料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期&健康&雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

トマトライス、とか とか

DSC_4625-1.jpg



*************************************

骨董・アンティークのweb shop
無題---

instagram : https://www.instagram.com/ocremarche/











キッチンの窓、
まな板など乾かすのにちょうどよいので
ここの窓 開けておきたいのですが
アリが入って来て頭を悩まします。
というか、ノイローゼになりそう・・・
アリとのバトル。
水攻めにしたり
掃除機で吸い込んだり
プチプチつぶしてみたり・・・
コロリ、を置くのが一番の方法でしょうかねぇ?



DSC_4711-1.jpg






DSC_4637-1.jpg



●トマトライス
(3~4人分)
・米・・・300cc
この日はジャスミンライスと押し麦を半々ミックス。
かーなりパラパラになります。
・トマトジュース缶(塩など無添加のもの)・・・1缶190g(200cc)
・ドライトマトの戻し汁・・・100cc
 ※トマトジュースと合わせた水分と米が 1:1

・ドライトマト・・・4つ 水でもどし大きくカット
         塩がついているものは、塩抜きする。
・玉ねぎの粗みじん・・・小さいもの半個分
・クミンシード・・・小1.5
・オイル
・塩・・・小1/2+小1/4ぐらい
 ※ドライトマトは塩がついていないものを利用の場合このぐらい。
・レッドチリパウダー・・・小1/4
・シナモンスティック・・・1本
・ローリエ・・・1枚


1、米はさっと洗ってザルにあげておく
2、玉ねぎ、クミンシードをオイルで軽く炒める。
3、米、トマトジュース、戻し汁、塩、チリパウダーを炊飯器に入れ
かきまぜたら 2、カットしたドライトマト、シナモンスティック、ローリエを
のせて普通に炊く。



志立 ドライトマト(アメリカ産) 100g

志立 ドライトマト(アメリカ産) 100g
価格:329円(税込、送料別)






DSC_4683-1.jpg



●大根のいためもの
・大根・・・皮をむいて正味 250~260g
      イチョウ切り
・塩(大根用)・・・2つまみ
・マスタードシード・・・小1/2
・玉ねぎスライス・・・半個分
・かつおの削り節・・・2本の指でつまんで4つまみぐらい
・チリパウダー・・・小1/8
・ターメリック・・・小1/4
・塩・・・軽くひとつまみ
・梅干し梅肉・・・包丁でたたいて 小1/4
・水・・・ひたひた


1.大根を切ったら塩をふって暫くおく。
水が出てきたら軽くしぼる。
2.フライパンか鍋にオイルをいれマスタードシードをいためる。
ぱちっとはじける音が聞こえたら 玉ねぎを加えて炒める。
3.玉ねぎがしんなりしたら他の材料を加え蓋をして
大根がしんなりして水分が減るまで煮る。



DSC_4647-1_20140516101220cc4.jpg


●キュウリと紫たまねぎのヨーグルトサラダ
・きゅうり
・紫たまねぎ
・塩
・ヨーグルト




+++++



土日お天気よさそう。
明日はまたどっか 例のごとく
夫に連れて行かれます・・・。
夫が連れて行ってくれます!!



みなさん 素敵な週末を~。






関連記事
スポンサーサイト

| (料理日記(和・アジア)) | 12:00 | comments:1 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

承認待ちコメント

このコメントは管理者の承認待ちです

| | 2014/05/16 15:09 | |















非公開コメント

PREV | PAGE-SELECT | NEXT