料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期&健康&雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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ハムペースト

DSCN1491.jpg

ocreが、

「肉をパンに塗って食べたいよぉ~」

というので、

「レバーペーストみたいなの?」

と聞くと、

「ハムみたいな味!!」

というので、
作ったのがコレ。
そのまんま、【ハムペースト】です。
クリームチーズも入れて滑らかにしました。
ただのロースハムもこうすると
オシャレな一品になりますね。



【ハムペースト】

・ロースハム・・・300gくらい 切り落としみたいな安いものでOK
・クリームチーズ(フィラデルフィアクリームチーズ)・・・1/2箱~1箱 チーズの量はお好みです。

これを、フードプロセッサーで滑らかになるまでよく混ぜます。

DSCN1515.jpg

お好みでニンニク1片を入れたり、
バターを入れたり
コショウをた~っぷり入れたり、
ハーブを入れたりして下さいね。
ハーブはセージがオススメ!!

DSCN1522.jpg


DSCN1517.jpg


パンやクラッカーは多めに用意して下さいね!!



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