有機・無農薬野菜たっぷりの料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環、安心安全な食材のことを考えて。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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オリゴット(OLIGOOT)を試す

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またまた気になる商品をゲットした。
トウモロコシ抽出糖 オリゴットという商品。
見た目は 普通の白砂糖というか グラニュー糖のような・・・

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★オークルマルシェ online shop
料理と愉しむ器たち ~骨董・アンティーク~

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★第3弾 
表紙仮(2)
完成しました
再入荷しました。(完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。)









この商品の特徴はコチラでもご覧頂けますが
一番注目した点は
『インシュリンを必要としないので吸収するので 肥満防止になる』
ということ。
普段から インシュリンを急激に上げないように 一応少し気にしていて
一番初めに食べるものは 野菜や 夕飯では必ず納豆から食べ始めます。
(低GI食品と呼ばれているものから食べ始めるようにしています。)



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早速料理に使ってみました。
砂糖を直接入れて和える料理 “ほうれん草のえごま和え”。
軽く炒ったえごま、オリゴット、醤油、味噌。
えごまを擦るとと~ってもいい匂い。
あとは、普通に ごま和えを作るかんじで和えます。


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それから、これは煮物。
大根、厚揚げ、豚肉少し。
生姜、ニンニクのみじん切りも入って
味付けは 砂糖、みりん、酒、醤油。
最後に水溶き片栗粉でとろみをプラス。


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全く 違和感なく 普通の砂糖と同じ感覚で使えます。
甘さも普通の砂糖と変わらないと思います。
そして、なんと言っても インシュリンを必要としないなど 他にもよい所が色々。
これは、是非これからも使いたい&健康を気遣う人に贈ってあげたい。
そんな商品です。



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