料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期&健康&雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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夫特製 季節限定 ロザリオのPIZZA

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骨董・アンティークのweb shop
無題---













夫特製のPIZZA。
秋限定のピザです。
家にあんなに葡萄があるのに
ロザリオビアンコが大好きな夫は
「安かったから~」と買ってきたのですが
お値段相応のものでして
全然甘くない!!(おいしくない・・・)

そこで夫は考えたのでした。(私も)
冷蔵庫がすっからかんだったのであり合わせのものでしたが
(チーズ好きの夫のために、チーズは常備しています。)
この組み合わせが偶然にもBestだったように思います。
葡萄は皮つきのままカットし種を除く。
他はベーコン(生ハムを載せたかったのですがベーコンもグー)、
カマンベールチーズ、ブルーチーズ、コショウ、オリーブオイル。



最初、葡萄の量に「そんなに~?!」っと思ったのですが
このぐらいたっぷりでちょうどいいです。

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葡萄は甘みを増して、でも酸味もあってジューシィー。
チーズとの組み合わせも良くて
ワインが進みました。


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あっという間に完食。
お店にあれば、メニューとしてイケルんじゃないかな~と思ったほど。


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