料理と器   ** オークルマルシェ **

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生姜甘酒 とか ぜんざい とか

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寒い時 こういうのいいよねぇ~。

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骨董・アンティークのweb shop
無題---









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甘酒っていうか、生姜酒?のような。
本当にほんのぉ~り甘い甘酒。
なので、生姜甘酒って呼びます。


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160gぐらいの酒粕に対して600ccの水。
砂糖大さじ1、生姜のすりおろした~っぷり。


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夏には、冷たくした甘酒も大好き。
あと、酒粕の甘酒もいいけど、本当は、麹(こうじ)で作った甘酒が
大・大・大好き。麹で作りたいと思いつつ、まだやってないのよね~。


それから ぜんざい。
圧力鍋で簡単 あっと言う間。(→こちら
普段は、レシピよりも更に砂糖は控えて 小豆汁と言ったところ。
小豆好きには小豆の粒々と香りが楽しめます。
食後のデザートの場合は、餅は入れないこんな風。

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気が付けば もう今年もあとわずか。
毎月毎月、月末が来て月初になり の繰り返し。
でも、今年は、前からやりたいと思っていたことを
行動に移してみた。
まあまあ。なかなかよかったんではないかな。

来年こそは、夫に宝くじを当ててもらって
会社を辞めさせてもらいたいわぁ~。
太陽と共に起きて、明るい光のなかで
ゆっくりと味わって朝ごはんが食べたい。。。。
(朝のあのバタバタが心臓に悪いったらありゃしない!!)

そうねぇ、そしたら、楽器を習いたい。
昔っからヴァイオリンをやりたかった。
そうだな、シャーロックホームズの冒険のオープニング曲を
弾きたい。
それかギターでもいいな。
Gipsy KingsのInspirationっていう曲
(鬼平犯科帳のエンディングテーマ曲でした。)
最高にカッコイイ!!
でも、この曲、一人じゃなぁ・・・
夫に「一緒にギターやる?」って誘ってみたら
「ウクレレでいいや。」だって。
ウクレレねぇ・・・



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| (料理日記(パン・お菓子)) | 20:34 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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