有機・無農薬野菜たっぷりの料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環、安心安全な食材のことを考えて。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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ササミのサラダ、本日のドレッシング

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★オークルマルシェ online shop
料理と愉しむ器たち ~骨董・アンティーク~

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★第3弾 
表紙仮(2)
完成しました
再入荷しました。(完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。)












今日は夏越(なごし)の大祓(おおはらえ)。
小さな人形(ひとがた)の白い紙を頭の先から足のさきまでなでて
人形にむかって 息を3回 ふっ ふっ ふっ とふきかけます。


明日から7月。
今年ももう半分終わりました。



+++++


しつこくて 申し訳ないのですが
ササミ料理開発中のため
ササミレシピ。


今日は、普通にササミのサラダ。

●本日のドレッシング(メモ。ミルミキサー等でペーストにする)
・黒オリーブ…50g
・アンチョビ…1匹分
・ケイパー…大3
・オリーブオイル…大3
・白ワインビネガー…大1~




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ササミレシピ
続きます。






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| (料理日記(洋・中近東・アフリカ)) | 17:00 | comments:1 | trackbacks(-) | TOP↑

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| | 2014/06/30 17:33 | |















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