料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期&健康&雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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夫のパンケーキ

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骨董・アンティークのweb shop
無題---











生まれた初めてパンケーキを焼いた夫です。
夫の頭の中にあるのは、分厚いパンケーキ。

喫茶店なんかでよくある 器具を使って厚く焼いた、
ああいうのを作りたいらしい。
でも、その器具はないから
生地は固めで ヘラを使ってじっくりじっくり焼いていました。
その焼き方で厚さ3~4cmに焼けてました!!

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砂糖は入れないで、みりんをちょっと、
卵は結構入っていた、配合。


焼きあがり、表面が均一に茶色に焼けたような 上品なのとは違うけれど
私はこういうパンケーキ好きです。
ワイルドパンケーキ。
表面サクサク 
中ふんわり。



正直、そんな焼き方でいいのかなあと思ってたけど
美味しくてビックリ。
私の出番はなくなったヨ。



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| ■日記 | 15:47 | comments:3 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

マルシェさん
パンケーキ
素敵なパンケーキ
おいしそうです
ご主人
上手に
素晴らしいですね

| ryuji_s1 | 2014/09/21 16:41 | URL | ≫ EDIT

Re: タイトルなし

ryuji_s1さん

ほんと、ビックリ!!な美味しさでしたよ。
今度からは作ってもらうことにします。

| マルシェ | 2014/09/21 19:54 | URL |

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| | 2014/09/21 22:42 | |















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