有機・無農薬野菜たっぷりの料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環、安心安全な食材のことを考えて。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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クルミとしらすの味ご飯 (今日の弁当)

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★オークルマルシェ online shop
料理と愉しむ器たち ~骨董・アンティーク~

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★第3弾 
表紙仮(2)
完成しました
再入荷しました。(完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。)














ものすごく久しぶりのお弁当写真。
いつも通り ショボイ・・・


◎クルミとしらすの味ご飯
米(我が家は3分づき)+もち米を半々の割合で3合。
しらすは安い時に買って 卵かけご飯+しらす+納豆を堪能し
残ったらフライパンで空煎りして水分を飛ばして冷凍してあったもの。
空煎りしたクルミ50g、シラスたっぷり以外は 油揚げ、干しシイタケ。
味付けは、酒(大2)、醤油(大1)、みりん(大1)、
塩(シラスの量によって ほんの少々)。



◎レンコンのてんぷらを甘酢というか南蛮酢というか
そういうのに絡めたもの


◎実家製みるいキュウリで酢の物




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こっちは実家のみるいきゅうりで糠漬け。

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