オーガニック・無農薬野菜たっぷり 料理と器   ** オークルマルシェ **

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おいしい玄米ご飯に合うこだわりの弁当箱 と ごはんが進むおかず 根菜と落花生のうま煮

DSC_9269.jpg

玄米ごはんが大好き。
香ばしいかおり と もっちり 玄米ごはん。

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無題---










玄米を炊くのは圧力鍋。
玄米をサッと洗ったら、米の1.5倍の水と共に鍋に入れて、暫く浸水させる。
火を付け、沸騰して鍋の圧がなくなり重りが揺れ始めたら、
火はホタル火に。静かに30分ぐらい。
途中から玄米の香ばしいかおりがしてくる。

そして、玄米ご飯には なぜかアルミのお弁当箱を
合わせたくなる。

DSC_9280.jpg


そして、そのおいしいご飯にはこのおかず。
(緑のおかずがないけど、今回は玄米ご飯にばっちり合う一品ってことで
ピックアップしています。)
根菜と落花生のうま煮。レシピはこちら


DSC_9268.jpg

手作りの梅干しの赤も美しい。

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