有機・無農薬野菜たっぷりの料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環、安心安全な食材のことを考えて。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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押し麦のサラダ

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★オークルマルシェ online shop
料理と愉しむ器たち ~骨董・アンティーク~

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★第3弾 
表紙仮(2)
完成しました
再入荷しました。(完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。)












これからの蒸し暑い日々の始まりを思わせるような日でした。
いつもの道
ノラも、最近は日陰を陣取って だら~っとしています。
最近新しい犬を飼い始めた家の前を通ると
まだ子供のハズだと思うのだけれど(レトリバー?)
敷地内に放されているその犬が あっちから
「ハアハア」言いながら走ってきて
しっぽをブンブンふっている。

長い坂道を上がって来て 汗がじっとりまとわりついて
あー疲れた、、、と思いながらも
そんな風に見つめられて しっぽを振られたら
思わず立ち止まって 笑顔になっちゃうんだよな。



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アメリカンチェリーを使った押し麦サラダ。
季節のものを使って年中つくるサラダです。
今日はあとは、地元農家さんの蕪も入れて。
蕪も今がギリギリ旬。(だったかな、確か)

あとは、きゅうり、くるみ、カッテージチーズ、
レモン汁、ワインビネガー、オリーブオイル、塩コショウetc・・・。

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