料理と器　　　** オークルマルシェ **

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2010.05.24 Mon

「かんづめ」　お助けスピードレシピ ★ さんま缶で さっぱりうざく風

DSC_3436.jpg


ワタクシ：「今日は奮発してウナギ買って、うざくにしたんだっ。」

　　　＋＋＋＋＋　一口食べて・・・　＋＋＋＋＋


夫：「 あ゛あ゛あ゛ーーー　　うなぎじゃなあぁいぃ～～～！！」

ウナギに見えるかぇ？
どうみても、本物のうざくには見えないが
夫はだまされた・・・
でも、このさんまの缶づめレシピ、結構いけると思うんだよなぁ～




＜さんま缶でうざく風＞

～材料～
　　　・さんまの蒲焼きの缶詰め・・・1缶（８０ｇのもの）
　　　・酢・・・大さじ１
　　　・トマト・・・1個　ざく切り
　　　・きゅうり・・・1本　スライサーでスライス。
　　　・塩（きゅうり用）・・・２つまみくらい
　　　・生姜・・・2かけ分くらい　スライサーでスライスしたら、千切りに。
　　　・紫蘇・・・お好み　千切り。　なくてもＯＫ。　　　


～作り方～
①さんま缶の中身(汁も）を耐熱容器に入れて、お酢を入れて
　レンジで1分くらいチンして、冷まします。
②きゅうりはスライサーで薄くスライスして、塩を２つまみくらい。
　生姜もスライサーで薄くスライスしたら、それを千切りに。
③きゅうりの水気を切ります。
④さんまは大きくほぐして、材料を全部合えます。

　　　
DSC_3431.jpg

ポイントはトマトかな～。

DSC_3427.jpg

入っていたほうが絶対においしいです。
あと、パプリカ(赤いピーマン）なんかでもおいしいです。


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