オーガニック・無農薬野菜たっぷり 料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・健康&雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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一汁四菜+αのごはん◆ズッキーニ・とうもろこし・玉ねぎのお味噌汁、茄子・シシトウ・インゲンのピリ辛炒め、ツルナのごまあえ、切干きゅうりと大根の酢の物、ブルーチーズのポテトサラダ

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骨董・アンティークのweb shop
無題---













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●ズッキーニ・とうもろこし・玉ねぎ・蕪のお味噌汁





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●茄子・シシトウ・インゲンのピリ辛炒め
茄子、シシトウ、インゲン、豚肉(塩コショウして片栗粉をまぶす。)、鷹の爪、みりん、醤油、
酢(最後に少々加える。なくてもOK)






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【947】

●ツルナのごまあえ
ツルナって、ツルムラサキみたいな味、香りですが
ツルムラサキほどクセがなくて
シャキシャキした歯ごたえもおいしいです。

レンジでチンしたら、冷水にとって絞ってカット。





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●切干きゅうりと大根の酢の物
細切りにしたきゅうりを干しました。

この日は1本分のきゅうり、切り干し大根は30g。
戻した切り干し大根は洗って軽く絞ってザクザク。
お酢、必要に応じて水(適量)、塩(少々)を和えて
甘さは大根の甘さのみ、または砂糖やみりんを加えて。
仕上げに 白ゴマを手ですりつぶしながら加えて和えて出来上がり。





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【1054】

●ブルチーズのポテトサラダ






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おまけ
●パクチーの卵焼き
卵、ナンプラー、刻んだパクチー



●生野菜サラダ
レタス、ルッコラ、バジルなど。トマト、ブルーベリー
オリーブオイル、ビネガー、蜂蜜、塩コショウ。





イギリスのEU離脱の国民投票。
これから一体どうなるんでしょうか?
でも、若い世代は残留を希望しているという。
世代の数で負けてしまうとか、
あと再投票を求めて署名がすごいみたいですが
なんだか離脱が決まってから 離脱の意味を調べたり
「EUって?」とか検索している人が多かったみたいで
(おいおい、ってかんじ)
大切な国民投票なのに 結構いい加減に
また自分でよく調べないで 離脱派の主要人物が訴えてきた公約を信じて
投票してしまった、、、とか
こういうのって 日本も似ているような。

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