料理と器　　　** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期＆健康＆雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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2010.05.28 Fri

ニラトンタマ納豆丼

DSC_3490.jpg


母の検査結果が出たのですが、
特に悪い病気じゃないということでほっとしました。
レントゲンで肺が真っ白ってことだったのに
特に悪い病気じゃないっていうのが？？？なんですが。
心配していたcancer（言葉にするのが怖いので、日本語ではやめとく。）
じゃないということで、ホント、ほっとしました。

ところで話は変わって、「老若男女」という言葉言えますか？
ワタクシ、何回やっても

「ろうにゃくにゃんにょ」

になっちゃうんですよ。
ゆっくり言っても
「ろうにゃくにゃんにょ」
「ろうにゃくにゃんにょ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ゛～　　もぉっ！！



DSC_3494.jpg

＜ニラトンタマ納豆丼＞

～材料～
　　　・豚バラ薄切り・・・１５０ｇくらい
　　　　・ニンニクスライス・・・1片分
　　　　・生姜のすりおろし・・・１かけ分
　　　　・酒・・・大さじ１
　　　　・醤油・・・大さじ１
　　　　・甜菜糖・・・大さじ１
　　　　　　　　　　※ニンニク～甜菜糖までの材料をお肉に絡めておきます。

　　　・ニラ・・・1束
　　　・玉葱スライス・・・少々
　　　・しいたけ・・・２枚
　　　・醤油・・・大さじ１
　　　・みりん・・・大さじ１
　　　・ラー油・・・お好み
　　　・オリーブオイル・・・必要なら　炒める時に。
　　　・コショウ・・・少々

　　　・納豆
　　　・卵
　　　・削り節


DSC_3495.jpg

こっちは夫用。
卵とじにしてあります。


DSC_3492.jpg

そして、こっち。
おいしぃ～わぁ～♪

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