オーガニック・無農薬野菜たっぷり 料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環・安心安全な食材のことや大好きな器のことなど。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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休日ブランチ 野菜たっぷりプレート(2015.5.2)

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骨董・アンティークのweb shop
無題---













今日から連休ですが、とりあえず今日は
日頃の睡眠不足、疲れ解消のためゆっくり寝て
のんびりして一日終わり。



休日ブランチは 残り物、有り合わせ。
色々野菜のナムル、小松菜・木綿豆腐・豚肉のチャンプルー、
切り昆布・さつま芋・豚肉の煮物、常備菜の厚揚げの麦みそ漬け、
大根・お揚げ・かつお菜など菜っぱの味噌汁、
赤米とピーナッツのごはん etc。




●ナムル

・人参ナムル
人参(炒め)、ごま油、酒、塩麹、塩


・ほうれん草のナムル
ほうれん草(ゆで)、醤油、ほうろく菜種油

・モヤシのナムル
モヤシ(茹で)、ごま油、すりごま、塩、塩麹、醤油


・椎茸のナムル
椎茸(炒め)、オリーブオイル、塩、塩麹




●厚揚げの麦みそ漬け
2日目ぐらいから一週間ぐらいがまろやかになって美味しい。
刻んで挽肉に混ぜたりしても。

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●切り昆布・さつま芋・豚肉の煮物

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『安倍首相の英語、「高校生よりひどい」「米国議会に恥ずかしい」 
米議会演説批判の民主党小西洋之議員が炎上』
というこちらのニュース。
民主党のこの人、どこの(県)人だよっって思ったら
千葉県だった!!
そういえば、こういう人いたなぁ、ポスター見たことある。
確かに流暢とはいえない英語だとは思うけれど 発音が大事だとは思わない。
発音の批判して何なの?と思う。
この小西っていう人 他にも色々問題発言しているらしいし
こういう人をもう当選させちゃだめでしょっ。(私は民主には入れないけど)
千葉県として恥ずかしい。






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