・・・適量
・白ゴマ(ごはん用)・・・適量
※塩、ごま油をしっかりきかせるとおいしいです。

・干しきゅうり・・・1本半分(太いもの) ごま油で炒めて塩をしてナムルにします。
・牛肉の甘辛炒め・・・適量 (ごま油で炒めて、砂糖、ニンニク醤油、コチュジャン、酒で味付け)

海苔の2/3にご飯を乗せて、ご飯を乗せた部分の真ん中に具を乗せて巻きます。



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干しきゅうりがパリパリで たくわんみたい。
おいしいです!!


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ついつい箸がのびます。





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| (料理日記(和・アジア)) | 15:55 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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