有機・無農薬野菜たっぷりの料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環、安心安全な食材のことを考えて。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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ごまたっぷり ラー油肉みそうどん

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<ごまたっぷり ラー油肉みそうどん>2人分

~材料~
・うどん・・・2人分
・豚ひき肉・・・170g
・ショウガのみじんぎり・・・1かけ分
・ニンニクのみじんぎり・・・小1片分
・みりん・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
・こうじ味噌・・・大さじ2
・すりごま・・・大さじ4くらい
・紫蘇・・・適量
・ラー油(あれば、具入りラー油)・・・適量

◆たれ◆
・粒ゴマ・・・大さじ6
・ごま油・・・大さじ1
・はちみつ・・・小さじ2
・醤油(ニンニク醤油)・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1
・生姜のすりおろし・・・ほんの少し 
・白ネギのみじん切り・・・あれば少し

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トッピングのすりごま+ごまだれをたっぷりかけてどうぞ。


ごまと紫蘇の香り、ラー油のピリ辛。
うまいっ!!
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料理と愉しむ器たち ~骨董・アンティーク~

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★第3弾 
表紙仮(2)
完成しました
再入荷しました。(完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。)







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