料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期&健康&雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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アロマ & 今週末の夫の料理

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無題---

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少し前までの あの雨、雨、じめ、じめ から一転

ぴーかん!!

洗濯物がよく乾くのは嬉しいのですが

洗いたいものがあれも これも

日干ししたいものが あれこれ

窓あけて 風通しをよくすれば 床は 砂ぼこりで 真っ黒

何回もモップがけ

まぁ とにかく忙しい。

暑くて へとへと。



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1本あると いろいろ助かる 無水エタノール。

梅雨の時期のお掃除とか

アロマオイルと精製水と混ぜて トイレのあとの消臭スプレーにしたり

お部屋の香り用、など。

トイレ用の市販のスプレーは もう使っていません。

あんまりいいにおいじゃなくて

夫は手作りのほうが 香りも効果も断然いい!と気に入っています。

ちょうど楽天お買い物マラソンだったので

これとか 精製水 とか追加で購入♪



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あと 冷水ポットも購入。

今までは 横にして冷蔵庫に入れられるものプラスチック製 だったのですが

やっぱりガラスのがいいなぁと思って 。

2つの冷製ポットを フル稼働です。

飲んじゃう速さ と 冷やすのが 間にあわない!





今週末の夫の料理は 

酒粕を使った クリームパスタ。

ソースは 酒粕、豆乳、味噌 など。

で、今回も 初めは私は何も言わず

夫のイメージで作り始めて。

暫くすると なにやら

スプーンで とんとん とんとん というかき混ぜる音が聞こえ

「酒粕が溶けない~」という夫。

クリーミーソースを作るのに

計量カップの中で 大きくちぎった酒粕と 豆乳やらその他の材料と

いきなり混ぜちゃって。

溶けない 溶けない と言っているのです(笑)

なので 一旦 ザルで濾して  塊を 耐熱容器に入れて チンして

それを練ってから また液状のものと混ぜて、 と

教えてあげたのでした♪

「ほぉ~」と感心していたのが面白かったです。

白菜、挽肉、玉ねぎなど炒めて ソースを加えて~とやっていたのですが

パスタを茹でるのと どうも同時進行っていうのが慣れないようなので

パスタを茹でるのは私が担当しました。

とても美味しいパスタでしたよ~。

今度はこのソースで チーズフォンデュみたいにして食べたいな~と

言っておりました。



家事には休みがないので

休日に料理をしてもらえるのは 本当に助かるし ありがたいです。

そのうち飽きちゃったら困るけど。






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