お手軽版！！ 大学芋 ＆ バナナフレンチトースト
とっても大きなさつま芋があって
夫が
「大学芋食べた〜い！！」
というので早速作りました。
ワタクシは、水飴を使った、外側がカリカリ（バリバリ？）のが大好き。
お祭りの出店のリンゴ飴の外側みたいなのね。
でも夫はそこまではカリカリじゃないものが好み。
ということで、水飴は使わないお手軽版です。
＜大学芋＞
・さつま芋・・・２本分
・みりん・・・大さじ４
・きび砂糖・・・大さじ４
・醤油・・・小さじ２
・オリーブオイル・・・適宜
・ごま・・・あれば
�，気弔洌鬚蓮⇒霎擇蠅砲靴董�電子レンジでチンします。
串がすっと通るまで。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�を多目に入れて、外側が焦げ目がつくまで強めの火で
炒め揚げにします。
�Ｆ瓜�に、鍋にみりん、砂糖、醤油を入れて火にかけます。
砂糖がしっかり溶けて、小さな泡がプツプツでるくらいまで。
�き△鬮�に入れて絡めます。
クッキングシートをひいた器の上に出して、少し冷まして飴の部分を固めます。
すっごくおいしい！！
さつま芋がほっこほこ♡
夫は喉に芋を詰まらせながら
ガツガツ
とってもおいしそうに食べてました♪
こちらはブランチ。
バナナは火を通すとと〜っても甘くなりますよね。
また食べごろじゃない固いバナナも
火を通せばとっても美味しく食べられます。
バナナは『最も健康的な果物のひとつ』って言われているんですよね。
そして、特に牛乳と合わせて食べると、
健康の為の栄養素がバランス良く摂取できるそうですよ。
＜バナナフレンチトースト＞２人分
・フランスパン・・・３ｃｍぐらいの厚さにカットしたもの ４枚
・牛乳・・・２００ｃｃ
・卵・・・２個
・バナナ・・・１本〜 縦半分に切ってから、食べ易い大きさに。
・バター
・シナモン、メープルシロップ
�ゝ軻�、卵を良く混ぜたものに、パンを浸します。
しっかりしみ込ませます。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鬚劼い董▲丱淵覆肇僖鵑鮠討�ます。
��お好みでメープルシロップ(バナナの甘さがあるので、控えめに。）、シナモンパウダーを。
朝早くて胃があまり働いていない時でも、
消化が良く、栄養があるのでオススメです。
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