モヤシとキャベツのアンチョビクリーム
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●モヤシとキャベツのアンチョビクリ―ム
・モヤシ・・・１袋
さっと茹でてザルにあけ 水気をしっかり切る。
・（春）キャベツ・・・１／４個分ぐらい
８ｍｍ～１ｃｍにスライス
・アンチョビ・・・３匹分ぐらい
・純正生クリーム・・・１３０ｃｃぐらい
・ケイパー（酢漬け）・・・大１
・チーズ・・・適量
・コショウ
１．材料を準備する
２．フライパンにアンチョビを入れ火にかけ
アンチョビを崩しながら炒める。
３．アンチョビが崩れてきたらキャベツを加えて炒める。
４．モヤシをくわえざっと混ぜたら 生クリーム、ケイパーを加える。
５．生クリームがフツフツしてきたら
上にチーズをのせて蓋をする。
６．チーズがとろけてきたら ざっと混ぜて
コショウをガリガリッとして出来上がり。
シークレットガーデンのostを聞きながら
ノリノリに歩いていたら
歌声をかき消す
「ゆーきや こんこ あーられーや こんこ」
灯油販売の車。
この車とこの歌も、もう少しで見おさめ、聞きおさめ。
今度は秋ね～。
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