有機・無農薬野菜たっぷりの料理と器   ** オークルマルシェ **

自然循環、安心安全な食材のことを考えて。野菜や発酵食品を多く使って 簡単ですが体がよろこぶ多国籍な創作料理を作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。

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揚げジャガと挽肉のエスニック風

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モロッコのタジンで、フライドポテトがどっさり乗っているもの。
ああいうものや、インドのサブジなど、色んな国のをミックスして。
簡単だけどおいしぃ~ 後引く一品。

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★オークルマルシェ online shop
料理と愉しむ器たち ~骨董・アンティーク~

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★第3弾 
表紙仮(2)
完成しました
再入荷しました。(完売いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。)









ポイントは何と言っても、揚げたポテト。
しかも、なるべく食べる直前に揚げる(炒め揚げ)のがポイント。
スパイスは、クミン、コリアンダー、パプリカ。
お好みでカレー粉でもいいし、スパイスなしでもOK。


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その他の材料も適当でOK。
玉葱、挽肉、インゲン、トマト缶(1缶)、じゃが芋・・・


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出来たてを 我慢できずに
ついついつまんでしまうおいしさ。



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