有機・無農薬野菜たっぷりの料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環、安心安全な食材のことを考えて。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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柿、白菜、塩こぶの和え物

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★オークルマルシェ online shop
料理と愉しむ器たち ~骨董・アンティーク~

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★第3弾 
表紙仮(2)
完成しました
再入荷しました。(完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。)












柿を料理として、
どんなふうに使えるかなぁと模索中。

柿はまだ固めのもの(かといって、カチコチではないもの)で。
梨でも試してみましたが、梨はイマイチでした。
今日は白菜ですが、蕪でもいいですね。
(蕪が高くて・・・)




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こんな小鉢にも合いそう。(只今販売中)


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