料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期&健康&雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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スペアリブのミントレモンソース

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骨董・アンティークのweb shop
無題---











爽やかなミントは料理に大活躍。
玄関を出て ミントを チョンチョンと摘んで。
色々な料理にちょっとづつ加えて楽しむ。




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暑いのに煮込み。
圧力鍋をセットしたら、自分はキッチンから非難。
あとは鍋にお任せ。



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塩、コショウ、カレー粉少々、シナモン、八角。
玉ねぎ。


最後に ミント、レモン、水、砂糖少々をミックスしたものを
かけて出来上がり。

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