有機・無農薬野菜たっぷりの料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環、安心安全な食材のことを考えて。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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どうでもいい悩み

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★オークルマルシェ online shop
料理と愉しむ器たち ~骨董・アンティーク~

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★第3弾 
表紙仮(2)
完成しました
再入荷しました。(完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。)












パウンドケーキといえば、
小麦粉 100g、バター 100g、 砂糖 100gが
もともとの配合割合。
というのは、みなさんご存知だと思うのですが
粉をもう少し増やすか、又は バターと砂糖をもう少し減らしたくなるわけです。
でも、しっとり感は欲しいし・・・。
そこで、色々な配合で作ってみる必要が出てきて
やっぱりバターはもう10g増やそうか、など悩みます。


正月の栗きんとん用の甘露煮がたくさん残っているので
今回は栗のケーキを作っているところ。

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更に、栗のケーキにはアーモンドプードルを加えるのですが
薄力粉とアーモンドプードルの割合はどれぐらいがいいかな~など
どうでもいいと言えばどうでもいいことを
ここ数日悩み中。


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| (料理日記(パン・お菓子)) | 10:10 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

どうでもよくない!!!

と画面の前で叫びました(笑)
どうでもよくなーーーーーい!!
重要事項です。

レシピ開発がんばってください!
という私も焼きチョコクッキー試作中。
あと一歩!!

| sukemarumon | 2013/01/17 12:46 | URL |

Re: タイトルなし

suekmarumonさんへ


少しでもカロリーは抑えたいけど
美味しく食べたいしね。


チョコクッキーのほうはどお?


| マルシェ | 2013/01/18 12:13 | URL |















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