料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期&健康&雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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ヤッター!! ★祝★ 初 収穫!!

まだ、ちょっと小振りなんですが、長期留守にする為、収穫しました。
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やっぱりうれしいですね。
ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプル。記念すべき初収穫は、ゴーヤチャンプルでしょう、やっぱり。
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これからもたくさん収穫できるかな・・・?楽しみです。
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【香菜とジャガイモの炒め物】
香菜・・・1把 根と茎はみじん切り。葉っぱは飾りに。
ジャガイモ
茄子
ピーマン
ニンニクみじん切り
酢、醤油、オイスターソース
塩、コショウ
オリーブオイル or ごま油

*基本は、北京風のジャガイモ炒めです。それに、冷蔵庫にある野菜を刻んで入れました。
 香菜がおいしいです。
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