料理と器　　　** オークルマルシェ **

自然循環 安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期＆健康＆雑貨情報・気になるニュースなど。料理は 野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

≪ PREV | PAGE-SELECT | NEXT ≫

≫ EDIT

2010.05.30 Sun

あさり と みぶ菜の香り蒸し

DSC_3651.jpg


土日とも、しっかり活動したので
平日の睡眠不足が解消できず、今週がかなり心配。

家具の取っ手も完了したし、夫は冬タイヤをノーマルに換えたり、
葡萄の葉を消毒したり。


DSC_3644.jpg

DSC_3643.jpg
これはアジロン。
夫は、この囲いの中で育てたいらしくて
芽を切っちゃった～。

そうこうしているうちに、暗くなり、
消毒は真っ暗の中やってました・・・



DSC_3647.jpg



＜あさりとみぶ菜の香り蒸し＞

～材料～
　　　・あさり・・・１パック　砂出ししておきます。（３００ｃｃの水に、塩大さじ１）
　　　・みぶ菜・・・１袋　　食べやすく、ざくぎり
　　　・ニンニクのみじん切り・・・１片分
　　　・生姜のみじん切り・・・１かけ分
　　　・酒・・・大さじ１
　　　・ごま油かオリーブオイル・・・少々
　　　・コショウ・・・少々


～作り方～
　　　①フライパンを火にかけて、オイルと、ニンニク、生姜を入れます。
　　　②香りがでたら、アサリを入れて、その上にざく切りにしたみぶ菜を乗せて
　　　　酒を入れて、蓋をします。
　　　③アサリが開いて、みぶ菜がしんなりしたら出来上がり。
　　　④仕上げにコショウを少々。



DSC_3650.jpg

アサリが ぷりっぷりっで、濃厚♪



関連記事
スポンサーサイト




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

骨董・アンティークのweb shop
無題---

instagram : https://www.instagram.com/ocremarche/




| （料理日記（和・アジア）） | 21:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://ocremarche.blog37.fc2.com/tb.php/657-95fa4989

TRACKBACK

≪ PREV | PAGE-SELECT | NEXT ≫