料理と器　　　** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期＆健康＆雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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2017.06.11 Sun

休日ブランチ◆セージとズッキーニのフリット、空豆とミントのサラダ、新玉葱のアラビアータ　＆　えひめAI-2

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無題---

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わっさわっさの葡萄の葉。
真夏はいいのですが、ちょっとこれだと部屋が暗くてですねぇ・・・


今年の葡萄は　夫が新たな挑戦？というか　実験をしています。
『えひめAI-2』という　微生物の力によって
病気を予防できるか？


葡萄ってすぐ病気になってしまって
黒とう病とか　うどんこ病とか。
手入れがすごく大変で 苦労したわりに
全然収穫出来なくって。


えひめAI－２というのは　環境浄化微生物とやらで
リンク先に詳しく　あれこれが書かれているので
是非ご覧になっていただきたいのですが



家庭用の作り方も書いてあって
ヨーグルト、納豆、ドライイースト　などで作ります。


これを薄めて定期的に葡萄にかけて
葡萄の病気に効果があるか？
まぁ、葡萄に吹き付けるのが これまた大変な作業なんですが
夫がせっせとやってくれています。


黒とう病は　水滴が原因で広まるので
これからの梅雨の季節から本格的に広がり始めるのですが
さーて　効果はあるんでしょうか？


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パスタ食べながら
夫が　あれっ　これ肉入ってないの～？とご不満な様子。
豚バラとかソーセージとかそういうのが入っていると思いながら
食べていたみたいですが


時々チラッと書いていますが
ホルモンバランスのために　肉を頑張って食べるようにしているのですが
どーしても　もう今日は肉はいらないや、っていうときがあって
本日はシンプルなアラビアータ。



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