一汁一菜ごはん ◆ オイスターチャウダー（牡蠣の豆乳味噌スープ） と 里芋と豚肉の炒め物
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
骨董・アンティークのweb shop
instagram : https://www.instagram.com/ocremarche/
骨董・アンティークのweb shop
instagram : https://www.instagram.com/ocremarche/
●オイスターチャウダー（牡蠣の豆乳味噌スープ）
アサリでクラムチャウダーを作るのと同じように。
ただ、こちらは出汁を使い、あと豆乳を加えて
味噌、塩麹で味を調えます。酒粕を少し加えても良いです。
●里芋と豚肉の炒め物
里芋・・・皮をむきレンジでチンして火を通しておく。
豚肉切り落とし・薄切り肉（柔らかいもの）・・・食べやすくカット
かつお菜、小松菜など緑のもの・・・レンジでチンして軽く火を通しておきます。
片栗粉
三河みりん（普通のみりんの場合は酒、砂糖なども）
味噌、醤油
七味
１．豚肉に片栗粉をまぶし オイルを入れたフライパンで焼く。
色がほとんど変わってきたら 里芋も加えて炒める。
２．調味料を加えたら 緑の野菜も加えて
全体に絡まるように炒める。
３．七味をかけていただきまーす。
- 関連記事
-
- むかご・はだか麦・もちきびのご飯、 おから・キムチ・いりこ・豚肉のたいたん、 里芋とアマランサスのコロッケ とか (2016/02/04)
- 一汁 ＋ 大根とイカの煮物、油揚げと豚肉のピリ辛煮 韓国風、牡蠣のピカタ、こんにゃくとごぼうの味噌いため、紫キャベツのサラダ (2016/02/03)
- 一汁一菜ごはん ◆ オイスターチャウダー（牡蠣の豆乳味噌スープ） と 里芋と豚肉の炒め物 (2016/01/28)
- 一汁三菜ごはん ◆ 具だくさんおみよつけ、野菜と鶏肉の甘辛炒め タッカルビ、蕪と厚揚げの煮物、ひよこ豆とおからのフムス、赤カブのピクルス (2016/01/20)
- 一汁四菜ごはん ◆ わかめ・玉葱・かつお菜・とうもろこしのお味噌汁、イカじゃが甘辛煮、ラムスペアリブの煮込み、赤カブのマリネ、おかわかめのお浸し (2016/01/18)
スポンサーサイト
| （料理日記（和・アジア）） | 12:00 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/15d10149.e128ea3b.15d1014a.369eda9d/?me_id=1254266&item_id=10000320&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Faromaspray%2Fcabinet%2Fitem%2Fsp-08-100set_01.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Faromaspray%2Fcabinet%2Fitem%2Fsp-08-100set_01.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[日本酒/茨城県] 稲里（いなさと） 大吟醸 五百万石 720ml](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fkanazawa-saketen%2fcabinet%2fibarakinojizake%2finasato%2f454.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fkanazawa-saketen%2fcabinet%2fibarakinojizake%2finasato%2f454.jpg%3f_ex%3d80x80)