料理と器　　　** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期＆健康＆雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

≪ PREV | PAGE-SELECT | NEXT ≫

≫ EDIT

2015.03.05 Thu

ある日のワンプレートごはん（２０１５．３．５）

DSC_0661-1.jpg

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

骨董・アンティークのweb shop
無題---

instagram : https://www.instagram.com/ocremarche/








ぽかぽか陽気かと思えば
砂を巻き上げるような強風の日もあったり
雨の日もあったり
そんなことを繰り返しながら　３月に。
春らしくなってきました。（うきうき）


ある日のご飯。

DSC_0657-1.jpg
DSC_0641-1.jpg

■玄米ご飯　すりえごまをかけて

■高キビと野菜たっぷりのメンチカツ
肉とその他が半々ぐらいでしょうか？
パン粉とか入れなくてもふんわりです。

ソースはケチャップや赤ワインを使ったもの。
簡単デミグラスソース？のような感じ。
市販のデミグラスソースよりは、赤ワインとトマトの煮込み、寄りな味かな？
コンソメを入れていないのでさっぱりしています。
コンソメを入れると、味が濃厚になって確かに美味しいのだけれどね・・・。
味噌、醤油、メープルシロップ、バルサミコ酢を隠し味で。



■いろいろ干しキノコと庄内あさつきの味噌汁
キノコの濃厚な香り！

■春野菜のベビーリーフなどのグリーンサラダ
豆乳ドレッシングをかけて

■三年番茶


関連記事
スポンサーサイト



| （料理日記（和・アジア）） | 12:00 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

≪ PREV | PAGE-SELECT | NEXT ≫