オーガニック・無農薬野菜たっぷり 料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環・安心安全な食材のことや大好きな器のことなど。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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しみじみ んまぁ~  玄米中華粥 & 特製だれ & おまけ 焼き肉弁当

DSC_0819.jpg


昨日ブランチに作ったんですが。
前日残りのスープに、圧力鍋で炊いた玄米ご飯を入れただけ。
玄米ご飯は、圧力鍋でごくごく弱い火で炊いて30分ぐらいです。
(冷凍してあった、1人分の白米+玄米ごはんも、冷凍庫整理を兼ねて投入)

玄米がとても香ばしいかおりで甘くておいしい~。 それから、 ピリッとスパイシィーなタレに

「おいしぃ~!!」

二人とも無言になって食べたのです。


DSC_0820.jpg


タレは、先日のこの ↓ 残りにXO醤を混ぜました。おいしい!!

【中華風香味だれ】
・醤油・・・大さじ5
・酢・・・大さじ1
・きび砂糖・・・大さじ1
・にんにくのすりおろし・・・1/2片分くらい
・白ネギのみじんぎり・・・3~5cm分
・生姜のすりおろし・・・1かけ分
・具入りラー油・・・たっぷり




それからおまけ。コレ。

DSC_0866.jpg



今朝3時半ぐらいにスキーに出掛けた夫のために
昨晩作った焼き肉弁当。
朝と昼用。同じ物を2つ持って行きました(笑)。
国産のやわらかい切り落とし肉で(もちろんお買い得品になっていたやつ)
味見したけど、うまい・・・
私も食べた~い。。。
食後だったのに、なんだかお腹空いてきちゃって。


というわけで、本日はおひとりさまの休日でした。
天気がよかったので、私もどこか行きたかったなぁ。。。
でも、早起きはカンベン(笑)。


そういえば、先月末に傷めた首がまだ治らず・・・
結構動くようになったけれど、まだ後ろに倒せないの・・・
もう2週間経つのに・・・トホホ。


スキーに行った夫からは、
「温泉入ってから帰るね。」という電話。
怪我をせずに、無事スキーを楽しんだみたいです。
あとは、無事に帰って来てね。









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