料理と器　　　** オークルマルシェ **

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2016.07.01 Fri

一汁四菜ごはん◆冬瓜・おかのり・茗荷の味噌汁、ズッキーニの肉詰めグリル、おからの酢の物、春菊のごまあえ、小松菜の炒め物　とか

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無題---

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●冬瓜・おかのり・茗荷の味噌汁
「おかひじき」とか　「おかわかめ」とか　わけわからなくなりそうですが
今日は「おかのり」。コレ、美味しい。



●ズッキーニの肉詰めグリル
ズッキーニは適当に中をくりぬいて、 くりぬいたものを炒めて塩コショウしたら
（味噌やバジルを刻んで入れたり色々～。あと、ズッキーニのくりぬいた本体のほうも
両面軽くフライパンで焼く。）
肉と玉ねぎの微塵とあわせて
ズッキーニに詰める（というか載せる）
プチトマトのスライスとチーズものせて　オーブンで焼く。
（あんまり焼き色がついていませんが）
この日は　大きいズッキーニ１本に　挽肉２００ｇ、玉ねぎ適当。




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●おからの酢の物
おから、とうもろこし、きゅうり、紫玉ねぎ、
豆乳、酢、オイル、塩




●春菊のごまあえ　


●小松菜のいためもの
味のイメージはタイの屋台。
っていっても、ただオイスターソースで味付けしただけ、なんですが。
というのも、オイスターソースって中華のイメージで
タイの調味料といえば、　ナンプラーとかチリソースだと思っていて
ですので、タイの屋台で食べた時に　「あっ、タイもオイスターソースなんだ」、って
思ったのです。


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お弁当
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こっちは　タッカルビ丼弁当

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昨日はちゃんと『水無月』食べました！！

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